Voedingswaarden (per portie)
Ingrediënten
- 5 groene aspereges
- 1/2 courgette
- 9 plakken gedroogde ham
- 1 teentje knoflook
- 4 eetlepels peterselie
- 30 gram pijnboompitten
- 1 ei
- 2 eetlepels olijfolie
- peper
- zout
Aan de slag
- Verwarm de oven voor op 180 graden
- Snijd de courgettes in lange repen.
- Wikkel de ham om de courgette en de groene asperges. Leg ze in een ovenschaal.
- Neem een blender om de peterselie, pijnboompitten, knoflook, peper, zout en de olijfolie goed in te mixen tot een pesto.
- Kook ondertussen 1 ei.
- Verdeel de pesto over de asperges en giet nog wat extra olijfolie over het geheel.
- Neem aluminiumfolie en dek de schotel af. Zet het 20 minuten in de oven, daarna de folie verwijderen en het ei er overheen verkruimelen.
- Zet nu de oven 5 minuten op 200 graden zodat de ham krokant wordt.
Dit is waarom ham een gezonde toevoeging is aan jou maaltijd!
Ham is een populaire en veelzijdige voedingsmiddel en wordt vaak gebruikt als onderdeel van een gezond dieet. Ham bevat veel voedingsstoffen die belangrijk zijn voor een goede gezondheid, zoals proteïne, vitamine B12, zink en fosfor.
Bovendien is ham een redelijk caloriearm product, wat betekent dat je niet veel calorieën binnenkrijgt als je het gebruikt als onderdeel van je maaltijd.
Waarom zijn groene asperges goed voor je en ideaal voor jou koolhydraatarme dieet?
Groene asperges zijn een populaire en gezonde keuze voor mensen die op zoek zijn naar een voedzaam en smaakvol voedsel. Asperges bevatten veel voedingsstoffen die belangrijk zijn voor een goede gezondheid, zoals vezels, vitamine K, foliumzuur en antioxidanten.
Asperges zijn ook laag in calorieën en koolhydraten, waardoor ze een goede keuze zijn voor mensen die een koolhydraatarm dieet volgen. Bovendien bevatten asperges ook weinig suiker en zijn ze glutenvrij, wat betekent dat ze geschikt zijn voor mensen met glutenintolerantie.
