Koolhydraatarme gebakken eieren in prosciutto

Ontbijt

Op zoek naar een eenvoudig en heerlijk ontbijtrecept? Probeer dan deze gebakken eieren in prosciutto! Het recept is snel en eenvoudig te maken en bevat slechts een paar eenvoudige ingrediënten, waaronder prosciutto, eieren, Parmezaanse kaas en kruiden zoals peterselie. De prosciutto dient als basis en wordt gebruikt om de eieren in te bakken. Voeg vervolgens gemalen Parmezaanse kaas en fijngesneden kruiden toe voor extra smaak en textuur. Het is een heerlijke manier om de dag te beginnen met een eiwitrijk en koolhydraatarm ontbijt! Lees verder voor het volledige recept en geniet van deze heerlijke gebakken eieren in prosciutto.

Porties: 6

Totale tijd: 30 minuten minuten

Voedingswaarden (per portie)

Calorieën 156kcal

Eiwitten 11g

Koolhydraten 1g

Vetten 12g

Ingrediënten

• 6 plakjes prosciutto
• 6 middelgrote eieren
• 20 gram gemalen Parmezaanse kaas
• 1 eetlepel fijngesneden kruiden zoals peterselie
• zout en peper naar smaak

Aan de slag

• Verwarm de oven voor op 190°C.
• Vet een muffinvorm voor 6 muffins in met kokosolie of boter.
• Leg in elke muffinvorm een plakje prosciutto. Zorg ervoor dat de prosciutto de randen van de vorm bedekt.
• Breek in elke muffinvorm een ei en bestrooi met zout en peper.
• Bestrooi de muffins met geraspte Parmezaanse kaas en fijngehakte peterselie.
• Bak de muffins gedurende 15-20 minuten in de oven totdat de eieren gestold zijn.
• Haal de muffins uit de oven en laat ze 5 minuten afkoelen voordat je ze serveert.

Een ontbijt dat je energie geeft en snel klaar is: gebakken eieren in prosciutto

Begin je dag met een ontbijt dat niet alleen snel te maken is, maar ook voedzaam en verrassend lekker. Deze gebakken eieren in prosciutto combineren de romige zachtheid van perfect gestolde eieren met de hartige, knapperige textuur van prosciutto. In slechts een paar stappen zet je een gerecht op tafel dat rijk is aan eiwitten en gezonde vetten, waardoor je langdurig verzadigd blijft. Het is een eenvoudige manier om een gezond ritme te starten en je lichaam van brandstof te voorzien zonder dat je veel tijd in de keuken kwijt bent.

Prosciutto: smaakvol en veelzijdig

De prosciutto vormt niet alleen een elegante, hartige omhulling voor de eieren, maar voegt ook een heerlijke diepte van smaak toe. Deze luchtgedroogde ham is rijk aan eiwitten en gezonde vetten, wat bijdraagt aan een stabiel energieniveau gedurende de ochtend. Bovendien bevat prosciutto belangrijke voedingsstoffen zoals vitamine B12 en zink, waardoor het een slimme keuze is voor wie bewust met voeding bezig is. De combinatie van de hartige ham en het zachte ei geeft elke hap een plezierige textuur en een volle smaakervaring.

Eieren: krachtpatsers voor je dag

Eieren zijn een perfecte partner voor een gezond, koolhydraatarm ontbijt. Ze zitten boordevol hoogwaardige eiwitten en gezonde vetten, waardoor ze helpen je spieren te ondersteunen en je energie op peil te houden. Daarnaast leveren ze belangrijke voedingsstoffen zoals choline en selenium die je lichaam ondersteunen bij herstel en een goed functionerend immuunsysteem. In dit recept vormen de eieren samen met de prosciutto een romige, hartige combinatie die niet alleen voedzaam is, maar ook je smaakpapillen verwent. Zo wordt ontbijten een moment waar je echt naar uitkijkt.

Ontdek nog meer voedzame en koolhydraatarme recepten met ei:

Koolhydraatarme gevulde eieren met romige vulling

Gevulde eieren met mayo zijn een klassieker op elke borrelplank. De romige vulling van eigeel en mayonaise geeft een zachte, volle smaak die perfect combineert met een snufje peper en zout. Snel, makkelijk en altijd een succes bij borrels, feestjes of als snack.

Koolhydraatarme ei tomaat burger

De Koolhydraatarme ei tomaat burger is een frisse en voedzame snack die perfect past in een koolhydraatarm dieet. Met sappige tomaat en eiwitrijke vulling is het een ideale optie voor lunch, tussendoor of als gezonde borrelhap.

Koolhydraatarme eierwrap met bacon avocado en mozzarella

Op zoek naar een snelle en eiwitrijke maaltijd? Deze eierwrap met knapperige bacon, romige avocado en gesmolten mozzarella is de perfecte combinatie van smaak en eenvoud! Binnen 15 minuten staat dit koolhydraatarme gerecht op tafel. Ideaal als ontbijt, lunch of lichte avondmaaltijd. Probeer het eens en geniet van een heerlijke, voedzame wrap!

Tip: Wil je het ontbijt en je maaltijden nog makkelijker plannen? Met onze Gezonde Maaltijdplanner heb je altijd overzicht van wat je eet en wanneer. Zo kun je eenvoudig voedzame, koolhydraatarme recepten in je week opnemen.