Voedingswaarden (per portie)
Ingrediënten
- 500 gram rijpe tomaten
- 1 rode paprika
- 1 komkommer
- 1 ui
- 2 teentjes knoflook
- 2 eetlepels olijfolie
- 2 eetlepels sherryazijn
- ½ theelepel zout
- ¼ theelepel zwarte peper
Aan de slag
- Snijd tomaten, rode paprika, komkommer, ui en knoflook grof.
- Doe alle gehakte ingrediënten in een blender met olijfolie, sherryazijn, zout en peper.
- Meng tot een glad geheel.
- Zet minstens 1 uur in de koelkast om de smaken te laten mengen.
- Serveer koud, eventueel gegarneerd met verse kruiden of een scheutje olijfolie.
- Koolhydraatarme frisse tomatensoep
- Een frisse kom tomatensoep vol zomerse energie
- Bekijk ook deze andere recepten met tomaten en ontdek hoe veelzijdig en vol smaak deze zomerse vrucht kan zijn:
- Groenten die samen diepte creëren
- Een lichte maaltijd die toch vervult
- Veelgestelde vragen over Koolhydraatarme Frisse Tomatensoep
Ontdek 1001+ recepten om af te vallen!
Ontdek alle recepten
Een frisse kom tomatensoep vol zomerse energie
Deze koolhydraatarme tomatensoep met komkommer en paprika voelt als een verkoelende bries op een warme dag en geeft je lichaam precies wat het nodig heeft om weer op te laden. Rijpe tomaten vormen een sappige basis die van nature rijk is aan smaak en zachtheid. Ze geven niet alleen een volle rode kleur maar ook een lichte zoetheid die het geheel vriendelijk maakt voor je spijsvertering. De komkommer brengt een frisse waterige toon die het gerecht licht en dorstlessend maakt. Samen zorgen ze voor een soep die je energie geeft zonder zwaar te worden. Het is een gerecht dat je meteen een helder en fris gevoel geeft.
Bekijk ook deze andere recepten met tomaten en ontdek hoe veelzijdig en vol smaak deze zomerse vrucht kan zijn:
Groenten die samen diepte creëren
De rode paprika en ui voegen een zachte zoetheid en warmte toe waardoor de koolhydraatarme tomatensoep met komkommer en paprika meer krijgt dan alleen frisheid. Knoflook geeft een subtiele kruidigheid die het geheel meer diepte en karakter geeft. Deze combinatie zorgt ervoor dat elke lepel rijk en rond smaakt zonder zijn lichte karakter te verliezen. Olijfolie maakt de textuur fluweelachtig en laat de smaken mooi samensmelten. Dat zorgt niet alleen voor een prettiger mondgevoel maar helpt ook je lichaam om de voedingsstoffen beter op te nemen. Zo proef je balans en zachtheid in elke hap.
Een lichte maaltijd die toch vervult
Wat deze koolhydraatarme tomatensoep met komkommer en paprika zo bijzonder maakt is hoe eenvoudig hij aanvoelt en toch zo compleet smaakt. De sherryazijn geeft een zachte frisse toets die de zoete tonen van de groenten naar voren haalt. Dat maakt de soep levendig en verkwikkend. Tegelijk blijft hij zacht voor de maag en makkelijk te verteren. Het is een ideale keuze voor momenten waarop je iets lichts wilt maar toch het gevoel wilt hebben dat je goed voor jezelf zorgt. Zo wordt een kom soep een klein moment van rust en verfrissing.
Tip: Wil je vaker dit soort frisse en lichte gerechten in je week opnemen zonder steeds te hoeven plannen? Met onze Gezonde Maaltijdplanner zie je in één oogopslag welke maaltijden elkaar mooi aanvullen zodat je elke dag een prettige en voedzame balans ervaart.
