Voedingswaarden (per portie)
Ingrediënten
- 1 verse bloemkool
- 8 plakken Parmaham
- 50 gram geraspte Parmezaanse kaas
- 100 ml passata (tomatensaus)
- rucola
- Italiaanse kruiden
- peper, zout
Aan de slag
- Verwarm de oven voor op 180 graden en breng een grote pan met water en een snufje zout aan de kook. Voeg de hele bloemkool toe en kook 5-8 minuten tot deze beetgaar is.
- Laat de bloemkool goed uitlekken en afkoelen in een vergiet.
- Snijd de afgekoelde bloemkool over de hele lengte in plakken van ongeveer 1 cm dik.
- Bekleed een bakplaat met bakpapier en verdeel de bloemkool erop. Bestrijk elke plak met tomatensaus en bestrooi met Italiaanse kruiden, peper en zout en de geraspte Parmezaanse kaas.
- Bak dit vervolgens zo’n 15 minuten in de voorverwarmde oven, tot de kaas mooi gesmolten is en licht begint te kleuren.
- Haal de bakplaat uit de oven en leg de plakjes Parmaham over de bloemkool. Top af met nog wat extra geraspte Parmezaanse kaas en een handjevol rucola.
- Serveer direct en geniet van deze bloemkoolpizza met Parmaham en rucola.
- Koolhydraatarme bloemkoolpizza met parmaham
- Bloemkool als gezond alternatief voor pizzabodem
- Ontdek meer heerlijke en gezonde pizza opties die perfect passen binnen een koolhydraatarme levensstijl:
- Makkelijk comfortfood met een Italiaanse twist
- De kracht van eenvoud: pure ingrediënten met veel smaak
- Veelgestelde vragen over Koolhydraatarme Bloemkoolpizza met Parmaham
Ontdek 1001+ recepten om af te vallen!
Ontdek alle recepten
Bloemkool als gezond alternatief voor pizzabodem
Bloemkool is een ideaal alternatief voor een traditionele pizzabodem wanneer je lichter wilt eten zonder in te leveren op smaak. Het zit boordevol vezels, wat helpt bij een goede spijsvertering en een langdurig verzadigd gevoel geeft. Door de bloemkool in plakken te snijden en te roosteren, ontstaat er een stevige structuur met een fijne bite die perfect dienstdoet als basis. In combinatie met kruiden en Parmezaanse kaas krijgt de bodem een hartige, geroosterde smaak die verrassend dicht bij pizza komt. Het resultaat voelt voedzaam en comfortabel, maar niet zwaar, waardoor deze bloemkoolpizza ideaal is voor zowel lunch als diner.
Ontdek meer heerlijke en gezonde pizza opties die perfect passen binnen een koolhydraatarme levensstijl:
Makkelijk comfortfood met een Italiaanse twist
Deze koolhydraatarme Bloemkoolpizza is het ultieme voorbeeld van hoe je met weinig ingrediënten een smaakvolle, voedzame maaltijd op tafel zet. De combinatie van gesmolten Parmezaanse kaas, Parmaham en rucola geeft het gerecht een luxe, Italiaanse flair. Het is snel te maken, licht verteerbaar en geschikt voor elke dag van de week. Een moderne klassieker in een gezond jasje!
De kracht van eenvoud: pure ingrediënten met veel smaak
Wat deze koolhydraatarme bloemkoolpizza zo bijzonder maakt, is de eenvoud van de ingrediënten. Parmaham voegt een zoute, hartige diepte toe die prachtig contrasteert met de zachte bloemkool. Rucola zorgt voor frisheid en een licht peperige smaak, waardoor het gerecht niet vlak maar juist levendig blijft. Parmezaanse kaas brengt alles samen met zijn volle, umami achtige karakter. Juist doordat elk ingrediënt zijn eigen rol speelt, proef je de smaken helder en puur, zonder dat het gerecht complex of zwaar wordt.
Tip: Wil je het nog makkelijker maken? Met onze Gezonde Maaltijdplanner weet je precies wat en wanneer je kunt eten, zodat je het meeste uit je koolhydraatarme dieet haalt en eenvoudig kunt genieten van voedzame, smakelijke maaltijden die passen bij jouw gezonde leefstijl!
