Op zoek naar een heerlijk en gezond bagel recept? Zoek niet verder! Dit recept is gemakkelijk te maken en zit boordevol voedzame ingrediënten die je energie geven en je lichaam gezond houden.
Porties: 8
Totale tijd: 45 minutenminuten
Voedingswaarden (per portie)
Calorieën 182kcal
Eiwitten 9g
Koolhydraten 2g
Vetten 14g
Ingrediënten
150gramamandelmeel
25gramkokosmeel
2eetlepelspsylliumvezel
8grambakpoeder
Peper en zout
150gramGriekse yoghurt, roomkaas of soja kan ook
4eieren
Sesamzaad voor de afwerking
Aan de slag
Verwarm de oven voor op 175°C en vet de bakvorm in met olie of boter.
Meng het amandelmeel, kokosmeel, bakpoeder, psylliumvezel, peper en zout in een kom.
Meng de Griekse yoghurt erdoor en voeg ei per ei toe terwijl je goed roert. Zorg dat alles goed door elkaar gemengd is.
Laat het deeg 15 minuten rusten zodat de psylliumvezels kunnen zwellen.
Verdeel het deeg met een spuitzak over je vorm en maak de bovenkant glad met een natte theelepel.
Bestrooi met sesamzaad en bak vervolgens 20 minuten in de oven tot ze mooi goudbruin zijn.
Laat afkoelen alvorens je ze uit de vorm haalt.
Ontvang direct een op maat gemaakt Koolhydraatarm weekmenu
Deze koolhydraatarme bagels met amandelmeel laten zien dat gezond eten en genieten prima samen kunnen gaan. De combinatie van amandel en kokosmeel geeft een zachte, licht nootachtige smaak, terwijl de psylliumvezels zorgen voor een luchtige structuur die verrassend stevig aanvoelt. Elk hapje is rijk aan gezonde vetten en eiwitten, waardoor je langer een vol gevoel houdt en je energieniveau stabiel blijft. Het resultaat is een bagel die heerlijk smaakt zonder de koolhydraten van traditionele broodvarianten, ideaal voor een mindful ontbijt of een voedzame lunch.
Ontdek nog meer heerlijke koolhydraatarme recepten met amandelmeel:
Ben je op zoek naar een heerlijk zoete traktatie zonder te veel koolhydraten? Probeer dan eens deze overheerlijke koolhydraatarme chocoladecake! Deze cake is gemaakt met amandelmeel in plaats van tarwebloem, waardoor het koolhydraatgehalte laag blijft.
Deze Koolhydraatarme pannenkoeken worden gemaakt met amandelmeel, eieren en plantaardige melk, met bruisend water voor extra luchtigheid. Het beslag is snel te maken en je bakt ze goudbruin in een koekenpan. Serveer met suikervrije jam, poedersuikervervanger of andere suikervrije toppings voor een gezonde en smakelijke start van de dag.
Op zoek naar een ontbijt of brunch dat zowel gezond als verrukkelijk is? Deze luchtige banaanwafels zijn precies wat je nodig hebt! Ze combineren de natuurlijke zoetheid van bananen met voedzaam amandel en kokosmeel, waardoor je een koolhydraatarm alternatief krijgt dat toch romig en vol van smaak is. Dankzij de toevoeging van eieren en amandelmelk blijven de wafels zacht van binnen en licht knapperig van buiten, terwijl de stukjes suikervrije chocolade een heerlijke verrassing bij elke hap geven. Dit recept is ideaal voor drukke ochtenden, maar ook perfect om in het weekend een speciale brunch mee te serveren.
Eiwitten en vezels voor een stabiel energiegevoel
Wat deze bagels bijzonder maakt, is de slimme mix van ingrediënten die zowel je lichaam als je smaakpapillen voedt. De eieren en Griekse yoghurt zorgen voor een zachte, romige textuur en leveren tegelijkertijd een mooie portie eiwitten. Psylliumvezels en kokosmeel helpen bij een gezonde spijsvertering en geven een lichte bite die het gevoel van echte bagels nabootst. Door deze balans tussen smaak, structuur en voedingsstoffen ervaar je een langdurige verzadiging zonder zware nasleep, perfect voor drukke ochtenden of een actieve middag.
Snel, simpel en veelzijdig
Deze bagels zijn niet alleen voedzaam, maar ook verrassend eenvoudig te maken. Met een korte rusttijd voor de vezels en een snelle baktijd uit de oven heb je binnen 45 minuten heerlijke, goudbruine bagels op tafel. Sesamzaad bovenop voegt een subtiele crunch en een nootachtige smaak toe die het geheel compleet maakt. Bovendien zijn ze veelzijdig: beleg ze met hartige of zoete spreads, of gebruik ze als basis voor een gezonde lunch. Zo combineer je gemak, smaak en voedingswaarde in één eenvoudig recept.
Tip: Wil je het jezelf nog makkelijker maken? Met onze Gezonde Maaltijdplanner zie je precies wat en wanneer je kunt eten, zodat je elke dag gevarieerd en voedzaam plant. Zo houd je moeiteloos overzicht en kun je genieten van je ontbijt, lunch of tussendoortjes zonder stress.
Ontdek 1001+ recepten om af te vallen!
Met onze persoonlijke weekmenu’s geniet je gewoon van chips, chocolade en versgebakken koekjes.
Maar dan 100% Koolhydraatarm-proof!
Klaar om te ontdekken hoe lekker Koolhydraatarm kan zijn?
Veelgestelde vragen over Koolhydraatarme Bagels met Amandelmeel
Zijn deze bagels echt koolhydraatarm?
Ja! Door het gebruik van amandel- en kokosmeel bevatten deze bagels slechts 2 gram koolhydraten per portie, waardoor ze ideaal zijn voor een koolhydraatarm dieet.
Kan ik de bagels van tevoren maken?
Zeker! Je kunt de bagels van tevoren bakken en afgedekt bewaren. Voor de beste smaak en textuur kun je ze kort opwarmen in de oven of broodrooster.
Kan ik andere zuivel gebruiken in plaats van Griekse yoghurt?
Ja, je kunt ook roomkaas of een plantaardig alternatief zoals soja gebruiken. Dit verandert de smaak iets, maar de bagels blijven luchtig en voedzaam.
Wat doet psylliumvezel in het recept?
Psylliumvezel helpt het deeg te binden en zorgt voor een luchtige, stevige structuur die lijkt op traditionele bagels, terwijl het ook bijdraagt aan een gezonde spijsvertering.
Kan ik de bagels bestrooien met iets anders dan sesamzaad?
Absoluut! Je kunt bijvoorbeeld maanzaad, pompoenpitten of zonnebloempitten gebruiken voor extra smaak, textuur en een mooie presentatie.
Zijn deze bagels geschikt voor ontbijt én lunch?
Zeker! Ze zijn rijk aan eiwitten en gezonde vetten, waardoor ze zowel een voedzaam ontbijt als een lekkere lunch kunnen zijn. Beleg ze met hartig of zoet naar keuze.
Afvallen met ons Gratis 7 Dagen Keto Snelstart Pakket!
Onze weekmenu's en recepten hebben al meer dan 31.932 mensen geholpen om af te slanken. Wil jij ook samen met ons een kickstart geven aan jouw Keto succes? Vul hieronder je beste e-mail adres in:
