Voedingswaarden (per portie)
Ingrediënten
- 500 gram kipdijfilet
- 10 ml olijfolie
- 200 gram witte champignons
- 1 grote punt paprika
- 1 knoflook teentje
- 125 gram crème fraîche
- 60 gram suikervrije tomaten ketchup (Heinz)
- 15 ml zoute sojasaus
- 25 gram sambal oelek
- 15 ml balsamico azijn
- Paprikapoeder
- Zout en peper naar smaak
Aan de slag
- Snijd de kip in stukjes en bak deze in de olijfolie.
- Snijd de champignons, paprika en knoflook en bak deze mee met de kip.
- Meng in een kom de crème fraîche met de tomatenketchup, sojasaus, sambal oelek en balsamico azijn.
- Schud de saus bij de kip en groenten en meng goed.
- Laat nog 10 minuten op laag vuur koken en breng de saus op smaak met zout, peper en paprikapoeder.
De gezondheidsvoordelen van witte champignons
Witte champignons zijn een populaire paddenstoel die niet alleen heerlijk zijn, maar ook veel gezondheidsvoordelen bieden. Deze champignons zijn laag in calorieën en koolhydraten, waardoor ze een uitstekende keuze zijn voor mensen die een koolhydraatarm dieet volgen. Naast het feit dat ze koolhydraatarm zijn, zijn witte champignons rijk aan voedingsstoffen zoals vitamine B, kalium en antioxidanten.
Een koolhydraatarm gerecht vol gezonde ingrediënten
Duiveltjeskip is een heerlijk pittig gerecht dat zijn naam te danken heeft aan de flinke portie sambal die erin verwerkt wordt. Naast het feit dat het een smaakvolle toevoeging is aan je koolhydraatarme dieet, zitten er ook nog eens gezonde ingrediënten in het gerecht, zoals witte champignons.
Champignons bevatten belangrijke voedingsstoffen zoals eiwitten, vezels, vitaminen en mineralen, en dragen bij aan een gezonde stofwisseling en een verhoogde weerstand. De combinatie van de pittige smaak van het gerecht en de voedingswaarde van de champignons maakt duiveltjeskip een gezonde én lekkere keuze voor iedereen die van een pittige maaltijd houdt.
