Voedingswaarden (per portie)
Ingrediënten
- 500 gram kipdijfilet
- 10 ml olijfolie
- 200 gram witte champignons
- 1 grote punt paprika
- 1 knoflook teentje
- 125 gram crème fraîche
- 60 gram suikervrije tomaten ketchup (Heinz)
- 15 ml zoute sojasaus
- 25 gram sambal oelek
- 15 ml balsamico azijn
- Paprikapoeder
- Zout en peper naar smaak
Aan de slag
- Snijd de kip in stukjes en bak deze in de olijfolie.
- Snijd de champignons, paprika en knoflook en bak deze mee met de kip.
- Meng in een kom de crème fraîche met de tomatenketchup, sojasaus, sambal oelek en balsamico azijn.
- Schud de saus bij de kip en groenten en meng goed.
- Laat nog 10 minuten op laag vuur koken en breng de saus op smaak met zout, peper en paprikapoeder.
Waarom witte champignons goed passen binnen een koolhydraatarm dieet
Witte champignons zijn een veelgebruikte groente in koolhydraatarme gerechten en dat is niet zonder reden. Ze bevatten van nature weinig koolhydraten en calorieën, waardoor ze ideaal zijn voor mensen die hun koolhydraatinname willen beperken. Daarnaast zorgen champignons voor volume in een gerecht, zonder het zwaar te maken.
Op voedingsgebied leveren witte champignons belangrijke stoffen zoals B vitamines, kalium en antioxidanten. Deze voedingsstoffen ondersteunen onder andere de stofwisseling en dragen bij aan een goed functionerend immuunsysteem.
Duiveltjeskip als pittige en voedzame maaltijd
Dit koolhydraatarm duiveltjeskip recept staat bekend om zijn pittige karakter, dat ontstaat door het gebruik van sambal en kruiden. Deze pit zorgt niet alleen voor een krachtige smaak, maar maakt de maaltijd ook extra bevredigend. Kip is daarnaast een uitstekende bron van eiwitten, wat helpt bij het behoud en herstel van spieren.
Door kip te combineren met witte champignons ontstaat een gerecht dat niet alleen lekker pittig is, maar ook voedzaam en in balans. De champignons nemen de smaken goed op en zorgen voor een fijne structuur.
Een koolhydraatarm gerecht met gezonde ingrediënten
Dit koolhydraatarm duiveltjeskip recept laat zien dat koolhydraatarm eten allesbehalve saai hoeft te zijn. De combinatie van eiwitten uit kip en de vezels en micronutriënten uit champignons zorgt voor een langdurig verzadigd gevoel.
Champignons leveren naast eiwitten en vezels ook vitaminen en mineralen die bijdragen aan een gezonde stofwisseling en weerstand. Samen met de pittige smaak maakt dit duiveltjeskip tot een gezonde én smaakvolle keuze voor iedereen die houdt van een beetje pit op het bord.
Ideaal voor doordeweeks of als meal prep
koolhydraatarm duiveltjeskip is eenvoudig te bereiden en daardoor geschikt voor drukke doordeweekse dagen. Daarnaast kun je het gerecht prima vooraf maken en bewaren, wat het ook een fijne optie maakt voor meal prep.
Met dit recept zet je een pittige, voedzame en koolhydraatarme maaltijd op tafel die perfect past binnen een gezonde leefstijl.
Wil je nog duizenden recepten ontdekken? Gebruik dan onze Gezonderecepten Maaltijdplanner.
