Koolhydraatarm genieten met smeuïg chocoladebrood

Dessert | Snack

Trakteer jezelf op een smaakvolle en gezonde koolhydraatarm chocoladebrood met dit eenvoudige recept. Perfect voor liefhebbers van zoetigheden die op zoek zijn naar een verantwoorde traktatie. Deze overheerlijke cake combineert de rijke smaak van chocolade met de frisse en fruitige tinten van veenbessen. Ons recept is speciaal ontworpen om te genieten zonder schuldgevoel, dankzij de voedzame ingrediënten en het gebalanceerde karakter.

Porties: 8

Bereidingstijd: 40 minuten minuten

Voedingswaarden (per portie)

Calorieën 151kcal

Eiwitten 5g

Koolhydraten 4g

Vetten 11g

Ingrediënten

• 150 gram amandelmeel
• 3 eetlepels cacaopoeder
• 4 eetlepels erythritol 
• 0,5 theelepel bakpoeder
• Zout
• 2 eieren
• 70 ml kokosmelk
• 2 eetlepels kokosolie
• 1 eetlepel appelciderazijn
• Handjevol veenbessen
• Handjevol noten
• 20 gram suikervrije chocolade
• Toppings: suikervrije jam, rood fruit,..

Aan de slag

• Meng 150 gram amandelmeel met 3 eetlepels cacaopoeder, 4 eetlepels erythritol, ½ theelepel bakpoeder en een snuifje zout.
• Meng in een andere kom 2 eieren, 70 milliliter kokosmelk (volvette uit blik, 17% minstens), 2 eetlepels gesmolten kokosolie en 1 eetlepel appelciderazijn.
• Voeg de natte en de droge ingrediënten bij elkaar.
• Roer er een handjevol veenbessen, een handjevol fijngehakte noten en pure chocolade stukjes onder.
• Doe het beslag in een (met bakpapier beklede) bakvorm en bak voor 30 minuten op 175°C.
• Serveer met jam en notenboter en extra rood fruit!

Rijk en voedend zonder zwaar te zijn

Dit koolhydraatarm chocoladebrood voelt als een echte traktatie maar geeft je lichaam tegelijk iets goeds. Amandelmeel vormt een stevige voedzame basis die langer verzadigt en zorgt voor een zachte volle structuur. In combinatie met cacao ontstaat een diepe chocoladesmaak die warm en geruststellend aanvoelt. Dit is zo’n gerecht dat je energie geeft zonder pieken of dips. Perfect als ontbijt of tussendoor wanneer je iets nodig hebt dat echt vult. Elke plak voelt voedend en comfortabel.

Laat je inspireren en geniet zonder schuldgevoel van chocola in al zijn heerlijke vormen:

Keto aardbeien roomijsjes met suikervrije chocolade

Deze Keto aardbeien roomijsjes met suikervrije chocolade zijn een heerlijke en verantwoorde traktatie voor warme dagen. Gemaakt met Griekse yoghurt, mascarpone en verse aardbeien zijn ze vol van smaak én suikervrij. De plakjes aardbei zorgen voor een frisse bite, terwijl de knapperige laag chocolade het helemaal afmaakt. Makkelijk om te maken en ideaal als gezond tussendoortje of dessert. Een favoriet voor jong en oud!

Koolhydraatarme chocolade soufflé

Geniet van een decadente traktatie met de verrukkelijke Chocolade soufflé. Dit recept biedt een perfecte balans tussen heerlijke smaken en gezonde ingrediënten. Met gesplitste eieren, erythritol, amandelmeel, cacaopoeder, ongezoete amandelmelk, gesmolten kokosolie, bakpoeder en zout, kun je genieten van een luchtige en smeuïge chocolade soufflé. Deze traktatie is niet alleen lekker, maar ook geschikt voor een gezonde levensstijl. Probeer dit smaakvolle en eenvoudige recept voor een heerlijke Chocolade soufflé vandaag nog!

Pindakaas-kokos chocolade koolhydraatarme smoothie

Ontdek deze heerlijke en gezonde smoothie met kokosmelk, pindakaas, cacaopoeder en vanille extract. Geniet van de romige textuur en de rijke smaak, boordevol voedingsstoffen. Perfect als ontbijt of een smakelijk tussendoortje. Voeg een paar ijsblokjes toe voor extra verfrissing. Voel je vrij om zoetstof naar smaak toe te voegen. Garneer met een takje munt voor een verfrissende twist. Probeer vandaag nog deze smaakvolle kokos pindakaas smoothie en verwen jezelf op een gezonde manier!

Slimme ingrediënten die samenkomen

Kokosmelk en kokosolie maken het koolhydraatarm chocoladebrood smeuïg en geven een subtiele romigheid die mooi samengaat met de cacao. De appelciderazijn klinkt misschien verrassend maar zorgt juist voor een lichte luchtigheid en een fijne balans in smaak. Veenbessen brengen een frisse tegenhanger met een licht zuurtje terwijl noten zorgen voor bite en diepte. De stukjes suikervrije chocolade smelten zacht mee en maken elke hap extra rijk. Zo ontstaat een brood dat spannend blijft zonder overweldigend te worden.

Eindeloos variëren en altijd genieten

Wat dit koolhydraatarm chocoladebrood extra fijn maakt is hoe makkelijk je het kunt aanpassen aan je moment. Met een lepel suikervrije jam en wat rood fruit voelt het fris en licht terwijl notenboter het juist comfort en warmte geeft. Het brood blijft ook na het bakken lekker sappig waardoor het ideaal is om vooruit te maken. Dat maakt het handig voor drukke dagen waarop je toch iets voedzaams wilt. Dit is genieten met aandacht zonder dat het ingewikkeld wordt. Precies zoals gezond eten mag voelen.

Tip: Wil je altijd een voedzaam moment bij de hand hebben zonder te hoeven nadenken? Met onze Gezonde Maaltijdplanner  zie je precies hoe baksels zoals dit koolhydraatarm chocoladebrood passen binnen jouw dag. Zo combineer je gemak met balans en wordt bewust eten een stuk eenvoudiger.