Voedingswaarden (per portie)
Ingrediënten
- 5 eieren
- 100 gram broccoli
- 100 gram gekookte ham (een dikke plak)
- 200 gram gekookte ham (in dunne plakjes)
- 60 gram geraspte mozzarella
- Peper en zout
Aan de slag
- Beleg een bakvorm naar keuze met bakpapier. Verwarm de oven voor op 170 graden.
- Kook de broccoli kort gaar en laat vervolgens goed uitlekken.
- Kluts de eieren.
- Beleg de bakvorm met dunne plakjes ham schijven zodat alles bedekt is.
- Snijd de dikke plak ham in kleine blokjes.
- Meng de mozzarella, brocolli, hamblokjes en de eieren door elkaar en doe dit bovenop de ham in de bakvorm. Sla de plakes ham over de vulling zodat alles goed afgedekt is.
- Leg wat aluminiumfolie op de bovenkant om aanbranden te voorkomen.
- Bak gedurende 50 minuten op 170 graden.
- Smullen maar!
Waarom ham een gezonde optie is tijdens een keto-dieet
Ham is een voedzame optie tijdens een keto-dieet vanwege zijn hoge eiwitgehalte en lage koolhydraatgehalte. Hoewel ham vaak wordt gezien als een “vettig” voedsel, kan het nog steeds passen binnen een gezonde en evenwichtige voeding als het in matige hoeveelheden wordt gegeten. Ham kan worden gebruikt als een eiwitbron in veel verschillende recepten, waaronder salades, omeletten, en als sandwichbeleg met keto-vriendelijk brood.
Het is echter belangrijk om te kiezen voor ham zonder toegevoegde suikers en bewerkte additieven om de voedingswaarde te optimaliseren en binnen de grenzen van een keto-dieet te blijven.
Eieren: De ideale voedingskeuze voor een keto-dieet en na het sporten
Eieren zijn een fantastische voedingsbron voor mensen die een keto-dieet volgen vanwege hun hoge eiwitgehalte en lage koolhydraatgehalte. Bovendien zijn eieren ook rijk aan essentiële voedingsstoffen zoals vitamine D, choline, en omega-3 vetzuren. Eieren kunnen op verschillende manieren worden bereid, waardoor ze een veelzijdige optie zijn voor elk keto-dieet. Ze kunnen worden gekookt, gebakken, of gebruikt als ingrediënt in vele verschillende recepten, zoals omeletten, frittatas, en eiwitrijke snacks.
Na het sporten zijn eieren ook een uitstekende voedingsbron voor het lichaam, omdat ze een hoogwaardige eiwitbron zijn die gemakkelijk kan worden opgenomen door het lichaam. Het eten van eieren na het sporten kan helpen bij het herstel en de opbouw van spiermassa. Eiwitten zijn de bouwstenen van spierweefsel en het consumeren van eiwitten na het sporten kan helpen om de spieren te herstellen en te laten groeien. Eieren zijn een gemakkelijke en voedzame optie om te eten na het sporten en kunnen worden gecombineerd met andere gezonde voedingsmiddelen zoals groenten, noten, of avocado’s voor een volledige maaltijd.
