Keto vegan framboos kokos proteïnecrème

Lunch | Ontbijt

Deze keto framboos kokos proteïnecrème is zo’n gerecht waar je direct blij van wordt. Romig zacht, friszoet door de frambozen en vol door de kokos, met precies die luxe dessertbeleving die ook perfect werkt als voedzaam ontbijt. De combinatie van gezonde vetten en eiwitten zorgt ervoor dat je lang verzadigd blijft, terwijl de frisse smaak licht en verkwikkend aanvoelt. Het is snel gemaakt, mooi om te zien en voelt als pure verwennerij zonder schuldgevoel. Eén lepel en je wilt dit vaker op tafel zetten.

Porties: 1

Totale tijd: 35 minuten minuten

Voedingswaarden (per portie)

Calorieën 250kcal

Eiwitten 12g

Koolhydraten 7g

Vetten 21g

Ingrediënten

Crèmebasis

• 2 el kokosroom
• 1 el ongezoete amandelmelk
• 1 el vegan proteïnepoeder
• 1 el erythritol
• 1/4 tl vanille extract
• snufje zout

Frambozenlaag

• 60 gr verse frambozen
• 1/2 el chiazaad
• 1 tl citroensap

Optionele toppings

• 20 gr Verse frambozen
• kokosrasp

Aan de slag

• Klop in een kleine kom de kokosroom, amandelmelk, vegan proteïnepoeder, erythritol, vanille extract en het zeezout tot een gladde en romige crème. Is het mengsel te dik, voeg dan een klein beetje extra amandelmelk toe tot de gewenste consistentie is bereikt.
• Prak in een aparte kom de verse frambozen samen met het chiazaad en het citroensap. Laat dit mengsel ongeveer vijf minuten staan zodat het kan indikken en het chiazaad het vocht opneemt.
• Schep in een serveerkom eerst een laag van het frambozenmengsel en verdeel daarboven de kokos proteïnecrème. Je kunt de lagen duidelijk houden of licht door elkaar draaien voor een gemarmerd effect.
• Zet de framboos kokos proteïnecrème minimaal dertig minuten in de koelkast zodat deze kan opstijven.
• Serveer gekoeld en geniet. Garneer eventueel met extra verse frambozen en kokosrasp voor extra smaak en textuur.

Een romige verwennerij die toch licht aanvoelt

Deze framboos kokos proteïnecrème voelt als een luxe dessert, maar is verrassend licht en fris. De romige kokosbasis geeft meteen een zacht en verzadigend gevoel, terwijl de frambozen zorgen voor een frisse tegenhanger die het geheel in balans brengt. Dit is zo’n gerecht dat je zonder schuldgevoel kunt eten, of het nu als ontbijt, tussendoortje of toetje is. Het fijne is dat je alles in een paar minuten voorbereidt en de koelkast het werk laat doen. Perfect voor drukke dagen waarop je toch iets bijzonders wilt. Elke lepel voelt als een klein moment van rust.

Ketogeen zomers ontbijtje

Op zoek naar een smakelijk en gezond ketogeen ontbijtrecept? Probeer keto ei met avocado tomaat en ontbijtspek! Het is een heerlijk koolhydraatarm ontbijt dat je de hele dag energie geeft. Bak de eieren en het ontbijtspek in boter of ghee, en voeg dan plakjes avocado en tomaat toe. Bestrooi het geheel met geraspte kaas en breng op smaak met zout en peper. Het is een eenvoudig, snel en lekker ontbijt dat je zal helpen om je dag goed te beginnen! Lees verder voor het volledige recept.

Keto Walnoten Brood

Geniet van de rijke, aardse smaak van dit keto walnoten brood! De knapperige walnoten zorgen voor een heerlijke bite en extra gezonde vetten. Perfect als stevig ontbijt, bij de koffie of als hartige snack. Probeer het en ontdek waarom dit brood zo heerlijk combineert met zowel zoete als hartige toppings!

Keto brood recept amandelmeel

Dit keto brood recept met amandelmeel is ideaal voor iedereen die brood wil blijven eten binnen een koolhydatarme of keto leefstijl. Het brood is stevig, voedzaam en verrassend veelzijdig. Door het gebruik van amandelmeel en kokosmeel bevat dit brood nauwelijks koolhydraten, maar juist veel eiwitten en gezonde vetten. Daardoor past het perfect bij ontbijt, lunch of als basis voor een hartige snack.

Kokos en proteïne als voedzame basis

De combinatie van kokosroom en vegan proteïnepoeder maakt deze crème niet alleen romig, maar ook voedend. Kokos geeft langdurige energie en een vol mondgevoel, terwijl het proteïnepoeder helpt om je langer verzadigd te houden. Dat maakt dit gerecht ideaal na het sporten of als stevig begin van de dag. De subtiele zoetheid van erythritol en vanille zorgt ervoor dat je niets mist, zonder dat het zwaar of plakkerig wordt. Het snufje zout haalt de smaken mooi naar voren en maakt het geheel extra rond. Zo ontstaat een zachte crème die comfort en voeding moeiteloos combineert.

Framboos en chia voor frisheid en structuur

De frambozenlaag brengt niet alleen kleur, maar ook levendigheid in dit gerecht. Frambozen geven een frisse, licht zure smaak die prachtig contrasteert met de romige kokos. Het chiazaad zorgt voor een fijne binding en een subtiele bite, waardoor elke hap interessant blijft. Daarnaast staat chia bekend om zijn ondersteunende werking voor de spijsvertering, wat dit gerecht extra prettig maakt om te eten. Het citroensap versterkt de frisheid en laat de frambozen echt spreken. Samen zorgen deze lagen voor een speels, gemarmerd dessert dat net zo goed smaakt als het eruitziet.

Tip: Wil je het nog makkelijker maken? Met onze Gezonde Maaltijdplanner weet je precies wat je kunt eten en wanneer, zodat jij optimaal kunt genieten van gezonde, koolhydraatarme maaltijden. Hiermee maak je het plannen van je keto dieet een stuk eenvoudiger en blijf je op koers met je gezonde levensstijl!

Ontdek 1001+ recepten om af te vallen!

Met onze persoonlijke weekmenu’s geniet je gewoon van chips, chocolade en versgebakken koekjes.

Maar dan 100% Keto-proof!

Klaar om te ontdekken hoe lekker Keto kan zijn?

Ontdek alle recepten

Veelgestelde vragen over Koolhydraatarme Tiramisu Chia Pudding

Is deze tiramisu chia pudding echt koolhydraatarm?

Ja! Deze tiramisu bevat slechts een paar gram koolhydraten per portie. De suiker is vervangen door natuurlijke zoetstoffen en de basis bestaat uit chiazaad, amandelmelk en mascarpone – allemaal koolhydraatarme ingrediënten.

Hoe lang kan ik de tiramisu chia pudding bewaren?

De pudding blijft tot 3 dagen goed in de koelkast als je hem afgedekt bewaart. Bewaar hem in afgesloten glazen potjes of bakjes voor een verse, romige structuur.

Kan ik deze tiramisu ook zonder eidooier maken?

Ja, dat kan. De eidooier zorgt voor extra romigheid, maar je kunt deze weglaten of vervangen door een eetlepel extra mascarpone of kokosroom. De smaak blijft net zo lekker.

Mag ik gewone melk gebruiken in plaats van amandelmelk?

Als je het niet strikt paleo of zuivelvrij hoeft te houden, kun je gewone melk gebruiken. Voor de koolhydraatarme en paleo-variant is ongezoete amandelmelk of kokosmelk de beste keuze.

Kan ik de lagen voorbereiden en later samenstellen?

Absoluut.

Afvallen met ons Gratis 7 Dagen Keto Snelstart Pakket!

Onze weekmenu's en recepten hebben al meer dan 31.932 mensen geholpen om af te slanken. Wil jij ook samen met ons een kickstart geven aan jouw Keto succes? Vul hieronder je beste e-mail adres in:

Website

Je gegevens zijn veilig en je kunt je op elk moment afmelden.