Voedingswaarden (per portie)
Ingrediënten
- 100 gram geraspte cheddar kaas
- 100 gram geraspte mozzarella kaas
- 60 gram amandelmeel
- 2 eetlepels psyllium huskpoeder
- ½ theelepel knoflookpoeder
- ½ theelepel uienpoeder
- ½ theelepel zout
- 30 ml water
Aan de slag
- Verwarm de oven voor op 180 graden.
- Meng de geraspte cheddar kaas en mozzarella kaas.
- Voeg het amandelmeel, psyllium huskpoeder, knoflookpoeder, uienpoeder en zout toe en meng alles goed door elkaar.
- Voeg het water toe en blijf het mengsel kneden tot het een deeg wordt.
- Verdeel het deeg in 8 porties en maak er kleine balletjes van.
- Leg de balletjes op een bakplaat bedekt met bakpapier en druk ze plat tot ze ongeveer 0,5 cm dik zijn.
- Bak de tacoschelpen 15–20 minuten in de oven tot ze mooi goudbruin zijn.
- Haal de tacoschelpen uit de oven en laat afkoelen (leg ze over een deegroller om de vorm te krijgen) voordat je ze vult met je favoriete keto-vriendelijke ingrediënten (zoals guacomole).
- Geniet van de zelfgemaakte ketogene taco’s!
De Mexicaanse smaakexplosie: De opkomst en wereldwijde populariteit van taco’s
Taco’s vinden hun oorsprong in Mexico en zijn inmiddels wereldwijd geliefd. Ze zijn populair vanwege hun veelzijdigheid, smaak en eenvoudige bereiding. Taco’s bieden eindeloze mogelijkheden voor vullingen, zoals gekruid vlees, groenten of vis. Ze worden vaak geserveerd met verse toppings zoals salsa, guacamole en zure room. Taco’s zijn een favoriet gerecht geworden vanwege hun heerlijke smaak en het feit dat ze gemakkelijk kunnen worden aangepast aan verschillende culinaire voorkeuren en diëten. Ze zijn een symbool geworden van de levendige en smakelijke Mexicaanse keuken, die wereldwijd wordt gevierd.
Ontdek de Verborgen Gezondheidsvoordelen van Cheddar en Mozzarella Kaas
Cheddar kaas en mozzarella kaas zijn beiden geliefde kaassoorten, en hoewel ze verschillend zijn, bieden ze verrassende gezondheidsvoordelen. Cheddar kaas bevat vitamine K2, wat bijdraagt aan sterke botten en een gezond hart. Mozzarella kaas is een uitstekende bron van calcium en eiwitten, wat essentieel is voor de opbouw en reparatie van spieren en weefsels. Beide kazen bevatten ook geconjugeerd linolzuur (CLA), dat kan helpen bij gewichtsbeheersing. Hoewel kaas met mate moet worden geconsumeerd vanwege het vetgehalte, kunnen cheddar en mozzarella bijdragen aan een gezond en uitgebalanceerd voedingspatroon.
