Voedingswaarden (per portie)
Ingrediënten
Crumble
- 10 gram roomboter
- 25 gram amandelmeel
- 15 gram kristalsuikervervanger (Steviala Kristal Sweet)
- Snufje kaneel
- Snufje zout
Cheesecake laag
- 100 gram roomkaas of zuivelspread naturel
- 25 ml slagroom
- 1 theelepel citroensap
- 1 theelepel vanille extract
- 30 gram poedersuikervervanger (Steviala Frost)
Warme bosvruchten saus
- 100 gram diepvries bosvruchten
- 15 gram poedersuikervervanger (Steviala Frost)
Aan de slag
- Begin met het maken van de crumble laag. Laat de roomboter smelten in een pannetje. Voeg hier het amandelmeel, kristalsuikervervanger, kaneel en zout aan toe. Roer dit goed door totdat je kruimels krijgt. Laat de crumble vervolgens afkoelen op een bord. Hierdoor worden de kruimels knapperig.
- Klop ondertussen de roomkaas, slagroom, citroensap, vanille extract en poedersuikervervanger op tot een luchtige mousse.
- Voeg vervolgens de diepvries bosvruchten aan een magnetron bestendige kom toe. Zet dit kommetje voor 1,5 minuut in de magnetron zodat je een bosvruchten saus krijgt. Voeg hier vervolgens de poedersuikervervanger aan toe en roer dit goed door.
- Vul een glaasje met de cheesecake laag, warme bosvruchten saus en eindig met de crumble laag.
Gezond genieten van zoete lekkernijen: keto suikervrije bosvruchten cheesecake in een glas
Deze keto bosvruchten cheesecake in een glas is een gezonde optie voor iedereen die van een zoete traktatie houdt. In tegenstelling tot traditionele cheesecake, bevat deze cheesecake minder koolhydraten, geen geraffineerde suikers en meer gezonde vetten. Dit maakt het een ideale optie voor mensen die een koolhydraatarm dieet volgen of diabetes hebben.
De cheesecake laag van deze traktatie is gemaakt van roomkaas en slagroom, wat zorgt voor een romige textuur en een flinke dosis gezonde vetten. Door het gebruik van poedersuikervervanger en vanille extract, krijgt de cheesecake een zoete smaak zonder de toevoeging van suikers. De crumble laag is gemaakt van amandelmeel en kristalsuikervervanger, waardoor deze minder koolhydraten bevat dan traditionele cheesecake korst. De bosvruchten saus, gemaakt van diepvries bosvruchten en poedersuikervervanger, voegt een zoete en fruitige smaak toe aan deze lekkere traktatie. Kortom, deze suikervrije bosvruchten cheesecake is niet alleen lekker, maar ook gezond en voedzaam.
Gezonde voordelen van bosvruchten: een overzicht van de gezondheidsvoordelen per bes
Bosvruchten zijn een heerlijke en gezonde toevoeging aan elk dieet. Er zijn verschillende soorten bosvruchten, waaronder aardbeien, frambozen, blauwe bessen en bramen. Deze vruchten zijn rijk aan antioxidanten en fytonutriënten die bijdragen aan een gezond lichaam.
Aardbeien bevatten bijvoorbeeld veel vitamine C, kalium en foliumzuur, wat bijdraagt aan een gezonde bloeddruk en bloedsuikerspiegel. Frambozen zijn rijk aan vezels en antioxidanten, waaronder vitamine C en ellaginezuur. Blauwe bessen zijn een van de beste bronnen van antioxidanten en bevatten ook veel vitamine C, K en mangaan, wat bijdraagt aan een gezonde hersenfunctie. Bramen zijn rijk aan vezels, vitamine C en mangaan, wat bijdraagt aan een gezonde spijsvertering en immuunsysteem. Kortom, het toevoegen van bosvruchten aan je dieet kan bijdragen aan een gezonder lichaam en een betere algehele gezondheid.
