Voedingswaarden (per portie)
Ingrediënten
- 400 ml volle slagroom 40%
- 100 gram suikervrije witte chocolade
- 1 vanillestokje of een zakje vanillepoeder
- 5 gelatineblaadjes
- Steviala Kristal Sweet Vanille naar smaak
Topping:
- Enkele gehakte pistachenoten
- Eventueel wat rood fruit als topping
Aan de slag
- Week de gelatineblaadjes ongeveer 5-10 minuten in koud water.
- Breng ondertussen de room aan de kook. Voeg de witte chocolade toe en laat kort koken.
- Zet het vuur uit. De room mag niet meer koken wanneer je de gelatine toevoegt, anders kan het een vieze smaak krijgen.
- Voeg nu de gelatine er al roerend door en giet de nog warme panna cotta in de glaasjes.
- Zet het 3 uur in de koelkast om op te stijven.
- Hak nu wat pistachenoten fijn en maak van een paar frambozen of aardbeien een heerlijke topping.
- Verwarm de aardbeien tot ze vloeibaar zijn en voeg er 1 eetlepel zoetstof aan toe. Laat het vervolgens afkoelen voor je het over de panna cotta giet.
- Smakelijk!
Dit is waarom suikervrije ingrediënten zo belangrijk zijn tijdens een Keto dieet.
Bij het volgen van een keto of koolhydraatarm dieet is het belangrijk om suikervrije ingrediënten te gebruiken, omdat suiker en koolhydraten de belangrijkste vijanden zijn van deze diëten. Suiker en koolhydraten worden in het lichaam afgebroken tot glucose, wat leidt tot een piek in de bloedsuikerspiegel en insulineproductie. Dit kan leiden tot gewichtstoename, vermoeidheid, stemmingswisselingen en andere gezondheidsproblemen.
Door suikervrije ingrediënten te gebruiken, zoals natuurlijke zoetstoffen of suikervervangers, kunnen koolhydraten en calorieën worden verminderd zonder afbreuk te doen aan de smaak en textuur van voedsel. Dit kan helpen om de bloedsuikerspiegel stabiel te houden en de vetverbranding te stimuleren, wat de belangrijkste doelen zijn van keto en koolhydraatarme diëten. Suikervrije ingrediënten zijn daarom een essentieel onderdeel van deze diëten en kunnen helpen om een gezonde levensstijl te bevorderen.
