Keto loaded fries met kaas

Diner | Lunch

Ben je op zoek naar een heerlijke en koolhydraatarme versie van loaded fries? Dan zijn deze Keto Loaded Fries met Kaas precies wat je zoekt! Gemaakt van krokante koolraapfrietjes in plaats van de gebruikelijke aardappelen, en belegd met sappige, gekruide kip, gesmolten mozzarella en frisse, pittige toppings. Dit gerecht is een perfecte combinatie van comfortfood en een gezonde, koolhydraatarme levensstijl. Het is een smakelijke manier om je cravings te stillen zonder in te boeten op je dieet.

Porties: 2

Totale tijd: 50 minuten minuten

Voedingswaarden (per portie)

Calorieën 550kcal

Eiwitten 35g

Koolhydraten 15g

Vetten 40g

Ingrediënten

Voor de frietjes:

• 400 gram voorgesneden koolraapfrietjes
• 2 eetlepels olijfolie
• 1 theelepel paprikapoeder
• ½ theelepel knoflookpoeder
• Zout en versgemalen peper naar smaak

Voor de kip-topping:

• 200 gram kipfilet, in kleine blokjes gesneden
• 1 theelepel olijfolie
• 1 theelepel chilipoeder
• ½ theelepel komijnpoeder
• ½ theelepel uienpoeder
• Zout en versgemalen peper naar smaak

Zout en versgemalen peper naar smaak

• 100 gram geraspte mozzarella
• 2 eetlepels verse koriander of peterselie, fijngehakt
• 1 jalapeño peper, in dunne plakjes (optioneel)
• Zure room of suikervrije mayonaise, voor serveren

Aan de slag

• Verwarm de oven voor op 200°C en bekleed een bakplaat met bakpapier.
• Meng in een kom de koolraapfrietjes met olijfolie, paprikapoeder, knoflookpoeder, zout en peper.
• Verspreid de gekruide frietjes gelijkmatig op de bakplaat.
• Bak de frietjes in de voorverwarmde oven gedurende 25-30 minuten, of tot ze goudbruin en knapperig zijn. Schep halverwege om voor een gelijkmatige garing.
• Verhit de olijfolie in een koekenpan op middelhoog vuur.
• Voeg de kipblokjes toe en bestrooi met chilipoeder, komijnpoeder, uienpoeder, zout en peper.
• Bak de kip in ongeveer 5-7 minuten gaar en goudbruin. Zet apart.
• Haal de gebakken koolraapfrietjes uit de oven en leg ze in een ovenschaal of

  laat ze op de bakplaat liggen.
• Verdeel de gebakken kip over de frietjes.
• Bestrooi met de geraspte mozzarella.
• Plaats de schaal of bakplaat terug in de oven en bak nog eens 5-10 minuten,of tot de kaas gesmolten en licht goudbruin is.
• Haal de loaded fries uit de oven en garneer met de fijngehakte koriander of peterselie en plakjes jalapeño, indien gebruikt.
• Serveer direct met een lepel zure room of suikervrije mayonaise aan de zijkant.

Waarom koolraap de ideale keuze is voor keto loaded fries

Als je denkt dat frietjes missen betekent op een koolhydraatarm dieet, heb je het mis. Koolraap is een fantastische vervanger voor aardappels: knapperig, vol smaak en aanzienlijk lager in koolhydraten. Door ze te bakken met een beetje olijfolie en kruiden krijgen de frietjes een rijke, goudbruine textuur die je doet vergeten dat het geen gewone friet is. Bovendien zit koolraap boordevol vezels, wat goed is voor je spijsvertering en zorgt voor een verzadigd gevoel. In combinatie met de kruidige kip en gesmolten kaas wordt dit gerecht een echte traktatie zonder schuldgevoel. Het is een slimme manier om van comfortfood te genieten terwijl je trouw blijft aan je keto of low carb levensstijl.

Loaded fries, maar dan voedzaam en vullend

Deze keto loaded fries zijn niet alleen lekker, maar ook verrassend voedzaam. De combinatie van eiwitrijk kipfilet, romige mozzarella en verse toppings zoals koriander of jalapeño zorgt voor een uitgebalanceerde maaltijd. Je krijgt gezonde vetten uit de kaas en olijfolie, terwijl de kip zorgt voor langdurige energie en een stabiele bloedsuikerspiegel. De texturen van de knapperige frietjes, zachte kaas en sappige kip zorgen voor een volle smaaksensatie bij elke hap. Door dit gerecht te maken, heb je een maaltijd die zowel comfortfood als voedzaam is, perfect voor een drukke dag of een gezellig diner.

Een simpel recept met eindeloze variaties

Een van de mooiste dingen aan deze keto loaded fries is hoe eenvoudig ze zijn om te maken en hoe flexibel ze zijn. Binnen 50 minuten tover je een bord vol geurige, knapperige frietjes en gesmolten kaas op tafel. Je kunt eindeloos variëren met toppings zoals zure room, suikervrije mayo, extra kruiden of een vleugje pittige jalapeño voor een kick. Het gerecht laat zich gemakkelijk aanpassen aan je eigen smaak of aan wat je nog in huis hebt. Zo wordt gezond eten leuk, makkelijk en verrassend smaakvol, zonder dat je hoeft in te leveren op je keto doelen.

Ontdek nog meer onweerstaanbare keto recepten die je meteen wilt proberen:

Keto tortilla’s van amandelmeel

Geniet van Keto tortilla's van amandelmeel. Deze heerlijke tortilla's zijn gemaakt van amandelmeel, psyllium vezels, olijfolie, warm water en een snufje zeezout. Perfect voor een koolhydraatarm dieet. Probeer dit eenvoudige en smaakvolle recept voor Keto tortilla's vandaag nog!

Keto baked feta met courgetti

Op zoek naar een heerlijk en koolhydraatarm pastagerecht? Probeer dan deze keto baked feta met courgetti , cherrytomaatjes en courgetti! Het is een eenvoudig en snel recept dat perfect past binnen een keto-dieet. Dit recept gebruikt een blok fetakaas en cherrytomaatjes als basis, op smaak gebracht met knoflook, olijfolie, zout, peper en gedroogde oregano. Voeg courgetti van een middelgrote courgette toe (of een ander koolhydraatarm pasta-alternatief) voor een gezonde en smakelijke maaltijd. Top het af met verse basilicum voor extra smaak en kleur. Het is een geweldige manier om te genieten van pasta zonder de koolhydraten! Lees verder voor het volledige recept.

Keto flammenkuchen met spek

Ben je op zoek naar een heerlijk en koolhydraatarm lunchrecept? Probeer dan deze keto Flammkuchen! In dit recept wordt het traditionele deeg vervangen door een koolhydraatarm deeg op basis van mozzarella, roomkaas, kokosmeel, amandelmeel, eigeel, xanthaangom en zout. De topping van deze Flammkuchen is gemaakt van zure room, spekblokjes, rode ui en verse tijm. Dit gerecht is niet alleen koolhydraatarm en keto-vriendelijk, maar ook nog eens smaakvol en gemakkelijk te maken. Lees verder voor het volledige recept en geniet van deze heerlijke keto Flammkuchen tijdens je lunch!

Tip: Wil je het nog makkelijker maken om gezonde, koolhydraatarme maaltijden te plannen? Met onze Gezonde Maaltijdplanner zie je precies wat je kunt eten en wanneer, zodat je zonder stress lekkere keto maaltijden op tafel zet. Zo kun je volop genieten van recepten zoals deze loaded fries met kaas, terwijl je je keto of low carb doelen eenvoudig behaalt.

Ontdek 1001+ recepten om af te vallen!

Met onze persoonlijke weekmenu’s geniet je gewoon van chips, chocolade en versgebakken koekjes.

Maar dan 100% Koolhydraatarm-proof!

Klaar om te ontdekken hoe lekker Koolhydraatarm kan zijn?

Ontdek alle recepten