Voedingswaarden (per portie)
Ingrediënten
- 2 eieren
- 2 plakjes ontbijtspek
- 1/2 avocado, in plakjes gesneden
- 1/2 tomaat, in plakjes gesneden
- 1/4 kopje geraspte kaas
- 1 eetlepel boter of ghee
- zout en peper naar smaak
Aan de slag
- Bak het ontbijtspek in een koekenpan tot het knapperig is. Haal het uit de pan en leg het op een bord.
- Voeg de boter of ghee toe en laat het smelten.
- Doe de eieren in de pan en bak ze tot het eiwit gestold is en de dooiers nog zacht zijn.
- Leg de plakjes avocado en tomaat op de eieren en bestrooi het geheel met zout en peper.
- Strooi de geraspte kaas er over, leg een deksel op de pan en laat het smelten.
- Haal het geheel uit de pan en leg het op het bord met het ontbijtspek.
- Serveer het geheel warm.
- Ketogeen zomers ontbijtje
- Een ontbijt dat je lichaam rustig op gang brengt
- Bekijk ook deze andere recepten met ei en ontdek hoe veelzijdig dit eenvoudige ingrediënt kan zijn:
- Een balans van hartig fris en romig in dit keto ei met avocado tomaat en ontbijtspek gerecht
- Comfortfood dat ook voedzaam is
- Veelgestelde vragen over Ei met Avocado Tomaat en Ontbijtspek
Een ontbijt dat je lichaam rustig op gang brengt
Dit keto ei met avocado tomaat en ontbijtspek voelt als een zachte start van de dag waarbij je meteen goed voor jezelf zorgt. De eieren en het spek geven je een stevige basis van eiwitten en vetten die zorgen voor een langdurig verzadigd gevoel. Daardoor blijf je langer energiek en heb je minder snel behoefte aan tussendoortjes. De romige avocado sluit daar perfect op aan en geeft een fluweelachtige textuur die het geheel extra vriendelijk maakt voor je spijsvertering. De tomaat brengt een frisse tegenhanger die het gerecht licht en levendig houdt. Zo ontstaat een ontbijt dat voedt zonder te verzwaren.
Bekijk ook deze andere recepten met ei en ontdek hoe veelzijdig dit eenvoudige ingrediënt kan zijn:
Een balans van hartig fris en romig in dit keto ei met avocado tomaat en ontbijtspek gerecht
Wat dit Keto ei met avocado tomaat en ontbijtspek gerecht zo aantrekkelijk maakt is de manier waarop de smaken elkaar aanvullen. Het zoute en knapperige spek geeft diepte terwijl de gesmolten kaas zorgt voor een zachte volle onderlaag. De avocado brengt een milde nootachtige smaak die alles mooi afrondt en tegelijk je lichaam voorziet van gezonde vetten. De tomaat voegt een frisse sappigheid toe die het geheel in balans houdt. Samen creëren deze ingrediënten een mondgevoel dat rijk is zonder zwaar te worden. Elke hap voelt warm en geruststellend maar ook verrassend fris.
Comfortfood dat ook voedzaam is
Dit keto ei met avocado tomaat en ontbijtspek gerecht laat zien dat comfort en voedzaamheid hand in hand kunnen gaan. De combinatie van eieren kaas en ghee of boter geeft je lichaam brandstof die langzaam wordt vrijgegeven zodat je stabiel blijft in je energie. Dat maakt het ideaal voor een drukke ochtend of een rustige brunch waarbij je niet snel weer honger wilt hebben. Tegelijk voelt het door de groenten licht en prettig aan in je maag. Het is een bord dat je omarmt en je tegelijk kracht geeft. Precies wat je zoekt in een goed begin van de dag.
Tip: Wil je dit soort voedzame en hartige ontbijtgerechten vaker in je week laten terugkomen zonder elke dag te hoeven puzzelen? Met onze Gezonde Maaltijdplanner zie je in één oogopslag welke maaltijden goed bij elkaar passen zodat je moeiteloos een ritme creëert dat je energie en verzadiging ondersteunt.
