Voedingswaarden (per portie)
Ingrediënten
- 400 ml Griekse yoghurt
- 100 ml mascarpone
- 100 gram verse aardbeien in schijfjes
- 1 theelepel vanille-extract
- 2-4 eetlepels eetlepels suikervervanger (Steviala) of meer naar smaak
- suikervrije chocolade (Stevia Melties)
Aan de slag
- Meng de Griekse yoghurt, het vanille-extract en de mascarpone in een kom met 2 eetlepels suikervervanger. Proef het mengsel en voeg eventueel extra suikervervanger toe naar smaak.
- Snijd de aardbeien in dunne plakjes.
- Neem de ijsvormpjes en druk de plakjes aardbei tegen de zijkanten van de vormpjes.
- Giet het romige yoghurtmengsel in de ijsvormpjes en plaats enkele uren in de vriezer tot ze bevroren zijn.
- Smelt wat suikervrije chocolade en giet deze over de bevroren ijsjes voor een knapperig laagje.
Romige Aardbeienroomijsjes. Een Suikervrije Verwennerij
Deze keto aardbeienroomijsjes zijn de perfecte balans tussen romig, fris en gezond. Dankzij de combinatie van Griekse yoghurt en mascarpone krijgen de ijsjes een rijke, romige textuur zonder dat je concessies hoeft te doen op smaak. Zo kun je genieten van een verfrissende traktatie zonder je zorgen te maken over de koolhydraten. De toevoeging van een suikervervanger zorgt ervoor dat deze keto ijsjes volledig passen binnen een koolhydraatarm dieet.
Natuurlijke Zoetheid van Aardbeien in Zelfgemaakte keto IJsjes
Verse aardbeien brengen niet alleen een vrolijk kleuraccent, maar geven deze keto aardbeienroomijsjes ook een natuurlijke zoetheid die het ijs extra verfrissend maakt. Door de aardbeien tegen de zijkanten van de ijsvorm te drukken, krijgen de ijsjes een speelse uitstraling en zorgen ze voor een vleugje fruitige frisheid bij elke hap. Dit maakt de keto ijsjes niet alleen gezond, maar ook een visueel feest.
Knapperige Chocolade Afwerking voor een Luxe Ijsje
Afmaken met een dun laagje suikervrije chocolade tilt deze keto aardbeienroomijsjes naar een hoger niveau. De chocolade voegt een heerlijke crunch toe die perfect balanceert met de zachte, romige textuur van de yoghurt en mascarpone. De keuze voor suikervrije chocolade is essentieel voor een keto vriendelijk dessert, omdat het je toelaat van de rijke cacaosmaak te genieten zonder de toegevoegde suikers die je in gewone chocolade zou vinden. Het gebruik van Stevia Melties maakt deze topping niet alleen smakelijk, maar ook volledig in lijn met je keto dieet. Het is de ideale manier om je ijsjes te verfraaien zonder je zorgen te maken over koolhydraten. Door de chocolade over de bevroren ijsjes te gieten, krijgt het een heerlijke, knapperige textuur die smelt in je mond bij elke hap. Deze extra laag brengt een luxegevoel bij elke lepel, wat van deze keto aardbeienroomijsjes een echt feest maakt, zelfs voor de meest strikte diëters. Het resultaat is een verrukkelijk, decadente traktatie die je guilt-free kunt genieten!
