Keto aardbeien roomijsjes met suikervrije chocolade

Dessert | Snack

Deze Keto aardbeien roomijsjes met suikervrije chocolade zijn een heerlijke en verantwoorde traktatie voor warme dagen. Gemaakt met Griekse yoghurt, mascarpone en verse aardbeien zijn ze vol van smaak én suikervrij. De plakjes aardbei zorgen voor een frisse bite, terwijl de knapperige laag chocolade het helemaal afmaakt. Makkelijk om te maken en ideaal als gezond tussendoortje of dessert. Een favoriet voor jong en oud!

Porties: 5

Totale tijd: 2 uur uur 30 minuten minuten

Voedingswaarden (per portie)

Calorieën 273kcal

Eiwitten 6g

Koolhydraten 7g

Vetten 23g

Ingrediënten

• 400 ml Griekse yoghurt
• 100 ml mascarpone
• 100 gram verse aardbeien in schijfjes
• 1 theelepel vanille extract
• 2-4 eetlepels suikervervanger (Steviala) of meer naar smaak
• suikervrije chocolade (Stevia Melties)

Aan de slag

• Meng de Griekse yoghurt, het vanille extract en de mascarpone in een kom met 2 eetlepels suikervervanger. Proef het mengsel en voeg eventueel extra suikervervanger toe naar smaak.
• Snijd de aardbeien in dunne plakjes.
• Neem de ijsvormpjes en druk de plakjes aardbei tegen de zijkanten van de vormpjes.
• Giet het romige yoghurtmengsel in de ijsvormpjes en plaats enkele uren in de vriezer tot ze bevroren zijn.
• Smelt wat suikervrije chocolade en giet deze over de bevroren ijsjes voor een knapperig laagje.

Een suikervrije verwennerij

In de zomer is er niets beter dan een verfrissend ijsje, en met deze keto aardbeien roomijsjes kun je zonder schuldgevoel genieten van een heerlijk en gezond tussendoortje. Deze ijsjes zijn niet alleen heerlijk romig, maar ook helemaal suikervrij en passen perfect in een keto dieet. Dankzij de combinatie van Griekse yoghurt en mascarpone krijgen de ijsjes een romige, rijke textuur die je doet denken aan een decadente roomijs, zonder de ongewenste koolhydraten en suikers. De toevoeging van verse aardbeien zorgt voor een frisse fruitigheid die een perfecte balans biedt tussen het romige van de yoghurt en de lichte zoetheid van de bessen. Daarnaast is het een makkelijke manier om je dagelijkse portie fruit op een lekkere manier binnen te krijgen, zonder dat je je zorgen hoeft te maken over de bloedsuikerspiegel. Het gebruik van een suikervervanger maakt deze ijsjes niet alleen geschikt voor keto, maar ook voor wie suikervrij wil eten zonder concessies te doen op smaak.

Keto bounty ijslolly’s met pure chocolade

Verwen jezelf met verfrissende en smaakvolle Keto bounty ijslolly's. Dit eenvoudige recept combineert romige kokosmelk, gesmolten kokosolie, erythritol, vanille extract, geraspte kokos en pure chocolade (85%) voor een heerlijke tropische traktatie. Met deze ijslolly's geniet je van de perfecte combinatie van romige kokos en rijke chocolade. Probeer dit smaakvolle recept voor zelfgemaakte Bounty ijslolly's en laat je smaakpapillen verwennen. Een heerlijke traktatie voor warme dagen!

Koolhydraatarme citroen ijsjes maken

Op zoek naar een verfrissend tussendoortje? Probeer dan eens deze koolhydraatarme citroen ijsjes! Deze heerlijke ijsjes zijn gemaakt met verse citroensap en hebben een heerlijke, lichtzure smaak. Bovendien zijn ze vrij van toegevoegde suikers en bevatten ze slechts een minimale hoeveelheid koolhydraten, wat ze tot een perfecte snack maakt voor wie op zoek is naar een gezonde levensstijl.

Keto cottage cheese ijs

Zin in een gezond én romig ijsje zonder schuldgevoel? Dit keto cottage cheese ijs met cacao en vanille is koolhydraatarm, eiwitrijk en perfect voor warme dagen. Je maakt ’m eenvoudig in de blender, zonder ijsmachine. Serveer met verse of warme frambozensaus en een toefje slagroom voor een extra feestelijk effect. Ideaal als suikervrij toetje of verfrissend tussendoortje!

Waarom griekse yoghurt en mascarpone de perfecte basis zijn voor Keto ijsjes

In tegenstelling tot traditionele roomijs, dat vaak veel suiker en koolhydraten bevat, biedt Griekse yoghurt een geweldige bron van eiwitten en probiotica. Dit maakt de basis van deze ijsjes niet alleen romig, maar ook goed voor je spijsvertering en algehele gezondheid. De mascarpone voegt een rijke, bijna boterachtige smaak toe die zorgt voor de luxe textuur van het ijs. Door deze twee ingrediënten te combineren, krijg je een ijsje dat vol van smaak is en past binnen een gezonde, keto vriendelijke levensstijl.

Knapperige chocolade afwerking voor de perfecte Keto traktatie

Wat deze keto aardbeien roomijsjes echt bijzonder maakt, is de afwerking met een dun laagje suikervrije chocolade. De chocolade zorgt voor een heerlijke knapperigheid die perfect in balans is met de zachte, romige textuur van de yoghurt en mascarpone. Het gebruik van suikervrije chocolade, zoals Stevia Melties, maakt deze topping niet alleen keto vriendelijk, maar biedt ook de rijke, diepte van cacaosmaak zonder de extra suikers die je vaak in reguliere chocolade vindt. Dit dunne laagje chocolade is het perfecte contrast met de frisse aardbeien en maakt elk hapje nog luxueuzer. Terwijl de chocolade smelt in je mond, krijg je een extra dimensie van smaak die de hele ervaring van deze ijsjes naar een hoger niveau tilt. De luxe van de chocolade maakt deze traktatie echt speciaal en is ideaal voor wie op zoek is naar iets decadents zonder zich zorgen te maken over het aantal koolhydraten.

Tip: Wil je deze keto aardbeien roomijsjes makkelijk inpassen in je wekelijkse planning? Maak gebruik van onze Gezonde Maaltijdplanner voor meer keto vriendelijke recepten en handige boodschappenlijstjes die je helpen om het meeste uit je maaltijden te halen.