Voedingswaarden (per portie)
Ingrediënten
- 2 moten verse zalmfilet
- 250 gram gemengde champignons naar keuze
- peper
- zout
- olijfolie
Aan de slag
- Snijd de champignons in stukken nadat ze schoon geborsteld zijn en bestrooi ze met peper en zout.
- Bak de zalm in olijfolie gaar.
- Bak de champignons ook in olijfolie mooi bruin. Niet te lang anders worden ze heel donker van kleur.
- Voeg nog wat peper en zout toe.
Waarom een gerecht met weinig ingrediënten toch heel lekker kan zijn.
Simpele gerechten worden vaak onderschat, maar ze kunnen juist heel lekker zijn. Dit komt doordat de smaken van de weinige ingrediënten beter naar voren komen en omdat het makkelijk is om de perfecte balans te vinden tussen de smaken. Bovendien zijn simpele gerechten vaak snel en gemakkelijk te bereiden, wat ideaal is voor drukke dagen.
Een ander groot voordeel van simpele gerechten is dat ze vaak budgetvriendelijker zijn dan complexere gerechten. Dit komt doordat je minder ingrediënten nodig hebt, en omdat je meestal minder tijd kwijt bent aan het bereiden van het eten. Hierdoor kun je ook makkelijker variëren met de gerechten die je maakt, zonder te veel geld uit te geven.
Waarom is zalm zo gezond en ideaal voor een koolhydraatarm dieet?
Zalm is een gezonde en veelzijdige vissoort die vol zit met gezonde voedingsstoffen, zoals omega-3 vetzuren, eiwitten en vele andere nuttige voedingsstoffen. Bovendien is het ideaal voor mensen die een koolhydraatarm dieet volgen, waardoor het een gezonde maaltijd oplevert. Probeer zalm dus zeker eens uit voor een gezonde en evenwichtige voeding!
