Voedingswaarden (per portie)
Ingrediënten
- 16 gram arrowroots
- 2 eieren
- 120 ml volle slagroom
- Snufje zout
- 6 theelepels kokosolie
Aan de slag
- Meng de room en de eieren en goed door. Voeg de arrowroots toe.
- Laat het beslag nu 15 minuten rusten
- Neem ondertussen een cupcake vorm en leg hier 1 theelepel kokosolie in. Laat dit nu smelten op 200 graden voor 5-6 minuten.
- Haal de plaat uit de oven en giet het beslag nu in de vormpjes tot ze 2/3 zijn gevuld.
- Bak ze voor 20 min in de oven op 200 graden
- Open de ovendeur niet, anders zal de pudding in elkaar zakken.
- Strooi eventueel wat steviala frost om ze zoet te maken.
De oorsprong van Yorkshire pudding: een traditioneel Brits bijgerecht
Yorkshire pudding is een traditioneel Brits gerecht dat vaak wordt geserveerd als bijgerecht bij een zondagsdiner. Het komt oorspronkelijk uit Yorkshire, Engeland, waar het voor het eerst werd gemaakt in de 18e eeuw. Het gerecht bestaat uit een luchtig en knapperig deeg, dat wordt gemaakt van bloem, eieren en melk, en vervolgens wordt gebakken in een hete oven. Yorkshire pudding wordt vaak geserveerd met geroosterd vlees en groenten, en is een geliefd gerecht in de Britse keuken.
Ontdek de gezondheidsvoordelen van arrowroot en hoe het te gebruiken in verschillende gerechten
Arrowroot is een zetmeelrijk poeder dat wordt gewonnen uit de wortels van de pijlwortelplant. Het wordt vaak gebruikt als bindmiddel in voedselproducten en heeft ook tal van gezondheidsvoordelen. Arrowroot is bijvoorbeeld rijk aan vezels, die kunnen helpen bij het bevorderen van een gezonde spijsvertering en het reguleren van de bloedsuikerspiegel.
Arrowroot bevat ook vitamines en mineralen zoals kalium, ijzer en foliumzuur, die belangrijk zijn voor de gezondheid van het lichaam. Bovendien bevat arrowroot geen gluten en is het een geweldige optie voor mensen met glutenintolerantie of coeliakie. Arrowroot kan worden gebruikt als vervanger voor maïzena of bloem in verschillende gerechten, waaronder soepen, sauzen, en desserts. Het is een gezond en voedzaam alternatief voor andere bindmiddelen en kan bijdragen aan een gezonde en evenwichtige voeding.
