Voedingswaarden (per portie)
Ingrediënten
- 100 gram hazelnoten
- 1 eetlepel cacaopoeder
- 2 eetlepels pindakaas
- 20 gram suikervrije chocolade
- Zout
- Handjevol fijngehakte noten naar keuze
- Extra’s naar keuze: chocolade, cacaonibs, kokossnippers, gevriesdroogd fruit,…
Aan de slag
- Maal 100 gram hazelnoten fijn tot ‘kruimels’. Gebruik hiervoor je foodprocessor of krachtige blender.
- Doe er 1 eetlepel cacaopoeder, 2 eetlepel pindakaas, 20 gram fijngehakte suikervrije chocolade en een snufje zout bij. Blend alles met elkaar. Het zou nu een plakkerig mengsel moeten zijn. Is het te droog? Voeg er dan (voorzichtig) een klein beetje water aan toe.
- Rol van het mengsel nu kleine balletjes. (Tip: je handen lichtjes bevochtigen maakt het makkelijker werken)
- Rol elk balletje nu apart in een kommetje met fijngehakte nootjes amandelen, pecannoten of walnoten. Je kan er eventueel nog extra topping aan toevoegen: fijngehakte chocolade, cacao nibs, gevriesdroogd fruit.
Ontdek 1001+ recepten om af te vallen!
Ontdek alle recepten
- Koolhydraatarme chocolade hazelnoot truffels
- Kleine energieboosts die je makkelijk bij de hand hebt
- Verwen jezelf met onze andere verrukkelijke truffels:
- Pure ingrediënten voor een volle chocoladesmaak
- Speels en persoonlijk door variatie in toppings
- Veelgestelde vragen over Koolhydraatarme chocolade hazelnoot truffels
Kleine energieboosts die je makkelijk bij de hand hebt
Deze koolhydraatarme chocolade hazelnoot truffels zijn ideaal als je zin hebt in iets zoets zonder dat het zwaar aanvoelt. Door de combinatie van noten en pindakaas geven ze langdurige energie en helpen ze dipjes tussen maaltijden op te vangen. Hazelnoten bevatten van nature gezonde vetten die zorgen voor een verzadigd en tevreden gevoel. Omdat je ze in kleine balletjes rolt zijn ze perfect om mee te nemen of even tussendoor van te genieten. Het is zo’n snack die je lichaam voedt en tegelijk dat momentje van rust geeft. Klein van formaat maar groots in voldoening.
Verwen jezelf met onze andere verrukkelijke truffels:
Pure ingrediënten voor een volle chocoladesmaak
Cacaopoeder en suikervrije chocolade zorgen voor een diepe chocoladesmaak zonder overheersende zoetheid. Cacao staat bekend om zijn warme en troostende karakter en geeft deze koolhydraatarme chocolade truffels een rijke intensiteit. In combinatie met pindakaas ontstaat een romige structuur die mooi in balans is met de fijngemalen noten. Het snufje zout haalt de smaken extra naar boven en maakt elke hap ronder en voller. Zo proef je iets dat luxe aanvoelt maar toch puur blijft. Een perfecte manier om chocolade op een bewuste manier te beleven.
Speels en persoonlijk door variatie in toppings
Het rollen van de koolhydraatarme chocolade hazelnoot truffels in noten en extra toppings maakt dit recept extra leuk en veelzijdig. Fijngehakte noten geven een lichte crunch die contrasteert met de zachte binnenkant. Extra’s zoals cacaonibs kokossnippers of gevriesdroogd fruit voegen elk hun eigen karakter toe. Zo kun je makkelijk afwisselen en de koolhydraatarme chocolade hazelnoot truffels aanpassen aan je stemming of moment van de dag. Deze variatie zorgt ervoor dat het nooit verveelt en altijd uitnodigt tot nog eentje. Een eenvoudig recept dat ruimte laat voor creativiteit en plezier.
Tip: Wil je altijd een gezond tussendoortje binnen handbereik hebben? Met onze Gezonde Maaltijdplanner plan je deze koolhydraatarme chocolade hazelnoot truffels makkelijk in als voedzaam genietmoment.
