Voedingswaarden (per portie)
Ingrediënten
- 100 gram amandelmeel
- 20 gram kokosmeel
- 30 gram Stevial kristal sweet vanille
- Zout
- 1 theelepel bakpoeder
- 60 ml amandelmelk
- 4 eieren
- 10 druppels Steviala drops (banaan)
- 30 gram suikervrije chocolade
- Toppings naar keuze: rood fruit, suikervrije siroop, chocoladesaus, Steviala frost,…
Aan de slag
- Meng 100 gram amandelmeel met 20 gram kokosmeel, 30 gram Steviala kristal vanille, snuifje zout en 1 theelepel bakpoeder.
- Meng in een andere kom 60 milliliter amandelmelk met 4 eitjes en 10 druppels van de Steviala banaan-druppels.
- Combineer de droge en natte ingrediënten en roer alles goed onder elkaar.
- Breek chocolade in stukjes en meng het onder het beslag.
- Vet je wafelijzer een beetje in en bak je wafeltjes. Laat ze nadien even afkoelen.
- Serveer met (rood) fruit, siroop, chocoladesaus,Steviala frost,… It’s up to you!
Amandelmeel: Een Voedzaam Alternatief voor Gewoon Meel tijdens een Koolhydraatarm Dieet
Amandelmeel is een uitstekende keuze tijdens een koolhydraatarm dieet vanwege verschillende redenen. In tegenstelling tot gewoon meel, bevat amandelmeel een veel lager koolhydraatgehalte. Het is een goede bron van eiwitten, gezonde vetten en vezels, waardoor het een voedzamere optie is voor mensen die hun koolhydraatinname willen beperken. Bovendien heeft amandelmeel een lage glycemische index, wat betekent dat het de bloedsuikerspiegel minder snel beïnvloedt dan gewoon meel. Dit helpt om pieken en dalen in de bloedsuikerspiegel te verminderen en kan bijdragen aan een stabielere energieniveaus gedurende de dag.
Daarnaast is amandelmeel rijk aan vitamines, mineralen en antioxidanten, waaronder vitamine E, magnesium en ijzer. Deze voedingsstoffen spelen een belangrijke rol bij het ondersteunen van een gezonde stofwisseling, celgroei en een sterker immuunsysteem. Kortom, amandelmeel is een voedzame en smakelijke vervanging voor gewoon meel tijdens een koolhydraatarm dieet, en biedt vele gezondheidsvoordelen.
Steviala: Het Gezonde en Veelzijdige Zoetmiddel voor een Koolhydraatarm Dieet
Steviala is een populair zoetmiddel tijdens een koolhydraatarm dieet vanwege de lage glycemische index en minimale calorieën. Het is tandvriendelijk en kan diverse gerechten op natuurlijke wijze zoeten zonder de nadelen van suiker.
Steviala is een gezond en veelzijdig alternatief voor suiker tijdens een koolhydraatarm dieet. Met lage calorieën en een tandvriendelijke eigenschap, is het een verstandige keuze om gerechten op een natuurlijke manier te zoeten.
