Voedingswaarden (per portie)
Ingrediënten
- 1 avocado
- 30 gram rode ui
- 100 gram gerookte zalm
- 0,5 limoen (optie)
- 30 gram rucola
- 30 gram veldsla
- Peper en zout
Aan de slag
- Snijd 1 avocado doormidden en verwijder de pit.
- Snijd de ui in partjes.
- Snijd de zalm in dikke reepjes.
- Leg de avocado op een bord en voeg de zalm toe.
- Serveer de “Frisse zalm avocado snack” met rucola, veldsla, ui, peper en zout.
- Knijp er eventueel een half limoentje boven uit om het wat frisser te krijgen.
Waarom zalm inplaats van andere vis tijdens je dieet?
Zalm is een geweldige keuze voor mensen die een keto-dieet volgen omdat het rijk is aan gezonde vetten en eiwitten. Het bevat ook veel omega-3-vetzuren, die ontstekingsremmende eigenschappen hebben en kunnen helpen bij het verminderen van het risico op hartziekten. Bovendien is zalm een goede bron van vitamine D en B12, die belangrijk zijn voor een gezond immuunsysteem en het behoud van een gezond zenuwstelsel.
Een ander voordeel van zalm ten opzichte van andere vissoorten is dat het relatief laag is in kwik, een giftig metaal dat vaak voorkomt in vissoorten zoals tonijn. Het eten van zalm kan daarom helpen om de blootstelling aan kwik te verminderen, wat belangrijk is voor mensen die zich zorgen maken over de effecten van deze stof op hun gezondheid. Al met al is zalm een voedzame en gezonde keuze voor mensen die een keto-dieet volgen en op zoek zijn naar een smakelijke bron van gezonde vetten en eiwitten.
Wat is er zo gezond aan avocado?
Avocado’s zijn een geweldige voedselkeuze voor mensen die het keto-dieet volgen, vanwege hun gezonde vetgehalte. Het grootste deel van het vet in avocado’s bestaat uit enkelvoudig onverzadigde vetten, wat helpt bij het verhogen van het goede cholesterol en het verlagen van het slechte cholesterol. Dit is vooral belangrijk tijdens een keto-dieet, omdat het dieet rijk is aan vetten en laag in koolhydraten. Avocado’s zijn ook rijk aan vezels, wat helpt bij het reguleren van de spijsvertering en het verminderen van het hongergevoel.
Bovendien zijn avocado’s rijk aan voedingsstoffen zoals vitamine K, foliumzuur, vitamine C en vitamine E, die belangrijk zijn voor de algehele gezondheid. Ze bevatten ook kalium, wat kan helpen bij het reguleren van de bloeddruk en het handhaven van een gezond vochtgehalte in het lichaam. Het eten van avocado’s kan ook helpen bij het verminderen van ontstekingen in het lichaam, wat kan bijdragen aan de algehele gezondheid en het voorkomen van ziekten. Kortom, avocado’s zijn een gezonde en heerlijke toevoeging aan het keto-dieet.
