Voedingswaarden (per portie)
Ingrediënten
- 4 eieren
- 50 gram komkommer
- 4 cherrytomaatjes
- 50 gram ijsbergsla
- 2 plakjes bacon
- 1 eetlepel Griekse yoghurt
- Chiazaad (optie)
Aan de slag
- Kluts de eieren.
- Bak de plakjes bacon.
- Snijd de komkommer in plakjes en vervolgens in vieren.
- Snijd de ijsbergsla fijn.
- Versnipper de gebakken baconplakjes.
- Leg de omelet op een bord en bestrooi met peper en zout. Voeg dan de ijsbergsla, komkommer, bacon en tomaat toe en eventueel wat chiazaad.
- Voeg dan de eetlepel Griekse yoghurt toe.
Waarom eieren een must-have zijn tijdens een koolhydraatarm dieet
Eieren zijn een geweldige optie voor mensen die een koolhydraatarm dieet volgen omdat ze laag in koolhydraten zijn en rijk aan eiwitten en gezonde vetten. Eieren bevatten ook veel essentiële vitamines en mineralen, waaronder vitamine A, D, E, B12, ijzer en zink.
Bovendien hebben studies aangetoond dat eieren het gevoel van verzadiging kunnen verhogen, wat kan helpen om de calorie-inname te verminderen en gewichtsverlies te bevorderen. Door eieren te eten als onderdeel van een uitgebalanceerd dieet, kunnen mensen profiteren van hun voedingsstoffen en gezondheidsvoordelen, terwijl ze nog steeds kunnen genieten van heerlijke gerechten zoals een keto-eiwrap met groenten.