Voedingswaarden (per portie)
Ingrediënten
- 1 avocado
- 1 eetlepel chiazaad
- 1 ei
- 3 plakken bacon
- 20 gram tomaat
- 30 gram kropsla of frisée
- 20 gram tzatziki
- 20 gram rode ui (optie)
Aan de slag
- Bak het ei met de plakken bacon.
- Snijd de avocado door midden en verwijder de pit en schil.
- Snijd een plak van de tomaat.
- Smeer 1 binnenkant van de avocado in met tzatziki.
- Leg frisée of kropsla op de avocado met tzatziki.
- Leg vervolgens op de frisée of kropsla de tomaat, bacon en het gebakken ei.
- Klap de “avocado burger” dicht en bestrooi met chiazaad.
Waarom avocado als vervanger voor brood?
Tijdens een keto dieet zijn koolhydraten beperkt, waardoor het vinden van geschikte alternatieven voor traditionele koolhydraatrijke voedingsmiddelen een uitdaging kan zijn. Avocado is een gezonde keuze omdat het laag in koolhydraten is, rijk aan gezonde vetten en vezels bevat. Door avocado te gebruiken als vervanger voor brood bij het maken van een burger, wordt de hoeveelheid koolhydraten in de maaltijd verminderd en de voedingswaarde verhoogd.
Waarom kan je wel bacon eten tijdens een keto dieet?
Tijdens een keto dieet worden koolhydraten sterk beperkt om het lichaam in een staat van ketose te brengen, waarbij het lichaam vetten gaat verbranden voor energie in plaats van koolhydraten. Bacon is een eiwitrijk en vetrijk voedsel dat weinig koolhydraten bevat, waardoor het een geschikte keuze is voor mensen die een keto dieet volgen.
Hoewel het eten van bacon tijdens een keto dieet op zichzelf geen probleem is, is het belangrijk om er rekening mee te houden dat het nog steeds belangrijk is om gevarieerd en evenwichtig te eten en dat het consumeren van te veel verwerkt voedsel zoals bacon niet gezond is op de lange termijn. Het is dus belangrijk om bacon met mate te eten en ervoor te zorgen dat het wordt gecombineerd met andere gezonde voedingsmiddelen die passen in een uitgebalanceerd dieet.
