Voedingswaarden (per portie)
Ingrediënten
Bodem:
- 45 gram knabbelbacon
- 50 gram amandelmeel
- 20 gram lijnzaadmeel
- 2 eieren
- zout, peper, Italiaanse kruiden naar smaak
Toppings:
- 50 gram tomaat
- 50 gram mozzarella
- 30 gram rode pesto
- snufje zout
- snufje peper
Aan de slag
- Verwarm de oven voor op 180 graden.
- Maal de knabbelbacon fijn tot meel.
- Meng dit met de amandelmeel, lijnzaadmeel en kruiden.
- Meng de twee eieren hier doorheen tot een stevig deeg.
- Vet de tartelettesvormpjes in en verdeel het deeg.
- Prik met een vork gaatjes in het deeg.
- Bak de tartelettes voor 20 minuten goudbruin.
- Beleg naar keuze, zoals bijvoorbeeld met rode pesto, tomaat en mozzarella.
Je aantrekkelijke koptekst
Bacon, hoewel het vaak als ongezond wordt beschouwd, kan eigenlijk een gezonde optie zijn voor mensen die een koolhydraatarm dieet volgen. Bacon bevat namelijk veel eiwitten, die belangrijk zijn voor het opbouwen en onderhouden van spieren, evenals voor het behouden van een gezond immuunsysteem.
Bovendien is bacon rijk aan gezonde vetten, met name enkelvoudig onverzadigde vetzuren (MUFA’s) en meervoudig onverzadigde vetzuren (PUFA’s). Bovendien is bacon een goede bron van vitamine B12 en zink, die belangrijk zijn voor het behoud van een gezond zenuwstelsel en een sterke immuunfunctie.
Ontdek de oorsprong van mozzarella en waarom het een gezonde kaasoptie is
Mozzarella is een zachte, verse kaas die traditioneel gemaakt wordt van buffelmelk. Het werd voor het eerst gemaakt in de regio Campania in Italië, waar het nog steeds een belangrijk onderdeel is van de lokale keuken. Tegenwoordig wordt mozzarella echter over de hele wereld geproduceerd, vaak gemaakt van koeienmelk in plaats van buffelmelk.
Mozzarella is niet alleen heerlijk, maar het is ook gezond. Het is een goede bron van hoogwaardige eiwitten, wat belangrijk is voor de opbouw en het onderhoud van spieren en andere weefsels in het lichaam. Daarnaast bevat mozzarella ook calcium en vitamine D, die belangrijk zijn voor het behoud van sterke botten en tanden. Bovendien is mozzarella een laagcalorische kaas die minder vet en calorieën bevat dan de meeste andere kaassoorten, wat het een geweldige optie maakt voor mensen die op zoek zijn naar een gezondere kaasoptie. Kortom, mozzarella is niet alleen een heerlijke, maar ook een gezonde toevoeging aan je maaltijden.
