Voedingswaarden (per portie)
Ingrediënten
- 1 courgette
- 1 moot zalm
- 3 takjes dille
- 2 eetlepels crème fraîche
- peper
- zout
Aan de slag
- Schil de courgette en maak er slierten van met een spiraalsnijder.
- Bestrooi de zalm aan de boven- en onderkant met zout en peper en leg ze op een stuk bakpapier in een ovenschaal. Dek af met aluminiumfolie en zet in de oven. Laat de filets 15 minuten afgedekt bakken.
- Doe de crème fraîche samen met de gehakte dille, peper en zout in een pannetje en verwarm deze crème nu zeer kort.
- Leg de koude courgette slierten op een bord en leg de warme zalm erover. Giet hierover de warme crème fraîche.
Waarom courgetti een betere optie is dan gewone pasta.
Als je gezonder wilt leven en een koolhydraatarm dieet volgt, is courgetti een geweldige vervanging voor gewone pasta. Hier zijn enkele van de voordelen van courgetti ten opzichte van gewone pasta:
- Lagere koolhydraten en calorieën – Courgetti bevat veel minder koolhydraten en calorieën dan gewone pasta, waardoor het een gezonde keuze is voor mensen die op hun calorieën en koolhydraten willen letten.
- Rijk aan vezels – Courgetti is een bron van vezels, die helpen bij de vertering en het bevorderen van een gezonde spijsvertering. Vezels helpen ook het cholesterolgehalte te verlagen en het risico op hartziekten te verminderen.
- Bron van vitamines en mineralen – Courgetti bevat vitamines en mineralen, zoals vitamine C, magnesium, kalium en calcium, die nodig zijn voor een gezonde stofwisseling, hartgezondheid en botgezondheid.
Waarom is zalm zo gezond en goed als je een koolhydraatarm dieet volgt?
Zalm is een populaire vissoort die bekend staat om zijn uitgebalanceerde voedingsstoffen en gezondheidsvoordelen. Het bevat hoge niveaus van omega-3 vetzuren, eiwitten, vitamines en mineralen die essentieel zijn voor een gezonde levensstijl.
Voor mensen die een koolhydraatarm dieet volgen, is zalm een uitstekende keuze. Het bevat weinig koolhydraten en is rijk aan eiwitten, waardoor het een ideale optie is voor mensen die willen afvallen of hun spiermassa willen vergroten. Zalm is ook een goede bron van selenium, wat belangrijk is voor een goede schildklierfunctie en een gezonde immuunsysteem.
