
Voedingswaarden (per portie)
Ingrediënten
- 1 grote bloemkool
- 50 gram amandelmeel
- 30 gram gebroken lijnzaad
- 20 gram geraspte Parmezaanse kaas
- 2 eetlepels olijfolie
- 1/2 theelepel knoflookpoeder
- 1 theelepel gedroogde basilicum
- 1/2 theelepel paprikapoeder
- 1/2 theelepel zout
- 1/4 theelepel zwarte peper
Aan de slag
- Verwarm de oven voor op 200°C en bekleed een bakplaat met bakpapier.
- Snijd de bloemkool in plakken van ongeveer 1 cm dik.
- Meng het amandelmeel, de gebroken lijnzaad, de Parmezaanse kaas, de knoflook, de basilicum, het paprikapoeder, het zout en de peper.
- Besprenkel de bloemkoolplakken met olijfolie en wentel ze vervolgens door het mengsel van amandelmeel enz., totdat ze aan beide kanten bedekt zijn.
- Leg de bloemkoolplakken op de bakplaat en bak ze gedurende 25-30 minuten tot ze gaar zijn en lichtbruin gekleurd.
Ontdek de gezonde kracht van bloemkool in een koolhydraatarm dieet
Bloemkool is een voedzame groente die perfect past in een koolhydraatarm dieet. Het is laag in koolhydraten en calorieën, maar zit boordevol vezels, vitamines en mineralen. Bloemkool is rijk aan vitamine C, vitamine K en foliumzuur, wat bijdraagt aan een goede gezondheid. Bovendien bevat het antioxidanten die het immuunsysteem ondersteunen en ontstekingen verminderen. Door bloemkool te integreren in je maaltijden, kun je genieten van een heerlijke, voedzame optie die past bij een gezonde levensstijl.
Ontdek de veelzijdige kracht van lijnzaad: Gezondheidsvoordelen en heerlijke gerechten
Lijnzaad is een veelzijdig superfood dat uitstekend past in diverse gerechten, dankzij de talrijke gezondheidsvoordelen. Het zit boordevol voedingsstoffen, waaronder omega-3 vetzuren, vezels en lignanen, die helpen bij het bevorderen van een gezond hart, het verbeteren van de spijsvertering en het ondersteunen van een evenwichtig cholesterolgehalte. Bovendien kan lijnzaad de bloedsuikerspiegel stabiliseren en een verzadigd gevoel bevorderen, wat gewichtsbeheersing ondersteunt. Door simpelweg lijnzaad toe te voegen aan smoothies, yoghurt, salades of zelfs gebak, kun je eenvoudig genieten van de voordelen van dit voedzame zaad.