Paleo bevroren bessenbites met kokosroom

Snack

Deze Paleo Bevroren Bessenbites met Kokosroom zijn het perfecte antwoord wanneer je zin hebt in iets zoets, koel en voedzaam. Elke hap is een kleine explosie van romige kokoslaag, gecombineerd met sappige bessen, wat resulteert in een verfrissend dessert dat zowel decadente als gezonde elementen bevat. Of het nu een warme middag is of een gezellige avond thuis, deze mini bevroren traktaties brengen een vleugje tropische smaak en levendige kleur in je dag. Stel je voor dat je in een romige kokoslaag bijt die soepel smelt, gevolgd door de frisse, pittige zoetheid van verse bessen. De geraspte kokos bovenop voegt een lichte crunch toe en een vleugje natuurlijke zoetheid. Deze bites zijn simpel te maken, natuurlijk mooi en volledig vrij van geraffineerde suikers, een dessert dat je verlangens bevredigt terwijl het trouw blijft aan een schoon, Paleo leven.

Porties: 1

Totale tijd: 3 uur uur

Voedingswaarden (per portie)

Calorieën 160kcal

Eiwitten 2g

Koolhydraten 9g

Vetten 14g

Ingrediënten

• 50 g gemengde bessen (vers of bevroren; bijv. blauwe bessen, frambozen, aardbeien)
• 50 ml volle kokosroom (uit een gekoeld blik kokosmelk)
• ½ tl rauwe honing of ahornsiroop (optioneel)
• ¼ tl pure vanille-extract
• ½ el geraspte kokos (ongezoet, voor de topping)

Aan de slag

• Bereid de kokosroom voor:

  Meng in een kleine kom de kokosroom, honing en vanille-extract tot een gladde, romige massa.
• Bereid de bessen voor:

  Als je bevroren bessen gebruikt, laat ze iets ontdooien zodat ze zacht maar nog koel zijn. Je kunt ze lichtjes prakken voor een gemengde textuur, of heel laten voor een chunkier bite.
• Stel de bites samen:

  Bekleed 3 kleine siliconenvormpjes of mini muffin cups. Schep een laagje kokosroom in elk vormpje en top af met een paar bessen. Strooi geraspte kokos bovenop voor extra textuur en smaak.
• Vriezen:

  Zet de vormpjes 2 tot 3 uur in de vriezer, of totdat ze stevig zijn.
• Serveer:

  Laat de bites 3 tot 5 minuten op kamertemperatuur staan voordat je ze serveert, zodat de textuur iets romiger wordt.

Ontdek 1001+ recepten om af te vallen!

Met onze persoonlijke weekmenu’s geniet je gewoon van chips, chocolade en versgebakken koekjes.

Maar dan 100% Paleo-proof!

Klaar om te ontdekken hoe lekker Paleo kan zijn?

Ontdek alle recepten

Deze bevroren bessenbites met kokosroom zijn de perfecte snack voor elk moment van de dag. Ze bieden een heerlijke balans van romige kokos en frisse bessen, waardoor ze een verfrissende en voedzame traktatie zijn. Kokosroom, rijk aan gezonde vetten, zorgt voor een luxe, romige textuur die je doet genieten van elke hap, terwijl het ook helpt om je energie op peil te houden. De bessen brengen niet alleen een vleugje zoetheid, maar zitten ook boordevol antioxidanten, die je immuunsysteem een boost geven en helpen om je lichaam te beschermen tegen schadelijke invloeden van buitenaf. Dankzij de natuurlijke zoetheid van honing of ahornsiroop, krijg je de perfecte smaakbalans, zonder geraffineerde suikers.

Ontdek drie andere heerlijke Paleo recepten met romige kokosroom en zachte frostings die net zo fris en luxe zijn als deze bessenbites:

Paleo Tiramisu met Kokosroom

Deze Paleo tiramisu met kokosroom brengt een geliefde Italiaanse klassieker naar een puur, graanvrij dessert dat voelt als verwennerij. Elke lepel combineert zachte amandelcake die licht doordrenkt is met koffie en een zijdezachte laag kokosroom. Het resultaat is een perfecte balans tussen romig, zoet en subtiel bitter. Het is een elegant maar eenvoudig nagerecht dat net zo goed past bij een etentje als bij een rustige avond thuis. Dankzij de natuurlijke zoetmiddelen en de luchtige textuur bewijst dit recept dat gezond eten nog steeds decadent mag aanvoelen.

Paleo Kokosslagroom met Bessen

Deze Paleo Kokosslagroom met Bessen is zo’n dessert dat heerlijk luxe aanvoelt, maar toch volledig bestaat uit pure, voedzame ingrediënten. De luchtige, romige structuur gecombineerd met de frisse sappigheid van bessen maakt dit een eenvoudige maar elegante traktatie. Het is precies het soort nagerecht dat je maakt wanneer je iets lichts wilt dat toch vol zit met smaak en voldoening. De slagroom is volledig zuivelvrij en wordt gemaakt van gekoelde kokosroom die je luchtig opklopt tot een zachte, fluweelachtige textuur. Een vleugje honing of ahornsiroop geeft subtiele zoetheid zonder dat het zwaar wordt. In combinatie met je favoriete bessen ontstaat een prachtig, kleurrijk dessert dat er feestelijk uitziet en nog beter smaakt helemaal zonder schuldgevoel.

Paleo Worteltaart met Kokosfrosting

Deze Paleo worteltaart met kokosfrosting is alles wat je zo lekker vindt aan de klassieke versie: smeuïg, warm gekruid en afgewerkt met een romige frosting, gemaakt van eenvoudige, natuurlijke ingrediënten. De taart is alleen gezoet met honing of ahornsiroop, volledig graanvrij en rijk aan de goede voedingsstoffen uit amandel, kokos en verse wortel. Elke hap geeft de perfecte balans tussen zachte cake en koele kokosroom. Of je nu iets te vieren hebt of gewoon zin hebt in iets knus en voedzaams, deze mini worteltaart laat zien dat gezond bakken net zo verwennerij kan zijn.

Wat deze bevroren bessenbites echt bijzonder maakt, is de eenvoud van de ingrediënten die samenkomen in een luxueuze snack. Met slechts een paar basisingrediënten kun je een traktatie maken die niet alleen lekker is, maar ook voedzaam en bevredigend. De kokosroom vormt de romige basis van het recept en biedt gezonde vetten die essentieel zijn voor je lichaam. Bovendien zorgt het voor een zijdezachte textuur die prachtig samenkomt met de lichte zuurheid van de bessen. Deze combinatie maakt het een uitstekende keuze voor iedereen die op zoek is naar een gezonde, verfrissende snack die geen concessies doet aan smaak.

Deze bevroren bessenbites zijn niet alleen ideaal voor een verfrissend tussendoortje op een warme dag, maar ook perfect voor een snelle en gezonde traktatie na een drukke dag. Ze zijn eenvoudig te maken, vereisen weinig voorbereiding, en kunnen van tevoren worden klaargemaakt, zodat je altijd een gezonde snack in de vriezer hebt liggen. De bessen voegen niet alleen kleur en smaak toe, maar leveren ook vezels die goed zijn voor je spijsvertering. Of je ze nu maakt voor een feestje, een snack voor onderweg, of gewoon als een lekkere manier om jezelf te verwennen, deze bites bieden een smakelijke manier om gezond te blijven.

Tip: Wil je het nog makkelijker maken? Met onze Gezonde Maaltijdplanner weet je precies wanneer je deze Paleo Bevroren Bessenbites het beste kunt eten en hoe je ze moeiteloos inpast in een gevarieerd en gezond Paleo eetpatroon. Zo wordt verantwoord genieten eenvoudiger dan ooit.