Paleo tahin brood

Lunch | Ontbijt | Snack

Dit tahin brood is een prachtige keuze voor iedereen die graag notenvrij eet maar toch verlangt naar een rijke en romige smaak. De sesampasta geeft het brood een zacht volle structuur en een subtiele hartige ondertoon die perfect past bij zowel zoete als hartige toppings. Door de natuurlijke vetten uit sesam voelt het brood voedzaam en verzadigend zonder zwaar te zijn. Een eenvoudige basis die verrassend luxe smaakt.

Porties: 12 sneetjes

Totale tijd: 1 uur uur

Voedingswaarden (per portie)

Calorieën 185kcal

Eiwitten 8g

Koolhydraten 2g

Vetten 15g

Ingrediënten

• 150 g sesammeel of tahin
• 10 g bakpoeder
• ½ tl zout
• 4 eieren
• 60 ml olijfolie
• 60 ml amandel of kokosmelk

Aan de slag

• Verwarm de oven voor op 175°C en bekleed een cakeblik.
• Meng sesammeel of tahin, bakpoeder en zout in een kom.
• Klop in een andere kom de eieren, olijfolie en melk naar keuze.
• Voeg alles samen en roer tot een dik beslag.
• Giet in het cakeblik en bak 40 tot 45 minuten.
• Laat volledig afkoelen voor een stevige structuur.

Romig brood zonder noten maar boordevol smaak

Dit Paleo tahin brood bewijst dat je geen noten nodig hebt om een rijk en vol brood op tafel te zetten. De sesampasta geeft een zachte, romige structuur die bijna doet denken aan een luxe brood van de bakker. Tegelijk blijft het recept verrassend eenvoudig, waardoor je het gemakkelijk op een doordeweekse dag kunt bakken. De smaak is subtiel hartig en rond, waardoor elke snee heel veelzijdig inzetbaar is. Of je het nu combineert met een zoete topping zoals banaan en kaneel of met iets hartigs zoals avocado of kip, het brood vormt telkens een fijne, milde basis. Zo wordt dit tahin brood al snel een recept waar je keer op keer naar teruggrijpt.

Tahin als voedzame basis voor langdurige energie

Tahin bestaat uit gemalen sesamzaad en zit vol natuurlijke vetten en eiwitten die je lichaam langdurige energie geven. In dit brood zorgt het voor een verzadigd gevoel zonder dat je een zware maaltijd eet. De combinatie met eieren en olijfolie maakt het brood bijzonder voedzaam en ondersteunt een stabiel energieniveau gedurende de dag. Omdat het recept graanvrij en notenvrij is, past het goed in een paleo leefstijl of wanneer je noten liever vermijdt. De zachte kruim voelt rijk in de mond, maar laat je spijsvertering meestal rustig zijn werk doen. Zo krijg je met elke snee een mooie mix van smaakbeleving en voedzaamheid.

Veelzijdig brood voor ontbijt, lunch en tussendoor

Een groot voordeel van dit Paleo tahin brood is hoe makkelijk je het kunt inzetten op verschillende momenten van de dag. Voor ontbijt kun je het combineren met een beetje honing, kokosyoghurt of vers fruit voor een zachte zoete start. Tijdens de lunch is het heerlijk met hummus van kikkererwten of bloemkool, gegrilde groenten of wat gerookte zalm. Ook als tussendoortje werkt een plakje goed, bijvoorbeeld licht geroosterd voor extra aroma en een iets krokantere buitenkant. Doordat de smaak neutraal maar vol is, kun je er moeiteloos je eigen draai aan geven met kruiden, specerijen of verschillende toppings. Zo blijft dit brood interessant, ook als je het vaker bakt.

Ontdek onze verzameling Paleo brood recepten: lekkere, voedzame en graanvrije alternatieven die passen in elke gezonde leefstijl:

Paleo Courgette brood

Dit paleo courgettebrood is een heerlijke, gezonde versie van traditioneel bananenbrood maar dan met courgette voor extra vocht en voedingswaarde. Het brood is gemaakt van amandelmeel, kokosmeel, eieren en een vleugje kaneel, en is volledig glutenvrij, zuivelvrij en geraffineerde suikervrij. Perfect als voedzaam ontbijt, snack of zelfs als lichte lunch met wat notenboter.

Paleo Avocado Brood

Dit romige en zachte brood haalt zijn unieke structuur uit rijpe avocado, wat zorgt voor een heerlijk smeuïge beet. De milde, volle smaak maakt het ideaal voor zowel hartige als frisse toppings. Dankzij de gezonde vetten geeft dit brood langdurige energie zonder zwaar te voelen. Een verrassend eenvoudige maar smakelijke manier om extra voedingsstoffen toe te voegen aan je dagelijkse paleo menu.

Paleo Wortel Brood

Ontdek hoe lichtzoet en smeuïg groenten in brood kunnen zijn met dit heerlijke paleo wortelbrood. De zachte textuur, subtiele kaneel en natuurlijke zoetheid van wortel maken elke snee hartverwarmend en voedzaam. Perfect voor ontbijt, tussendoor of bij koffie en thee. Dit brood voelt als een gezonde traktatie die je elke dag zou willen eten.

Tip: Wil je het nog makkelijker maken om gezond te eten en van je paleo brood te genieten zonder stress? Met onze Gezonde Maaltijdplanner zie je precies wat en wanneer je kunt eten. Zo haal je het maximale uit je voedingsplan, bespaar je tijd in de keuken en wordt gezond eten een stuk eenvoudiger!