Ontdek hoe snel en makkelijk lekker kan zijn met dit keto kruiden & kaas quickbread! Dit hartige brood zit vol smaak door de kruiden en gesmolten kaas, en staat binnen no-time op tafel. Perfect bij soepen, stoofgerechten of als borrelhapje. Probeer het en je wilt dit snelle recept altijd achter de hand hebben!
Porties: 12sneetjes
Bereidingstijd: 45 minutenminuten
Voedingswaarden (per portie)
Calorieën 185kcal
Eiwitten 8g
Koolhydraten 1.6g
Vetten 15g
Ingrediënten
180gamandelmeel
10gbakpoeder2 tl
½tlzout
2tlgedroogde kruidenmixoregano, tijm, basilicum
80ggeraspte kaascheddar of mozzarella
5grote eieren
60ggesmolten boter
60mlongezoete amandelmelk
Aan de slag
Verwarm de oven voor op 175°C (hetelucht 160°C). Bekleed een cakeblik van 22 × 12 cm.
Meng amandelmeel, bakpoeder, zout, kruiden en kaas.
Klop in een andere kom eieren, boter en amandelmelk.
Meng alles tot een dik beslag en giet in het cakeblik.
Strijk de bovenkant glad.
Bak 40–45 minuten tot goudbruin.
Laat afkoelen voordat je snijdt.
Krijg een persoonlijk Keto weekmenu met 1001+ heerlijke recepten!
Stop met crashdiëten, strenge regels en eindeloos calorieën tellen.
Start vandaag nog met op maat gemaakte keto-weekmenu’s. Vol met lekkere vervangers voor brood, chips, patat en koekjes.
Wil je afvallen, gezonder eten of gewoon meer energie gedurende de dag?
Jouw persoonlijke plan sluit perfect aan op jouw doel én is makkelijk vol te houden.
Dit keto kruiden en kaas quickbread is het perfecte antwoord op drukke dagen waarop je toch iets lekkers en voedzaams wilt. Binnen drie kwartier staat dit geurige brood op tafel en vult het huis zich met de heerlijke aroma’s van Italiaanse kruiden en gesmolten kaas. De smeuïge structuur en hartige smaak maken elke snee onweerstaanbaar. Dit is comfort food op zijn best, maar dan zonder overtollige koolhydraten. Ideaal als je snel iets bijzonders wilt serveren dat toch binnen jouw keto leefstijl past.
De kracht van kruiden en kaas
De combinatie van kruiden als oregano, tijm en basilicum met romige kaas maakt dit brood niet alleen smaakvol, maar ook voedzaam. Amandelmeel zorgt voor gezonde vetten en een lichte, zachte textuur, terwijl de eieren het brood luchtigheid geven. De gesmolten kaas voegt rijkdom toe en maakt elke hap heerlijk vol van smaak. Dit is een van die recepten die bewijst dat gezond eten niet saai hoeft te zijn, maar juist vol karakter en warmte kan zitten.
Perfect bij elk gerecht
Of je het nu serveert bij een kom dampende soep, een stoofgerecht of als borrelhapje met een smeersel van kruidenboter, dit brood past overal bij. Licht geroosterd is het onweerstaanbaar, maar ook koud behoudt het zijn heerlijke smaak en structuur. Het is een ideaal basisrecept om te variëren met je favoriete kruiden of kazen. Eén ding is zeker: als je dit een keer hebt gemaakt, wil je het altijd binnen handbereik hebben.
En ontdek binnen 2 minuten welke voeding écht voor jou werkt!
Veelgestelde vragen over Keto Kruiden & Kaas Quickbread
Is dit quickbread echt geschikt voor een keto dieet?
Ja, dit brood is volledig keto vriendelijk. Het bevat geen tarwe of suiker en is gemaakt met amandelmeel, eieren en kaas, wat zorgt voor weinig koolhydraten en veel gezonde vetten.
Kan ik andere kruiden gebruiken dan de Italiaanse mix?
Absoluut. Je kunt eindeloos variëren met kruiden zoals rozemarijn, knoflookpoeder of chili voor extra pit. Zo geef je het brood telkens een nieuwe smaakbeleving.
Welke kaas werkt het beste voor dit recept?
Cheddar en mozzarella smelten mooi en geven een volle smaak, maar ook oude kaas of een mix van verschillende kazen zorgt voor een heerlijk resultaat.
Hoe lang blijft het brood vers?
In een luchtdichte verpakking blijft het brood 3 tot 4 dagen goed in de koelkast. Je kunt het ook invriezen in sneetjes en per stuk opwarmen in de oven of airfryer.
Kan ik het brood sneller maken in een airfryer?
Ja, dat kan. Bak het brood ongeveer 25 tot 30 minuten op 160°C in een geschikte bakvorm. Controleer met een prikker of het gaar is.
Waarmee kan ik dit brood het beste serveren?
Dit quickbread smaakt heerlijk bij soep, stoofgerechten of als borrelhapje met een likje kruidenboter of pesto. Ook koud is het een perfecte hartige snack.
Afvallen met ons Gratis 7 Dagen Keto Snelstart Pakket!
Onze weekmenu's en recepten hebben al meer dan 31.932 mensen geholpen om af te slanken. Wil jij ook samen met ons een kickstart geven aan jouw Keto succes? Vul hieronder je beste e-mail adres in:
