Deze Keto blondies zijn een suikervrije, koolhydraatarme traktatie. Gemaakt van pindakaas, suikervrije siroop en chocolate chips, zijn ze snel te maken en perfect voor een keto dieet.
Porties: 9
Totale tijd: 40 minutenminuten
Voedingswaarden (per portie)
Calorieën 220kcal
Eiwitten 7g
Koolhydraten 6g
Vetten 20g
Ingrediënten
200grampindakaas (ongezoet en zonder toegevoegde suikers)
80mlsuikervrije siroop (zoals suikervrije maple syrup of monkfruit siroop)
2grote eieren
½theelepelbaking soda
50gramsuikervrije chocolate chips (bijvoorbeeld pure chocolade gezoet met stevia oferythritol)
Aan de slag
Verwarm de oven voor op 175°C.
Bekleed een bakvorm met bakpapier of vet deze licht in met olie.
Doe de pindakaas, suikervrije siroop, eieren, en baking soda in een kom.
Meng alles goed door elkaar met een garde of mixer totdat het een glad beslag vormt.
Spatel de suikervrije chocolate chips voorzichtig door het beslag. Houd eventueel een paar chocolate chips apart om bovenop te strooien.
Giet het beslag in de voorbereide bakvorm en strijk de bovenkant glad.
Bak de blondies in het midden van de oven voor 20-25 minuten, of totdat de bovenkant stevig is en een prikker er schoon uitkomt.
Laat de blondies volledig afkoelen in de bakvorm voordat je ze in stukken snijdt. Dit zorgt ervoor dat ze stevig blijven.
Een onweerstaanbare keto traktatie voor zoetekauwen
Deze keto blondies zijn het perfecte voorbeeld dat je met een koolhydraatarm dieet niet hoeft in te leveren op smaak. Dankzij de combinatie van pindakaas, suikervrije siroop en chocolade zijn ze heerlijk smeuïg en vol van smaak. Iedere hap geeft een rijke, romige textuur met een subtiele nootachtige ondertoon. Ze zijn ideaal als tussendoortje, bij de koffie of gewoon als een kleine beloning na een drukke dag. Het mooie is dat je geniet van een zoete snack zonder schuldgevoel, volledig suikervrij en keto proof.
Andere heerlijke keto desserts die je wilt proberen:
Ben je op zoek naar een heerlijk dessert dat past binnen een keto-dieet? Probeer dan de keto cheesecake muffins ! Deze cupcakes zijn niet alleen lekker, maar ook nog eens gezond. Ze bevatten namelijk weinig koolhydraten en veel vetten, waardoor ze perfect zijn voor een koolhydraatarm dieet.
Deze Keto aardbeien roomijsjes met suikervrije chocolade zijn een heerlijke en verantwoorde traktatie voor warme dagen. Gemaakt met Griekse yoghurt, mascarpone en verse aardbeien zijn ze vol van smaak én suikervrij. De plakjes aardbei zorgen voor een frisse bite, terwijl de knapperige laag chocolade het helemaal afmaakt. Makkelijk om te maken en ideaal als gezond tussendoortje of dessert. Een favoriet voor jong en oud!
Ben je op zoek naar een heerlijk veganistisch dessert dat ook nog eens gezond is? Probeer dan eens de Keto keto kokos dessert Deze romige en smaakvolle lekkernij is perfect voor degenen die op zoek zijn naar een keto-vriendelijke en zuivelvrije optie.
Pindakaas: meer dan alleen smaak
Pindakaas in deze blondies doet veel meer dan alleen zo lekker maken. Het levert gezonde vetten die zorgen voor een verzadigend gevoel en stabiele energie gedurende de dag. Daarnaast bevatten de noten eiwitten en vezels, die de spijsvertering ondersteunen en bijdragen aan een evenwichtige bloedsuikerspiegel. De nootachtige smaak geeft het deeg een diepe, rijke structuur die perfect contrasteert met de zachte, smeltende chocolade. Hierdoor voelt elke blondie niet alleen heerlijk, maar ook voedzaam en vullend.
Snel, simpel en altijd een succes
Het beste aan dit recept is hoe makkelijk het is. Binnen 40 minuten heb je een stapel smeuïge blondies die stevig blijven zodra ze zijn afgekoeld. Ze zijn perfect voor zowel beginnende als ervaren bakkers: je hebt geen ingewikkelde technieken nodig, alleen een paar simpele ingrediënten en een oven. Het resultaat is een dessert dat er feestelijk uitziet, geweldig smaakt en helemaal past in een koolhydraatarme levensstijl. Perfect voor een spontaan bezoek, een feestje of gewoon om jezelf te trakteren op iets lekkers en verantwoords.
Tip: Wil je het jezelf nog makkelijker maken en zorgen dat je altijd lekkere, gezonde maaltijden bij de hand hebt? Met onze Gezonde Maaltijdplanner plan je eenvoudig wat en wanneer je eet, zodat je optimaal kunt profiteren van je koolhydraatarme of keto lifestyle. Zo houd je controle over je voeding, bespaar je tijd in de keuken en wordt gezond eten een stuk eenvoudiger en leuker!
Ontdek 1001+ recepten om af te vallen!
Met onze persoonlijke weekmenu’s geniet je gewoon van chips, chocolade en versgebakken koekjes.
Maar dan 100% Koolhydraatarm-proof!
Klaar om te ontdekken hoe lekker Koolhydraatarm kan zijn?
Veelgestelde vragen over Keto Blondies met Pindakaas
Zijn deze keto blondies echt koolhydraatarm?
Ja! Dankzij pindakaas, suikervrije siroop en chocolate chips bevatten deze blondies weinig koolhydraten. Ze zijn perfect voor wie wil genieten van iets zoets zonder het keto-dieet te doorbreken.
Hoe bewaar ik de keto blondies het beste?
Je kunt de blondies tot 4 dagen luchtdicht bewaren op kamertemperatuur of in de koelkast. Zo blijven ze zacht en smeuïg, en kun je er steeds weer van genieten.
Kan ik de chocolate chips weglaten of vervangen?
Absoluut! De blondies blijven heerlijk smeuïg en vol van smaak, ook zonder chocolate chips. Je kunt ze bijvoorbeeld vervangen door noten of extra pindakaas voor een andere twist.
Kan ik een andere pindakaas gebruiken?
Ja, kies het liefst een natuurlijke pindakaas zonder toegevoegde suikers of oliën. Dit houdt de blondies gezond en zorgt voor een volle, romige smaak.
Hoe krijg ik de blondies extra smeuïg?
Meng de ingrediënten goed tot een glad beslag en bak ze precies zoals aangegeven. Laat ze volledig afkoelen in de bakvorm; dat helpt de structuur steviger en toch smeuïg te blijven.
Kan ik het recept verdubbelen voor een grotere portie?
Zeker! Verdubbel de ingrediënten en gebruik een grotere bakvorm. Houd de baktijd goed in de gaten, want grotere porties kunnen iets langer nodig hebben om gaar te worden.
Afvallen met ons Gratis 7 Dagen Keto Snelstart Pakket!
Onze weekmenu's en recepten hebben al meer dan 31.932 mensen geholpen om af te slanken. Wil jij ook samen met ons een kickstart geven aan jouw Keto succes? Vul hieronder je beste e-mail adres in:
