Keto komkommer sushi met roomkaas

Lunch | Snack

Een frisse, koolhydraatarme sushirol gemaakt van dunne komkommerplakken gevuld met romige tonijnsalade (tonijn, mayonaise, sriracha), avocado en roomkaas. Opgerold tot een stevige rol, kort gekoeld en in stukjes gesneden. Afgewerkt met sesamzaadjes voor extra smaak en crunch. Perfect als gezonde lunch of snack.

Porties: 1

Totale tijd: 25 minuten minuten

Voedingswaarden (per portie)

Calorieën 630kcal

Eiwitten 35g

Koolhydraten 19g

Vetten 47g

Ingrediënten

• 1 komkommer
• 1 blik tonijn op water (uitgelekt)
• 30 gram mayonaise
• 1 theelepel sriracha
• peper en zout naar smaak
• 1/2 1/2 avocado
• 30 gram roomkaas
• sesamzaadjes

Aan de slag

• Laat de tonijn uitlekken en meng deze in een kom met de mayonaise en sriracha. Breng op smaak met peper en zout en zet opzij.
• Gebruik een dunschiller of mandoline om de komkommer in lange, dunne plakken te snijden. Dep de plakken droog met keukenpapier
• Leg de komkommerplakken overlappend naast elkaar op een werkblad of snijplank, zodat ze straks stevig blijven bij het rollen.
• Bestrijk de komkommerplakken met roomkaas en leg dunne plakjes avocado erop. Verdeel daarna een laagje van de tonijnsalade over de komkommer
• Bestrooi de vulling optioneel met sesamzaadjes voor extra smaak en textuur.
• Rol de komkommerplakken strak op tot een stevige rol. Gebruik eventueel plasticfolie om de rol strak in te pakken en laat hem 10 minuten in de koelkast opstijven
• Snijd de rol voorzichtig in stukjes en serveer direct.
• Tip: Voeg een scheutje citroensap toe aan de tonijnsalade voor een frisse twist. Smakelijk!

Waarom komkommer sushi de perfecte low carb snack is

Komkommer sushi is een frisse, koolhydraatarme variant op klassieke sushi. In plaats van rijst en nori gebruik je dunne plakken komkommer als basis, wat zorgt voor een lichte en knapperige bite. De vulling van tonijnsalade met avocado en roomkaas is eiwitrijk, romig en vol smaak. Dit maakt het gerecht ideaal als gezonde lunch, snack of borrelhapje. Bovendien is het makkelijk te maken, volledig glutenvrij en perfect voor iedereen die op zoek is naar een gezonder alternatief voor traditionele sushi!

Gezonde keto sushi van bloemkoolrijst

Ontdek de heerlijke wereld van gezonde sushi met de keto sushi van bloemkoolrijst! Deze nieuwe sushi-variant is de perfecte keuze voor mensen die op zoek zijn naar een gezonde en koolhydraatarme optie. Gemaakt van verse bloemkoolrijst en verpakt met hoogwaardige ingrediënten, biedt deze sushi een heerlijke en voedzame smaakervaring.

Koolhydraatarme sushi bootjes

Deze frisse, koolhydraatarme sushi bootjes worden gemaakt van komkommer, gevuld met bloemkoolrijst, avocado en knoflookgarnalen. Ze worden afgemaakt met een pittige sriracha mayosaus en sesamzaadjes. Licht, voedzaam en perfect als gezonde snack of voorgerecht.

Keto sushi rolls

Deze keto Sushi Rolls smaken ongeloofelijk lekker! Toch genieten van lekkere sushi rolls maar wel je aan je keto dieet houden en afvallen, dan is dit de ideale lunch voor jou. Door de rijst weg te laten uit dit recept haal je onnodige khoolhydraten uit het recept. Dit is natuurlijk ideaal want zo kun je van een lekkere gezonde sushi roll genieten zonder aan je calorieën aantal te denken.

Tips en variaties voor dit heerlijke recept

Wil je jouw komkommer sushi extra smaakvol maken? Voeg dan verse kruiden zoals bieslook of koriander toe aan de vulling. Geen fan van tonijn? Vervang het door gerookte zalm, kip of een plantaardig alternatief zoals geprakte kikkererwten met hummus. Voor wat extra crunch kun je fijngehakte nootjes of krokante uitjes toevoegen. Ook leuk: serveer met sojasaus of suikervrije sriracha mayo als dip! Deze rolletjes zijn niet alleen lekker, maar ook een echte eyecatcher op elke tafel.

Keto Komkommer sushi is niet alleen ideaal als snack, maar ook als lichte maaltijd voor bijvoorbeeld een lunch of borrel. Het is een gezonde en vullende optie die snel klaar is, zonder dat je je vol voelt of zware ingrediënten nodig hebt. Dankzij de frisse komkommer en de romige vulling is het een gerecht dat bij elke gelegenheid past van een snelle lunch tot een feestelijk hapje voor vrienden!

Tip: Wil je het nog makkelijker maken? Met onze Gezonde Maaltijdplanner weet je precies wat en wanneer je kunt eten, zodat je het meeste uit je koolhydraatarme dieet haalt. Geniet van smakelijke, voedzame maaltijden en haal je doelen gemakkelijker of je nu afvalt of je gezonde levensstijl wilt behouden!