Voedingswaarden (per portie)
Ingrediënten
- 110 gram kokosolie
- 30 gram erythritol
- 10 gram cacaopoeder
- 1 theelepel vanille
- Nootjes en vruchten
- Snufje zout
Aan de slag
- Meng de kokosolie met de erythritol tot een gladde massa.
- Voeg de cacao, vanille en zout toe.
- Bekleed een kleine kom met bakpapier en doe het mengsel erin.
- Zet de kom 1 uur in de koelkast.
- Haal het 10 min. voor consumptie uit de koelkast.
- Voeg vervolgens nootjes en vruchten naar keuze toe.
Waarom kokosolie een gezondere optie is voor een succesvol keto dieet
Kokosolie is gezonder en een betere optie tijdens een keto dieet dan gewone olie vanwege het hoge gehalte aan middellangeketenvetzuren (MCT’s) die gemakkelijk door het lichaam worden opgenomen en direct worden omgezet in energie. Dit maakt kokosolie een ideale bron van energie voor mensen die een koolhydraatarm dieet volgen en hun lichaam van energie willen voorzien.
Bovendien bevat kokosolie minder verzadigde vetten dan veel andere oliën, zoals palmolie en boter. Dit maakt het een gezondere optie voor mensen die hun vetinname willen verminderen en tegelijkertijd hun gezondheid willen verbeteren. Kokosolie is gemakkelijk verkrijgbaar en kan op verschillende manieren worden gebruikt, bijvoorbeeld in bakken, braden of als toevoeging in smoothies. Kortom, kokosolie is een gezonde en veelzijdige keuze die past bij een keto dieet en een gezonde levensstijl.
Waarom erythritol een populaire keuze is bij mensen die een keto dieet volgen
Erythritol is een populaire zoetstof bij mensen die een keto dieet volgen vanwege het feit dat het weinig tot geen koolhydraten bevat en geen invloed heeft op de bloedsuikerspiegel. Het heeft ongeveer 70% van de zoetkracht van suiker, waardoor het een uitstekende suikervervanger is voor mensen die hun inname van koolhydraten willen verminderen.
Een ander voordeel van erythritol is dat het weinig tot geen calorieën bevat, waardoor het ideaal is voor mensen die hun calorie-inname willen beperken. Bovendien heeft erythritol geen bijwerkingen zoals een opgeblazen gevoel of diarree, die vaak voorkomen bij het gebruik van andere zoetstoffen. Erythritol is gemakkelijk verkrijgbaar in de meeste supermarkten en kan worden gebruikt in verschillende keto-recepten, zoals desserts, gebak en drankjes.