Paleo pure chocolade bark met noten en zeezout

Dessert | Snack

Soms heb je maar een klein beetje chocolade nodig om je humeur te laten opfleuren, en deze Paleo pure chocolade bark met noten en zeezout is daar de perfecte oplossing voor. Hij is rijk van smaak, licht knapperig en natuurlijk zoet, waardoor hij voelt als een verwenmoment zonder schuldgevoel. Stel je voor hoe de zachte, fluweelachtige chocolade op je tong smelt, gecombineerd met de bevredigende crunch van noten en een subtiel strooitje zeezout. Elke hap is tegelijk decadent en voedend.

Porties: 1

Totale tijd: 25 minuten minuten

Voedingswaarden (per portie)

Calorieën 90kcal

Eiwitten 1.5g

Koolhydraten 3.5g

Vetten 7.5g

Ingrediënten

• 2 el honderd procent pure chocoladestukjes of fijngehakte pure chocolade, Paleo proof en zuivelvrij
• ½ tl kokosolie
• 1 el gemengde noten zoals amandelen, pecannoten of walnoten, grof gehakt
• 1 tl ongezoete kokosrasp, optioneel
• Snufje zeezout
• ¼ tl rauwe honing of ahornsiroop, optioneel

Aan de slag

• Een ondergrond voorbereiden

  Bekleed een klein bordje of mini bakplaat met bakpapier.
• Chocolade smelten

  Smelt de chocolade samen met de kokosolie au bain marie tot een glad mengsel. Je kunt ook de magnetron gebruiken in intervallen van tien seconden en tussendoor roeren.
• Zoeten, indien gewenst

  Roer de honing of ahornsiroop erdoor als je de chocolade iets zoeter wilt maken.
• Toppings toevoegen

  Giet de gesmolten chocolade op het voorbereide bakpapier en strijk het gelijkmatig uit. Bestrooi met de gehakte noten, eventuele kokosrasp en een snufje zeezout.
• Laten opstijven

  Zet het geheel vijftien tot twintig minuten in de koelkast tot de chocolade volledig hard is.
• Breken en serveren

  Breek de chocolade in kleine stukjes en geniet ervan.

Deze pure chocolade bark is het soort lekkernij dat bewijst dat iets eenvoudigs toch bijzonder kan zijn. De rijke, zachte chocolade vormt een fluweelachtige basis die meteen smelt zodra je een hap neemt. De toevoeging van noten geeft een heerlijke crunch die perfect contrasteert met de romigheid van de chocolade. Door te kiezen voor honderd procent pure chocolade blijft het geheel natuurlijk, intens en verrassend verzadigend. Het is een klein moment van verwenning dat toch past binnen een bewuste levensstijl.

Ontdek nog meer onweerstaanbare paleo chocolade recepten boordevol smaak en pure ingrediënten:

Paleo Chocolade Brownies

Deze Paleo Chocolade Brownies hebben alles wat je van een brownie verwacht: rijk, smeuïg en intens chocoladeachtig, maar dan gemaakt met pure, voedzame ingrediënten zonder granen. De structuur is zacht en fudgy, de smaak diep en vol, en je zou nooit raden dat ze volledig vrij zijn van gluten, zuivel en geraffineerde suiker. Elke hap smelt weg met precies de juiste balans tussen zoet en rijk. Of je ze nu warm uit de oven eet of gekoeld uit de koelkast, deze brownies zijn een ultieme Paleo verwennerij die je zoetekauw tevreden houdt en je lichaam voedt met echte, natuurlijke ingrediënten.

Paleo Chocolade Lava Cake

Deze Paleo Chocolade Lava Cake is het ultieme dessert voor chocoladeliefhebbers: rijk, smeuïg en gevuld met een warme, vloeibare kern die letterlijk op je tong smelt. Het ziet er elegant uit en smaakt alsof het uit een luxe restaurant komt, maar is verrassend eenvoudig om thuis te maken. Perfect voor een verjaardag, date night of gewoon een avond waarop je jezelf wilt verwennen met iets bijzonders. Elke lepel voelt als pure verwennerij, zacht, intens en precies zoet genoeg. Dit dessert bewijst dat een gezonde leefstijl en echte decadentie prima samen kunnen gaan.

Paleo Chocolade Courgettecake

Deze Paleo Chocolade Courgettecake is een droom voor iedereen die zin heeft in chocolade maar toch wil koken met pure, onbewerkte ingrediënten. De cake wordt heerlijk smeuïg door de verse courgette, rijk van smaak door cacaopoeder en zacht gezoet met natuurlijke honing of ahornsiroop. Je zou nooit raden dat er in elke hap groente verstopt zit. Of je hem nu warm uit de oven serveert of de volgende dag gekoeld eet, dit kleine cakeje stilt je chocolade trek zonder de zwaarte van traditionele desserts. Eerlijk, eenvoudig en toch zalig decadent, het beste van twee werelden.

Wat dit recept zo aantrekkelijk maakt, is de manier waarop een handvol basisingrediënten samenkomt tot iets dat voelt als ambachtelijke chocolade. De noten brengen gezonde vetten en een subtiele warmte die de chocoladesmaak verdiept. Een vleugje kokosolie zorgt ervoor dat de bark mooi glad uithardt, terwijl een klein beetje honing of ahornsiroop precies genoeg zoetheid geeft zonder te overheersen. Het snufje zeezout maakt het geheel afgerond en spannend, omdat het de chocolade intenser laat smaken en de crunch nog meer laat opvallen. Elke hap is daardoor rijk, verrassend en volledig in balans.

Doordat deze chocolade bark binnen enkele minuten te maken is, heb je altijd een gezonde traktatie achter de hand voor momenten waarop je trek hebt in iets kleins maar speciaals. Het uitharden in de koelkast gaat snel, waardoor je nauwelijks hoeft te wachten. Je kunt bovendien eindeloos variëren met andere noten, wat zaden of een vleugje kokosrasp voor extra textuur. Zo wordt het een flexibel recept dat je makkelijk aanpast aan wat je in huis hebt en waar je op dat moment zin in hebt. Het resultaat blijft altijd hetzelfde: een heerlijke, knapperige snack die voelt als een mini verwenmoment.

Tip: Maak je Paleo maaltijden eenvoudig met onze Gezonde Maaltijdplanner. Zo zie je precies wat je kunt eten en wanneer, zodat gezond eten makkelijk en overzichtelijk wordt.