Deze Paleo niet gebakken kokosrepen zijn een tropische traktatie in zijn puurste vorm, zacht, romig en precies zoet genoeg om je trek te stillen zonder schuldgevoel. Ze zijn binnen enkele minuten gemaakt en hebben geen oven nodig, ideaal voor momenten waarop je een snelle maar toch luxe snack wilt. De combinatie van zachte kokos en een knapperige pure chocoladelaag zorgt voor een onweerstaanbare bite die smelt op de tong. Gemaakt met alleen maar voedzame ingrediënten laten deze repen zien dat een eenvoudige bereiding verrassend rijk van smaak kan zijn.
Porties: 3
Totale tijd: 40 minutenminuten
Voedingswaarden (per portie)
Calorieën 210kcal
Eiwitten 2g
Koolhydraten 9g
Vetten 19g
Ingrediënten
1kopjeongezoete geraspte kokos
2elgesmolten kokosolie
1½elhoning of ahornsiroop
½tlvanille-extract
Snufje zeezout
Optioneel chocoladelaagje:
30gpure chocolade (85 procent cacao)
½tlkokosolie
Aan de slag
De kokosbasis makenMeng de geraspte kokos, gesmolten kokosolie, honing, vanille en zeezout tot een plakkerig, samenhangend mengsel. Is het nog te droog, voeg dan een klein beetje extra kokosolie toe.
Vormen en koelenDruk het mengsel stevig in een klein met bakpapier bekleed bakje of silicone vorm van ongeveer tien bij tien centimeter. Strijk de bovenkant glad. Zet het twintig tot vijfentwintig minuten in de vriezer tot het stevig is.
Optionele chocoladelaagSmelt de chocolade met de kokosolie au bain marie of in korte magnetronintervallen. Giet dit over de koude kokosbasis en verdeel gelijkmatig. Laat nog tien tot vijftien minuten opstijven.
Snijden en serverenSnijd de plak in zes kleine repen en geniet van twee repen per portie. Bewaar ze in de koelkast voor een zachte en chewy bite, of in de vriezer voor een stevige, candybar achtige textuur.
Waarom deze niet gebakken kokosrepen zo handig en bijzonder zijn
Deze Paleo niet gebakken kokosrepen zijn ideaal voor iedereen die iets lekkers wil maken zonder gedoe. Geen oven, geen ingewikkelde stappen, alleen pure ingrediënten die in een paar minuten samenkomen tot een heerlijk resultaat. De chewy structuur en milde zoetheid maken ze tot een perfecte snelle snack voor drukke dagen of wanneer je gewoon behoefte hebt aan iets simpels en lekkers. Doordat ze al na een korte tijd in de vriezer stevig genoeg zijn, kun je ze ook last minute bereiden. Dit maakt ze een fantastisch tussendoortje dat altijd klaarstaat wanneer je trek krijgt in iets zoets maar verantwoord.
De kracht van kokos voor energie en verzadiging
Kokos speelt de hoofdrol in deze repen en dat proef je in elke hap. De natuurlijke vetten in geraspte kokos en kokosolie zorgen voor langdurige energie en een verzadigd gevoel, wat dit snackje ideaal maakt voor tussendoor. De combinatie van kokosvetten en vezels helpt bovendien je spijsvertering te ondersteunen. De lichte zoetheid van honing of ahornsiroop brengt de romige kokossmaak mooi in balans, waardoor de repen niet alleen voedzaam zijn maar ook verrassend indulgent smaken. Het vleugje vanille en zeezout rondt de smaken af met een subtiele zachtheid en diepte.
Ontdek meer heerlijke en verantwoorde desserts met kokos die passen binnen jouw Paleo levensstijl:
Deze Paleo Kokos Energie Repen zijn zacht, taai en perfect bevredigend, gemaakt van gezonde ingrediënten die rechtstreeks uit de natuur komen. Elke reep bevat romige kokos, knapperige noten en van nature zoete dadels voor een snack die net zo voedzaam als lekker is. Zonder bakken en met slechts een paar ingrediënten, zijn ze de perfecte grab and go optie voor drukke ochtenden, post workout voeding of een gezond alternatief voor dessert. De combinatie van geraspte kokos en amandelen geeft deze repen een rijke, nootachtige smaak en een onweerstaanbare taaie textuur. Een vleugje vanille maakt het geheel af, terwijl kokosolie helpt om alles samen te binden tot zachte, bevredigende repen. Eén hap en je begrijpt waarom zelfgemaakte energie repen elke minuut waard zijn.
Krokant aan de buitenkant, zacht en chewy aan de binnenkant, deze Paleo kokosmakronen zijn de perfecte gezonde traktatie wanneer je iets zoets wilt zonder af te wijken van je gezonde eetpad. Gemaakt van geraspte kokos, eiwit en een vleugje natuurlijke zoetstof, zijn ze heerlijk simpel maar toch ongelooflijk bevredigend. Deze kokosmakronen zijn niet alleen zuivel en glutenvrij, maar ook geraffineerd suiker vrij en Paleo goedgekeurd. Ze zijn de perfecte opkikker voor de middag, een zoete snack of zelfs een feestelijke traktatie voor speciale gelegenheden.
Als je houdt van de gezellige geur van geroosterde kokos en kaneel, ga je dol zijn op deze Paleo Kokoschips met Kaneel. Ze zijn licht, krokant en perfect goudbruin, een eenvoudige snack die de essentie van natuurlijke zoetheid vastlegt, zonder geraffineerde suiker of toevoegingen. Met slechts een handvol ingrediënten maak je een knapperige traktatie die zowel voedzaam als bevredigend is. Deze kokoschips zijn het ideale tussendoortje voor de middag, een topping voor smoothie bowls, of zelfs een handige snack voor onderweg. Ze zijn Paleo, Whole30 vriendelijk (indien ongezoet) en gemaakt van 100% natuurlijke ingrediënten, zonder bewerkte producten, gewoon pure smaak.
Een extra laagje chocolade voor luxe en crunch
Met een laagje pure chocolade krijgen deze Paleo kokosrepen net dat beetje extra luxe. De combinatie van romige kokos en een knapperige chocoladelaag doet denken aan je favoriete candybar, maar dan volledig gemaakt van pure, voedzame ingrediënten. Pure chocolade met een hoog cacaogehalte geeft een diepe, rijke smaak en bevat waardevolle antioxidanten die perfect passen binnen een gezonde levensstijl. Wanneer de repen even opstijven, ontstaat een prachtige textuur: zacht en chewy aan de onderkant, stevig en glad aan de bovenkant. Het resultaat is een snack die eenvoudig is om te maken, maar smaakt alsof er veel meer werk in zit.
Tip: Wil je het nog makkelijker maken? Met onze Gezonde Maaltijdplanner weet je precies wat je kunt eten, zodat je het meeste haalt uit je Paleo dieet en gezond afvallen een stuk eenvoudiger wordt!
Ontdek 1001+ recepten om af te vallen!
Met onze persoonlijke weekmenu’s geniet je gewoon van chips, chocolade en versgebakken koekjes.
Ja, deze kokosrepen zijn volledig Paleo. Ze zijn gemaakt met pure ingrediënten zoals geraspte kokos, kokosolie, honing of ahornsiroop en een vleugje vanille. Ze bevatten geen granen, zuivel of geraffineerde suiker.
Hoe lang blijven de kokosrepen vers?
In de koelkast blijven de repen ongeveer vijf dagen vers en zacht van structuur. Bewaar je ze in de vriezer, dan kun je ze tot wel een maand goed houden. Laat ze kort op temperatuur komen voor een ideale bite.
Moet ik het chocoladelaagje toevoegen?
Het chocoladelaagje is optioneel. Zonder chocolade zijn de repen licht en puur van kokossmaak. Met chocolade krijgen ze een rijke, luxere afwerking, vergelijkbaar met een gezondere versie van een klassieke kokos-chocoladereep. Beide varianten werken goed.
Mijn kokosmengsel valt uit elkaar, wat kan ik doen?
Als het mengsel te droog is, voeg dan een beetje extra gesmolten kokosolie toe tot het plakkerig wordt. Druk het daarna stevig aan in de vorm. Tijdens het koelen in de koelkast of vriezer wordt de kokosolie hard, waardoor de repen goed samen blijven.
Kan ik de zoetheid van de kokosrepen aanpassen?
Zeker. Als je ze minder zoet wilt, gebruik dan iets minder honing of ahornsiroop. Wil je juist een extra zoete smaak, dan kun je een kleine extra hoeveelheid zoetstof toevoegen. Proef het mengsel gerust voordat je het laat opstijven.
Zijn deze repen geschikt als snack voor onderweg?
Ja, vooral wanneer je ze stevig laat opstijven in de vriezer. Ze blijven het best in vorm wanneer je ze koel bewaart, bijvoorbeeld in een lunchbox. Ze geven langdurige energie dankzij de combinatie van kokosvetten en natuurlijke zoetheid.
Afvallen met ons Gratis 7 Dagen Keto Snelstart Pakket!
Onze weekmenu's en recepten hebben al meer dan 31.932 mensen geholpen om af te slanken. Wil jij ook samen met ons een kickstart geven aan jouw Keto succes? Vul hieronder je beste e-mail adres in:
