Paleo Kokosmakronen

Dessert | Snack

Deze Paleo Kokosmakronen zijn een droom voor iedereen die van kokos houdt, krokant aan de buitenkant, zacht en chewy vanbinnen, en op een natuurlijke manier gezoet met honing of ahornsiroop. Ze zijn eenvoudig om te maken, worden prachtig goudbruin in de oven en stillen je zoete trek zonder granen, zuivel of geraffineerde suiker. Iedere hap biedt de perfecte balans tussen zoete, geroosterde kokossmaak en een vleugje vanille. Of je ze nu puur eet of dipt in romige pure chocolade, deze makronen zijn een pure traktatie die zowel voedzaam als heerlijk indulgent aanvoelt.

Porties: 1

Totale tijd: 15 minuten minuten

Voedingswaarden (per portie)

Calorieën 190kcal

Eiwitten 3g

Koolhydraten 13g

Vetten 14g

Ingrediënten

• 40 gram ongezoete kokosrasp
• 1 eiwit
• 1 el rauwe honing of ahornsiroop
• ½ tl vanille-extract
• Snufje zeezout
• 20 optioneel: pure chocolade (85 procent cacao) voor erover of om te dippen

Aan de slag

• Oven voorverwarmen

  Verwarm de oven voor op 175 graden en bekleed een bakplaat met bakpapier.
• Ingrediënten mengen

  Meng in een kom de kokosrasp, het eiwit, de honing, vanille en het zout. Roer tot het mengsel plakkerig wordt en samen blijft als je het aandrukt.
• Makronen vormen

  Schep 3 kleine hoopjes van het mengsel en leg ze op de bakplaat.
• Bakken

  Bak 10 tot 12 minuten tot de randen goudbruin zijn en heerlijk geuren
• Optioneel chocolade­laagje

  Laat volledig afkoelen en drizzle er gesmolten pure chocolade over of dip de onderkant erin.
• Serveren

  Laat volledig afkoelen voordat je ze serveert of bewaart.

Ontdek 1001+ recepten om af te vallen!

Met onze persoonlijke weekmenu’s geniet je gewoon van chips, chocolade en versgebakken koekjes.

Maar dan 100% Paleo-proof!

Klaar om te ontdekken hoe lekker Paleo kan zijn?

Ontdek alle recepten

Een eenvoudig tussendoortje dat voelt als een kleine traktatie

Deze kokosmakronen zijn ideaal voor iedereen die snakt naar iets zoets, maar het graag licht, puur en voedzaam houdt. Ze vragen nauwelijks voorbereiding en bestaan uit een handvol ingrediënten die je waarschijnlijk al in huis hebt. De combinatie van kokos, eiwit en een vleugje honing zorgt voor een zachte, chewy binnenkant terwijl de buitenkant subtiel krokant wordt. Door hun eenvoud zijn ze perfect voor drukke dagen waarop je toch iets huisgemaakts wilt genieten. Het is een klein recept dat groots aanvoelt, precies wat je nodig hebt als je snel iets lekkers op tafel wilt zetten zonder concessies te doen aan kwaliteit.

De kracht van kokos voor natuurlijke energie

Kokosrasp vormt de basis van deze makronen en geeft ze niet alleen hun herkenbare textuur, maar ook een bron van gezonde vetten en vezels. Deze zorgen voor langdurige energie en een verzadigd gevoel, waardoor je niet meteen opnieuw naar iets zoets grijpt. Het eiwit bindt het mengsel op een lichte, luchtige manier en geeft elke hap die plezierige, chewy structuur. Een vleugje honing of ahornsiroop rondt de smaken af met een zachte natuurlijke zoetheid die precies genoeg is zonder te overheersen. Zo ontstaat een snack die je lichaam voedt én je zoete trek op een verfijnde manier beloont.

Een vleugje chocolade voor extra verleiding

Met pure chocolade wordt deze eenvoudige kokoslekkernij ineens iets bijzonders. De diepe, volle smaak van chocolade vormt een prachtig contrast met het lichte, tropische karakter van kokos. Of je nu kiest voor een dunne drizzle of de onderkant volledig in chocolade dipt, die kleine toevoeging tilt de makroon naar een luxer niveau. Het maakt ze niet alleen perfect voor een momentje voor jezelf, maar ook voor wanneer je gasten wilt verrassen met iets kleins maar speciaals. Zo laat dit recept zien hoe eenvoudig het kan zijn om een voedzame snack te transformeren in een elegante traktatie.