Voedingswaarden (per portie)
Ingrediënten
Voor de kipvulling
- 150 g kipfilet fijngehakt of gemalen
- 1 tl kokosolie of avocado-olie
- 1 teentje knoflook fijngehakt
- ¼ kleine ui fijngehakt
- ¼ rode paprika fijngehakt
- ½ kleine wortel geraspt
- 1 el kokosaminos Paleo-alternatief voor sojasaus
- ½ tl verse geraspte gember
- Zout en zwarte peper naar smaak
Voor de cashewsaus
- 1½ el ongezouten cashewpasta
- 1 el kokosaminos
- 1 tl limoensap
- ½ tl honing of pure ahornsiroop optioneel
- 1 el warm water om te verdunnen
- Snufje chilivlokken optioneel, voor pit
Voor serveren
- 3 –4 grote botersla- of romainebladeren
- 1 el verse koriander gehakt (optioneel)
- 1 el geroosterde cashewnoten gehakt (voor garnering)
Aan de slag
Kook de kipvulling
- Verhit kokosolie in een koekenpan op middelhoog vuur. Voeg de ui en knoflook toe en bak 1–2 minuten tot ze geurig zijn.
- Voeg de kip toe en bak 5–6 minuten, regelmatig roerend, tot de kip goudbruin en gaar is. Roer de rode paprika, wortel, kokosaminos, gember, zout en peper erdoor. Bak nog 2 minuten, haal daarna van het vuur.
Maak de cashewsaus
- Meng in een klein kommetje de cashewpasta, kokosaminos, limoensap, honing, warm water en chilivlokken tot een gladde, romige saus. Voeg indien nodig extra water toe om de gewenste consistentie te krijgen.
Wraps samenstellen
- Leg de slabladeren klaar en schep de warme kipvulling in elk blad. Besprenkel met de cashewsaus en bestrooi met gehakte koriander en geroosterde cashewnoten.
Serveren
- Rol of vouw de slabladeren en eet direct terwijl ze vers en knapperig zijn.
- Paleo Kipsalade Wraps met Cashewsaus
- De perfecte snelle maaltijd voor drukke dagen
- Op zoek naar meer heerlijke Paleo gerechten dan alleen de kipsalade wraps? Duik dan zeker in onze andere recepten vol pure smaken, frisse ingrediënten en voedzame combinaties:
- Voedzame ingrediënten die écht iets toevoegen
- Romige cashewsaus die alles samenbrengt voor de kipsalade wraps
- Veelgestelde vragen over Paleo kipsalade wraps met cashewsaus
Ontdek 1001+ recepten om af te vallen!
Ontdek alle recepten
De perfecte snelle maaltijd voor drukke dagen
Deze Paleo kipsalade wraps bewijzen dat een snelle maaltijd nog steeds voedzaam, licht en bomvol smaak kan zijn. De romige cashewsaus geeft de wrap een rijke, bijna luxe textuur, terwijl de knapperige sla ieder hapje verfrissend en licht houdt. Het is een gerecht dat je gemakkelijk maakt wanneer je weinig tijd hebt, maar toch iets wilt eten dat je energie geeft en je lichaam voedt. Doordat alles in bladeren wordt gewikkeld in plaats van in een tortilla, voelt de maaltijd luchtig aan maar toch verrassend vullend. Dit maakt het ideaal voor werkdagen, mealprep of momenten waarop je simpelweg iets gezonds wilt zonder gedoe.
Op zoek naar meer heerlijke Paleo gerechten dan alleen de kipsalade wraps? Duik dan zeker in onze andere recepten vol pure smaken, frisse ingrediënten en voedzame combinaties:
Voedzame ingrediënten die écht iets toevoegen
De combinatie van malse kip, frisse paprika, geraspte wortel en warme gember zorgt voor een smaaklaag die elke keer weer verrast. Deze ingrediënten dragen niet alleen bij aan een heerlijke bite, maar ondersteunen ook je energieniveau dankzij hun vitamines, eiwitten en lichte verteerbaarheid. De kokosaminos zorgt voor een zachte umamismaak die perfect samengaat met de romigheid van de cashewsaus. Door te kiezen voor natuurlijke, onbewerkte ingrediënten blijf je volledig binnen Paleo, terwijl je lichaam profiteert van pure voeding die goed voelt én goed smaakt. Het resultaat is een wrap die gezond is zonder ooit aan comfort in te leveren.
Romige cashewsaus die alles samenbrengt voor de kipsalade wraps
De cashewsaus is misschien wel het geheime wapen van dit gerecht. Hij is zacht, romig en subtiel zoet, waardoor hij de kruidige kipvulling prachtig afrondt. Een vleugje limoen voegt frisheid toe, terwijl de kokosaminos een warme, hartige diepte geeft. Deze saus tilt de eenvoudige kipvulling naar een hoger niveau en maakt de wraps niet alleen lekkerder, maar ook interessanter qua structuur. Het is een perfecte manier om een Paleo maaltijd romig te maken zonder zuivel, en het maakt deze wraps onweerstaanbaar voor iedereen die houdt van lichte gerechten met veel smaak.
Tip: Wil je het nog makkelijker maken? Met onze Gezonde Maaltijdplanner weet je precies wat en wanneer je Paleo Kipsalade Wraps kunt eten, zodat je optimaal profiteert van voedzame maaltijden die perfect passen binnen een gezonde, Paleo vriendelijke leefstijl!
