Paleo kippensoep

Diner

Paleo Kippensoep: Troostrijk, Voedzaam en Perfect in Balans. Deze Paleo kippensoep is het ultieme feelgood gerecht, licht maar toch diep verzadigend, vol pure eiwitten, malse groenten en geurige kruiden. Het is een voedzame twist op de klassieke comfortsoep, volledig graanvrij, zuivelvrij en Paleo proof. Perfect voor knusse avonden, meal prep of een zachte reset dag, deze soep geeft precies de warmte en voeding die je lichaam nodig heeft, helemaal zonder noedels.

Porties: 1

Totale tijd: 30 minuten minuten

Voedingswaarden (per portie)

Calorieën 260kcal

Eiwitten 28g

Koolhydraten 8g

Vetten 14g

Ingrediënten

• 120 g gekookte of rauwe kipfilet of kippendij in blokjes of draadjes
• 240 ml kippenbouillon Paleo geschikt
• 1/2 kleine wortel in plakjes
• 1/4 kleine courgette in plakjes of blokjes
• 1/4 kleine ui fijngesneden
• 1 teentje knoflook fijngesneden
• 1/4 stengel bleekselderij fijngehakt
• 1/2 el olijfolie of avocado-olie
• 1/4 tl gedroogde tijm of rozemarijn
• Zeezout en zwarte peper naar smaak
• fijngehakte peterselie of een kneepje citroensap Optionele garnering

Aan de slag

• Fruit de aromaten

  Verhit de olijfolie in een kleine pan op middelhoog vuur. Voeg de ui, knoflook, wortel en bleekselderij toe. Bak 3 tot 4 minuten tot alles zacht wordt en heerlijk geurt.
• Voeg kip en bouillon toe

  Doe de kip in de pan rauw of al gaar en schenk de bouillon erbij. Breng op smaak met tijm, zout en peper.
• Laat de soep sudderen

  Breng aan de kook en laat daarna 15 tot 20 minuten zachtjes pruttelen tot de groenten gaar zijn en de kip volledig is doorgekookt. Gebruik je voorgekookte kip? Voeg die dan pas in de laatste 5 minuten toe om op te warmen.
• Voeg de courgette toe

  Roer de courgette erdoor en laat 3 tot 4 minuten meekoken tot deze net zacht is. Proef en breng indien nodig extra op smaak.
• Serveer

  Schep de soep in een kom en garneer met peterselie of een scheutje citroensap voor extra frisheid. Serveer warm en geniet van deze rustgevende, voedzame maaltijd.

Ontdek 1001+ recepten om af te vallen!

Met onze persoonlijke weekmenu’s geniet je gewoon van chips, chocolade en versgebakken koekjes.

Maar dan 100% Paleo-proof!

Klaar om te ontdekken hoe lekker Paleo kan zijn?

Ontdek alle recepten

Deze kippensoep is zo’n gerecht dat direct rust brengt, nog voordat je de eerste lepel hebt genomen. De combinatie van kip, verse groenten en aromatische kruiden geeft een natuurlijke diepte die je lichaam meteen omarmt. Wortel en bleekselderij zorgen voor subtiele zoetheid en een zachte bite, terwijl courgette een lichte frisheid toevoegt die het geheel mooi in balans brengt. Doordat de soep volledig graanvrij en puur is, blijft hij aangenaam licht maar toch verzadigend. Het is precies het soort gerecht dat je verwarmt op een lange dag en tegelijk helpt om weer op te laden.

Ontdek nog meer heerlijke en voedzame paleo soepen boordevol smaak en kleur:

Paleo Tomatensoep met Groenten en Gehaktballetjes

Paleo Tomatensoep met Groenten en Gehaktballetjes is een pure en voedzame draai aan een echte klassieker. De soep zit boordevol kleurrijke groenten, zachte gehaktballetjes en een rijke tomatenbasis, waardoor het de perfecte combinatie biedt van stevige eiwitten en verwarmende smaken, helemaal passend binnen een Paleo of Whole30 leefstijl. Het is een verwarmende en vullende maaltijd die ideaal is voor mealprep of voor een knusse eenpansavond waarin je je lichaam voedt op een natuurlijke en schone manier.

Paleo Venkelsoep

Deze Paleo Venkelsoep is een delicate en verfrissende combinatie van aardse venkel, zoete wortel en romige kokosmelk, precies de juiste balans tussen lichtheid en smaak. Van nature zuivelvrij, vegan vriendelijk en Whole30 proof, het is een voedzame kom soep die zowel elegant als troostrijk aanvoelt. Met zijn subtiele anijsachtige aroma en zachte, gladde structuur is deze soep perfect als lichte lunch, voorgerecht of een zuiverende maaltijd voor elk seizoen.

Paleo Paprikasoep

Paleo Paprikasoep rokerig romig en natuurlijk zoet. Deze Paleo paprikasoep is een levendige romige en smaakvolle kom vol comfort die de natuurlijke zoetheid van geroosterde rode paprika’s centraal zet. Door te mengen met kokosmelk krijgt de soep een fluweelzachte structuur en een vleugje gerookt paprikapoeder zorgt voor extra diepte. Het resultaat is een zijdezachte en bevredigende soep die licht blijft maar toch heerlijk voedzaam is. Geschikt voor elk seizoen biedt dit recept de warmte van een hartige soep zonder zuivel granen of toegevoegde suikers.

Deze Paleo kippensoep is opgebouwd uit ingrediënten die je lichaam voeden zonder te verzwaren. De kip levert hoogwaardige eiwitten die bijdragen aan herstel en een stabiele energie doorheen de dag. De groenten brengen vezels, vitaminen en mineralen mee die je spijsvertering ondersteunen en zorgen voor een comfortabel, voldaan gevoel. De bouillon vormt de zachte basis die alles verbindt en helpt je lichaam te hydrateren. Een vleugje tijm of rozemarijn brengt niet alleen geur, maar ook een kalme, huiselijke warmte die de soep net dat beetje extra geeft.

Een eenvoudige, pure maaltijd die altijd past

Wat deze Paleo kippensoep zo bijzonder maakt, is dat hij zich moeiteloos aanpast aan je dag. Hij is snel genoeg voor een doordeweekse avond, licht genoeg voor de lunch, en troostend genoeg voor momenten waarop je iets zachts en voedzaams nodig hebt. Met een kneepje citroen of wat peterselie krijgt hij een frisse lift die de smaken opent en de soep nog levendiger maakt. Het is een recept dat niet alleen voedt, maar ook een gevoel van rust en eenvoud terugbrengt, precies zoals goede kippensoep dat hoort te doen.

Tip: Maak het jezelf nog makkelijker! Met onze Gezonde Maaltijdplanner plan je eenvoudig voedzame Paleo maaltijden, zodat je altijd precies weet wat je kunt eten en geniet van een gebalanceerd, stressvrij eetpatroon.