Voedingswaarden (per portie)
Ingrediënten
- 1 kop (30 g) verse spinazie
- ½ rijpe avocado
- 1 kleine banaan (voor natuurlijke zoetheid)
- ¾ kop (180 ml) ongezoete amandelmelk of kokosmelk
- 1 theelepel vers limoensap of citroensap
- ½ theelepel vanille-extract (optioneel)
- 3-4 ijsblokjes (optioneel, voor extra dikte)
- 1 theelepel rauwe honing of pure ahornsiroop voor extra zoetheid (optioneel)
Aan de slag
- Voeg alle ingrediënten toe aan de blender: Doe de spinazie, avocado, banaan, amandelmelk, limoensap, vanille-extract en eventueel ijsblokjes in een blender.
- Mix tot glad: Blend op hoge snelheid gedurende 30–45 seconden tot de smoothie romig en helder groen is.
- Proef en pas aan: Voeg eventueel honing toe voor extra zoetheid of een scheutje extra melk als je een dunnere textuur wilt.
- Serveer direct: Schenk de smoothie in een gekoeld glas en geniet vers.
- Tip: Voor een extra eiwitboost kun je 1 eetlepel amandelboter of een schep Paleo-vriendelijk collageenpoeder toevoegen.
Ontdek 1001+ recepten om af te vallen!
Ontdek alle recepten
De perfecte groene start van je ochtend
Een groene smoothie is meer dan een snelle slok energie; het is een zachte, frisse manier om je lichaam meteen te geven wat het nodig heeft. In deze variant zorgt de combinatie van spinazie en avocado voor een balans tussen lichtheid en romigheid, waardoor elke slok zowel voedzaam als verrassend vol smaakt. De spinazie levert natuurlijke micronutriënten die je lichaam helpen wakker worden, terwijl de avocado bijdraagt aan een langdurig verzadigd gevoel. Samen vormen ze een ontbijt dat je het gevoel geeft dat je iets goeds doet voor jezelf, zonder gedoe of lange voorbereiding. Het is precies het soort smoothie dat je moeiteloos integreert in een drukke ochtend.
Waarom deze smoothie zo romig, zacht en voedzaam is
Avocado en kokos- of amandelmelk maken deze groene smoothie bijzonder romig, zonder dat je zuivel nodig hebt. De gezonde vetten uit de avocado zorgen voor een stabiele energiestroom, waardoor je de hele ochtend helder en gefocust blijft. De banaan brengt een natuurlijke zoetheid mee die de lichte, frisse smaak van spinazie perfect in evenwicht brengt. Door een vleugje citrus toe te voegen krijgt de smoothie net dat beetje sprankeling waardoor hij extra fris smaakt. Het resultaat is een glas vol zachtheid en vitaliteit, ideaal voor iedereen die bewust wil eten zonder in te leveren op smaak of comfort.
Een smoothie die net zo flexibel is als jouw dag
Wat deze groene smoothie zo geliefd maakt, is hoe makkelijk je hem aanpast aan wat je nodig hebt. Heb je zin in iets romigers, dan voeg je wat extra avocado toe; wil je meer frisheid, dan maakt een beetje extra limoensap hem lichter van smaak. Zelfs een schepje amandelboter of collageen past er moeiteloos in, waardoor de smoothie meer vullend wordt als je een actieve dag voor de boeg hebt. Deze flexibiliteit maakt hem ideaal als ontbijt, maar ook als herstelmoment na een workout of als voedzame snack in de middag. Het is een klein moment van zorg voor jezelf dat altijd goed voelt.
