Paleo Granola met Noten en Kokos is een knapperig, gezond ontbijt of tussendoortje, gemaakt van natuurlijke ingrediënten zoals noten, kokos en zaden. Suikervrij en voedzaam, perfect voor een energiek begin van de dag of als lekkere snack.
Totale tijd: 35 minutenminuten
Bereidingstijd: 25 minutenminuten
Voedingswaarden (per portie)
Calorieën 380kcal
Eiwitten 9g
Koolhydraten 14g
Vetten 33g
Ingrediënten
2eetlepelsamandelen, grof gehakt
2eetlepelswalnoten, grof gehakt
1eetlepelpecannoten, grof gehakt
2eetlepelsongezoet geraspte kokos
1eetlepelpompoenpitten
1eetlepelzonnebloempitten
½eetlepelkokosolie, gesmolten
½eetlepelrauwe honing of ahornsiroop (optioneel, voor zoetheid)
¼theelepelkaneel
snufjezeezout
(Optioneel) een paar verse bessen om te serveren
Aan de slag
Oven voorverwarmen: Verwarm de oven voor op 160°C en bekleed een bakplaat met bakpapier.
Droge ingrediënten mengen: Meng in een kom de amandelen, walnoten, pecannoten, kokos, pompoenpitten, zonnebloempitten, kaneel en zout.
Natte ingrediënten toevoegen: Giet de gesmolten kokosolie en honing of ahornsiroop erbij. Roer goed zodat alles gelijkmatig bedekt is.
Bakken: Verspreid het mengsel in een dunne laag over de bakplaat. Bak 20 tot 25 minuten, roer halverwege even door, tot het goudbruin en geurend is.
Volledig laten afkoelen: Laat het geheel volledig afkoelen; het wordt knapperig tijdens het afkoelen.
Serveren: Serveer met een scheutje amandel of kokosmelk, of garneer met een paar verse bessen voor een frisse afwerking.
Paleo granola met noten en kokos is meer dan een ontbijt; het is een manier om de dag vol energie te beginnen. De combinatie van amandelen, walnoten en pecannoten geeft een natuurlijke crunch en voorziet je van gezonde vetten die langzaam energie afgeven. Kokos en zaden voegen een subtiele zoetheid en extra textuur toe, waardoor elke hap een plezierige mix van smaken en structuren is. Deze granola is perfect voor wie een snelle, voedzame start van de dag wil zonder toegevoegde suikers. Zelfs een klein handjevol kan je een verzadigd gevoel geven en je spijsvertering ondersteunen met natuurlijke vezels.
Heerlijke andere Paleo ontbijtjes om je dag goed te beginnen:
De Paleo Wortel-Walnoot Ontbijtcake is een voedzame, licht zoete ontbijtoptie boordevol natuurlijke ingrediënten. Met geraspte wortel, knapperige walnoten, amandelmeel en een vleugje kaneel, biedt deze cake een smakelijke en energierijke start van de dag. Perfect om van tevoren te bereiden en mee te nemen als snel ontbijt of gezonde snack.
Deze Paleo Granola Clusters zijn de perfecte combinatie van knapperigheid, smaak en gezonde ingrediënten. Boordevol noten, zaden en een vleugje natuurlijke zoetheid, zijn ze een heerlijk bevredigende snack of ontbijt topping die je energie geeft en je focus helpt behouden. Of je ze nu over kokosyoghurt strooit, eet met amandelmelk of gewoon direct uit het potje haalt, deze gouden clusters bieden de onweerstaanbare crunch waar je naar verlangt, terwijl ze trouw blijven aan de Paleo principes. Terwijl ze bakken, wordt de mix goudkleurig en geurig, en vult de geur van geroosterde noten, kaneel en kokos je keuken. Eenmaal afgekoeld, harden ze uit tot knapperige kleine clusters die zowel voedingsrijk als verslavend lekker zijn.
Deze Paleo Appel Kaneel Muffins brengen alle knusse smaken van appeltaart samen in een gezond tussendoortje dat je makkelijk meeneemt. Elke muffin is zacht, luchtig en gevuld met sappige stukjes appel die perfect samengaan met warme kaneel en een subtiel vleugje natuurlijke zoetheid. Ze worden gemaakt met pure ingrediënten, zonder granen, zuivel of geraffineerde suiker, waardoor ze ideaal zijn als ontbijt, snack of kindvriendelijk tussendoortje. De combinatie van amandelmeel en kokosmeel zorgt voor een lichte structuur die toch voedzaam en verzadigend blijft.
Voedzaam en suikervrij genieten
Het mooie van deze granola is dat hij volledig natuurlijk en suikervrij kan zijn, terwijl hij toch heerlijk zoet aanvoelt door de optionele honing of ahornsiroop. De noten en zaden leveren een rijke bron van eiwitten en vezels, die bijdragen aan een stabiele bloedsuikerspiegel en een langdurig gevoel van energie. Kokosolie helpt niet alleen bij het bakken voor een knapperige textuur, maar voegt ook gezonde vetten toe die goed zijn voor hart en hersenen. Dit maakt de granola ideaal als voedzaam tussendoortje of een lichte lunch met een beetje yoghurt of plantaardige melk.
Makkelijk te maken en veelzijdig
Wat deze Paleo granola bijzonder maakt, is hoe eenvoudig hij te bereiden is, terwijl hij zoveel smaak en voeding biedt. Binnen 25 minuten in de oven heb je een knapperige, geurige granola die je kunt bewaren voor meerdere dagen. Door de noten en zaden af te wisselen kun je steeds nieuwe variaties maken, en met een handvol verse bessen of een scheutje amandelmelk wordt het een luxe ontbijt of snack. Het is een perfect recept voor iedereen die houdt van gezonde, natuurlijke ingrediënten en graag zelf controle heeft over wat er in hun ontbijt zit. De granola combineert gemak, smaak en voedingswaarde in één, waardoor het een absolute favoriet wordt in een gezonde levensstijl.
Tip: Maak het jezelf nog makkelijker met onze Paleo Gezonde Maaltijdplanner. Zo weet je precies welke maaltijden je kunt eten en wanneer, haal je het maximale uit je Paleo leefstijl en wordt gezond eten een stuk eenvoudiger!
En ontdek binnen 2 minuten welke voeding écht voor jou werkt!
Veelgestelde vragen over Paleo Granola met Noten en Kokos
Is deze granola echt suikervrij?
Ja! Deze granola is volledig natuurlijk en kan zonder toegevoegde suikers worden gemaakt. Optioneel kun je een klein beetje honing of ahornsiroop toevoegen voor een subtiele zoetheid.
Hoe kan ik de granola het beste bewaren?
Bewaar de granola in een luchtdichte pot of bakje. Zo blijft hij tot 1 week knapperig en vers, en kun je er meerdere dagen van genieten als ontbijt of tussendoortje.
Kan ik andere noten of zaden gebruiken?
Zeker! Amandelen, walnoten en pecannoten kun je vervangen door hazelnoten, cashewnoten of een mix van je favoriete zaden zoals chia of lijnzaad. Zo maak je de granola precies naar jouw smaak.
Is deze granola geschikt voor kinderen?
Ja, kinderen vinden de knapperige textuur en subtiele zoetheid vaak heerlijk. Let wel op met noten als er allergieën zijn.
Kan ik de granola ook zonder kokosolie bakken?
Ja, je kunt kokosolie vervangen door een andere neutrale olie zoals avocado- of zonnebloemolie. De granola wordt dan nog steeds knapperig en smaakvol.
Hoe kan ik de granola serveren voor ontbijt of snack?
Serveer de granola met amandel- of kokosmelk, of voeg wat verse bessen toe voor extra smaak en frisheid. Je kunt het ook als topping gebruiken op yoghurt of smoothie bowls.
Afvallen met ons Gratis 7 Dagen Keto Snelstart Pakket!
Onze weekmenu's en recepten hebben al meer dan 31.932 mensen geholpen om af te slanken. Wil jij ook samen met ons een kickstart geven aan jouw Keto succes? Vul hieronder je beste e-mail adres in:
