Paleo granola clusters

Snack

Deze Paleo Granola Clusters zijn de perfecte combinatie van knapperigheid, smaak en gezonde ingrediënten. Boordevol noten, zaden en een vleugje natuurlijke zoetheid, zijn ze een heerlijk bevredigende snack of ontbijt topping die je energie geeft en je focus helpt behouden. Of je ze nu over kokosyoghurt strooit, eet met amandelmelk of gewoon direct uit het potje haalt, deze gouden clusters bieden de onweerstaanbare crunch waar je naar verlangt, terwijl ze trouw blijven aan de Paleo principes. Terwijl ze bakken, wordt de mix goudkleurig en geurig, en vult de geur van geroosterde noten, kaneel en kokos je keuken. Eenmaal afgekoeld, harden ze uit tot knapperige kleine clusters die zowel voedingsrijk als verslavend lekker zijn.

Porties: 1

Totale tijd: 25 minuten minuten

Voedingswaarden (per portie)

Calorieën 250kcal

Eiwitten 6g

Koolhydraten 10g

Vetten 22g

Ingrediënten

• 40 g rauwe amandelen, gehakt
• 30 g rauwe pecannoten of walnoten, gehakt
• 1 el ongezoete geraspte kokos
• 1 el pompoenpitten (pepitas)
• 1 el zonnebloempitten
• 1 el rauwe honing of ahornsiroop
• 1 tl kokosolie, gesmolten
• ¼ tl kaneel
• Snufje zeezout

Optionele toevoegingen:

• 1 el gedroogde cranberries of rozijnen (zonder toegevoegde suiker)
• ¼ tl vanille-extract

Aan de slag

• Oven voorverwarmen:

  Verwarm de oven voor op 160°C en bekleed een bakplaat met bakpapier.
• Ingrediënten mengen:

  Meng in een kom alle noten, zaden, geraspte kokos, kaneel en zeezout. Voeg de gesmolten kokosolie en honing (of ahornsiroop) toe en roer tot alles gelijkmatig bedekt is.
• Clusters vormen:

  Verspreid het mengsel over de bakplaat en druk het voorzichtig aan in kleine klonters om clusters te helpen vormen tijdens het bakken.
• Bakken:

  Bak 12 tot 15 minuten, roer halverwege, totdat het goudbruin en geurig is.
• Afkoelen:

  Laat de granola volledig afkoelen; het zal krokanter worden naarmate het afkoelt. Bewaar het in een luchtdichte container tot 1 week.

Deze Paleo Granola Clusters zijn een perfecte combinatie van knapperigheid, smaak en voedzame ingrediënten. Boordevol gezonde noten zoals amandelen en pecannoten, bieden ze een geweldige bron van eiwitten en gezonde vetten die je energielevels stabiliseren en je langer een verzadigd gevoel geven. De toevoeging van zaden zoals pompoen en zonnebloempitten verhoogt de vezel en mineraalinhoud, wat je spijsvertering ten goede komt en je lichaam voorziet van belangrijke voedingsstoffen. Het resultaat is een snack die niet alleen heerlijk is, maar ook voedzaam en ideaal voor een snel tussendoortje of als topping op je ontbijt.

Zin in meer knapperige, hartige en verrassend lekkere snacks? Bekijk dan zeker onze andere Paleo snacks. Van snelle tussendoortjes tot creatieve bites voor bij de borrel:

Paleo Pittig Geroosterde Pompoenpitten

Deze Paleo Pittig Geroosterde Pompoenpitten zijn de perfecte combinatie van crunch, warmte en hartige smaak, een simpele snack met verrassend veel karakter én voedingswaarde. Licht geroosterd met olijfolie, gerookte paprika, cayenne en knoflook bieden ze precies dat knapperige, kruidige moment waar je soms zo’n zin in hebt, helemaal binnen een Paleo vriendelijke leefstijl. Elke handvol geeft een rokerige, pittige smaakexplosie met een bevredigende crunch. Of je ze nu eet als snelle snack voor onderweg, als topping op salades, of bovenop soepen en geroosterde groenten, deze pompoenpitten voegen in elke hap smaak, textuur en voedingsstoffen toe.

Paleo Spek Omwikkelde Dadels

Deze Paleo Spek Omwikkelde Dadels zijn de ultieme combinatie van zoet, zout en rokerig, een crowd pleaser die net zo perfect is voor een feestje als voor een gezellige avond thuis. Elke sappige Medjool dadel is omwikkeld met krokant spek, wat zorgt voor een smaakcombinatie die zowel decadent als volledig Paleo vriendelijk is. De natuurlijke zoetheid van de dadels balanceert prachtig met de zoute rijkdom van het spek, en het optionele amandel of pecannootje in het midden voegt net de juiste crunch toe. Wanneer ze gebakken worden, wordt het spek goudbruin en krokant, terwijl de dadels warm, karamelachtig en onweerstaanbaar zacht worden. Of het nu als voorgerecht, snacks voor een feestje of een snelle hartige zoetigheid is, deze kleine hapjes leveren een grote smaakbeleving met minimale moeite.

Paleo Zoete Aardappel Toast Bites

Deze Paleo Zoete Aardappel Toast Bites zijn een levendig, voedzaam alternatief voor traditionele toast, krokant aan de buitenkant, zacht vanbinnen en eindeloos te combineren. Of je nu houdt van hartig, romig of juist zoet, deze mini toasts vormen het perfecte canvas voor al je favoriete Paleo vriendelijke toppings. Geroosterde plakjes zoete aardappel krijgen een natuurlijke karamelsmaak en goudbruine randjes, waardoor ze een ideale basis vormen voor avocado, notenboter of kokosyoghurt. Ze zijn net zo mooi om te zien als ze smaken, perfect voor ontbijt, brunch of een snelle snack die indulgent aanvoelt maar toch helemaal schoon en puur blijft.

In plaats van geraffineerde suikers wordt deze granola gezoet met een beetje rauwe honing of ahornsiroop, die een zachte, natuurlijke zoetheid toevoegt zonder dat het de balans van het gerecht verstoort. Dit zorgt voor een heerlijk knapperige textuur, terwijl de granola zijn natuurlijke smaak behoudt. De kaneel brengt een verwarmende diepte aan de granola, wat het de perfecte snack maakt voor alle seizoenen, maar vooral voor de koelere maanden. Met slechts een klein beetje honing of ahornsiroop en het gebruik van verse ingrediënten, blijft deze granola een gezonde optie die je kunt genieten zonder schuldgevoel.

Deze granola clusters zijn niet alleen een fantastische snack, maar ook een veelzijdige aanvulling op je maaltijden. Strooi ze over een kom kokosyoghurt voor een gezonde ontbijt of voeg ze toe aan een smoothie bowl voor extra crunch en voedingswaarde. Je kunt de granola ook makkelijk aanpassen door gedroogde fruitsoorten toe te voegen, zoals cranberries of rozijnen, voor een extra zoete en smakelijke twist. Dit recept is niet alleen snel en makkelijk te maken, maar het biedt ook talloze mogelijkheden om het aan te passen aan je eigen smaak, zodat het altijd perfect bij je past.

Tip: Wil je het nóg makkelijker maken? Met onze Gezonde Maaltijdplanner weet je precies wat je kunt eten én wanneer, zodat gezond eten vanzelf gaat en afvallen een stuk eenvoudiger wordt.