Paleo Gebakken Kippenpoten met Paprika

Diner

Er is iets tijdloos aan perfect geroosterde kippenpoten, goudbruin, knapperig aan de buitenkant en heerlijk sappig vanbinnen. Deze Paleo Gebakken Kippenpoten met Paprika geven je precies dat klassieke comfortfoodgevoel, maar dan met een schone, eenvoudige ingrediëntenlijst. Ze zijn snel te bereiden, rijk aan eiwitten en precies goed op smaak gebracht voor een rokerige, hartige finish. De mix van paprika, knoflook en ui geeft de kip een diepe, warme smaak, terwijl olijfolie zorgt voor een mooi krokant vel. Of je nu op zoek bent naar een makkelijk doordeweeks diner of een mealprep klassieker, deze kippenpoten zijn een moeiteloze Paleo favoriet die altijd smaakt.

Porties: 1

Totale tijd: 50 minuten minuten

Voedingswaarden (per portie)

Calorieën 340kcal

Eiwitten 34g

Koolhydraten 2g

Vetten 22g

Ingrediënten

Ingrediënten voor de kippenpoten:

• 2 middelgrote kippenpoten (ongeveer 200 g totaal)
• 1 tl olijfolie of avocado-olie
• ½ tl paprika (zoet of gerookt)
• ¼ tl knoflookpoeder
• ¼ tl uipoeder
• ¼ tl zeezout
• Snuf zwarte peper
• Optioneel: snuf chilipoeder of cayenne voor extra pit

Optionele garnering:

• Verse peterselie of een schijfje citroen

Optionele bijgerechten (niet meegerekend in macro’s):

• Geroosterde groenten, groene salade of bloemkoolpuree

Aan de slag

• Oven voorverwarmen:

  Verwarm de oven voor op 200°C en bekleed een kleine bakplaat met bakpapier.
• Kip kruiden:

  Dep de kippenpoten droog. Meng in een kommetje de olie, paprika, knoflookpoeder, uipoeder, zout en peper. Wrijf dit mengsel gelijkmatig over de kippenpoten.
• Bakken:

  Leg de kippenpoten op de bakplaat. Bak 35 tot 40 minuten, draai halverwege om, tot het vel knapperig is en de kerntemperatuur 75°C bereikt.
• Rusttijd en serveren:

  Laat de kip 5 minuten rusten. Garneer met peterselie of citroen voor een frisse toets.

Het mooie aan deze kippenpoten is hoe weinig je nodig hebt om iets echt heerlijks op tafel te zetten. De combinatie van paprika, knoflook en ui geeft een diepe, volle smaak die rechtstreeks uit de oven komt zonder ingewikkelde marinades of lange bereidingstijd. De olie helpt de kruiden mooi te hechten en zorgt tegelijk voor een goudbruine, knapperige huid die bijna vanzelf ontstaat. Dit is zo’n gerecht dat je met weinig moeite klaarmaakt, maar dat toch voelt alsof je jezelf iets bijzonders hebt gegund op een doordeweekse dag.

Kippenpoten zijn van nature sappig, wat ze ideaal maakt voor ovenbereidingen op hoge temperatuur. Het vlees blijft mals terwijl de huid langzaam krokant wordt, een combinatie die zowel voedzaam als bevredigend is. Dankzij hun hogere vetgehalte dan kipfilet geven ze je langer energie en passen ze perfect binnen een Paleo of low carb levensstijl. Ze hebben bovendien een heerlijke eigen smaak die met een paar eenvoudige kruiden alleen maar beter wordt, zonder dat je extra saus of toevoegingen nodig hebt.

Paprika vormt de basis van deze smaakmix en geeft de kip een warme, licht rokerige toon die je meteen doet denken aan klassieke comfortgerechten. De knoflook en ui voegen diepte en aroma toe, waardoor het gerecht rijker smaakt zonder overheersend te worden. Een klein snufje chilipoeder kan precies die subtiele kick geven die het geheel net iets spannender maakt. Afgewerkt met wat verse peterselie of een knijp citroen krijgt elke hap een frisse, levendige balans die het gerecht helemaal afmaakt.

Ontdek 1001+ recepten om af te vallen!

Met onze persoonlijke weekmenu’s geniet je gewoon van chips, chocolade en versgebakken koekjes.

Maar dan 100% Paleo-proof!

Klaar om te ontdekken hoe lekker Paleo kan zijn?

Ontdek alle recepten