Deze Paleo Chocolade Brownies hebben alles wat je van een brownie verwacht: rijk, smeuïg en intens chocoladeachtig, maar dan gemaakt met pure, voedzame ingrediënten zonder granen. De structuur is zacht en fudgy, de smaak diep en vol, en je zou nooit raden dat ze volledig vrij zijn van gluten, zuivel en geraffineerde suiker. Elke hap smelt weg met precies de juiste balans tussen zoet en rijk. Of je ze nu warm uit de oven eet of gekoeld uit de koelkast, deze brownies zijn een ultieme Paleo verwennerij die je zoetekauw tevreden houdt en je lichaam voedt met echte, natuurlijke ingrediënten.
Porties: 4
Totale tijd: 30 minutenminuten
Voedingswaarden (per portie)
Calorieën 190kcal
Eiwitten 5g
Koolhydraten 11g
Vetten 14g
Ingrediënten
40gramamandelmeel
1½elrauwe cacaopoeder of ongezoete cacaopoeder
1½elkokosolie, gesmolten
1½elrauwe honing of ahornsiroop
1klein ei
1elamandelpasta
¼tlvanille extract
Snufje zeezout
Optioneel
10grampure chocolade chips 85 procent cacao
Aan de slag
Oven voorverwarmenVerwarm de oven voor op 175 graden en bekleed een klein bakvormpje van ongeveer 10 bij 10 centimeter met bakpapier.
De natte ingrediënten mengenKlop in een kom het ei, de gesmolten kokosolie, honing of ahornsiroop, amandelpasta en vanille door elkaar tot een glad mengsel.
De droge ingrediënten toevoegenMeng het amandelmeel, de cacaopoeder en het zeezout erdoor tot er een dik beslag ontstaat. Roer de chocoladestukjes erdoor als je deze gebruikt.
BakkenStrijk het beslag uit in het bakvormpje en maak de bovenkant glad. Bak 14 tot 16 minuten, tot de brownie in het midden net stevig is voor die perfecte fudgy structuur.
Afkoelen en serverenLaat volledig afkoelen en snijd in 4 kleine brownies. Geniet van één brownie per portie.
De kracht van pure chocolade in een voedzame brownie
Deze Paleo chocolade brownies bewijzen dat een traktatie niet zwaar of overdadig hoeft te zijn om toch intens bevredigend te smaken. Door te werken met cacaopoeder en een vleugje vanille ontstaat een diepe, volle chocoladesmaak die heerlijk rond en warm aanvoelt. De combinatie met rauwe honing of ahornsiroop geeft een natuurlijke zoetheid die het chocolade aroma benadrukt zonder te overheersen. Het resultaat is een brownie die zacht smelt op je tong en tegelijkertijd voedend aanvoelt, precies wat je zoekt wanneer je bewust wilt genieten.
Kan je niet genoeg krijgen van chocolade? Probeer deze Paleo recepten:
Deze Paleo Chocolade Lava Cake is het ultieme dessert voor chocoladeliefhebbers: rijk, smeuïg en gevuld met een warme, vloeibare kern die letterlijk op je tong smelt. Het ziet er elegant uit en smaakt alsof het uit een luxe restaurant komt, maar is verrassend eenvoudig om thuis te maken. Perfect voor een verjaardag, date night of gewoon een avond waarop je jezelf wilt verwennen met iets bijzonders. Elke lepel voelt als pure verwennerij, zacht, intens en precies zoet genoeg. Dit dessert bewijst dat een gezonde leefstijl en echte decadentie prima samen kunnen gaan.
Deze Paleo Donkere Chocolade Amandelclusters zijn het soort traktatie dat bewijst dat gezond eten zich nog steeds luxueus kan aanvoelen. Knapperige geroosterde amandelen ontmoeten rijke, fluweelachtige pure chocolade in een perfecte balans van smaak en textuur. Elke hap levert dat bevredigende knapje chocolade, gevolgd door de nootachtige warmte van amandelen. Simpel, elegant en diep bevredigend. Ze zijn snel te maken, natuurlijk gezoet en vrij van zuivel, granen en geraffineerde suikers. Of je nu een klein toetje na het diner nodig hebt of een bewuste middagsnack, deze clusters bieden precies de juiste hoeveelheid verwennerij zonder concessies te doen.
Deze Paleo Chocolade Courgettecake is een droom voor iedereen die zin heeft in chocolade maar toch wil koken met pure, onbewerkte ingrediënten. De cake wordt heerlijk smeuïg door de verse courgette, rijk van smaak door cacaopoeder en zacht gezoet met natuurlijke honing of ahornsiroop. Je zou nooit raden dat er in elke hap groente verstopt zit. Of je hem nu warm uit de oven serveert of de volgende dag gekoeld eet, dit kleine cakeje stilt je chocolade trek zonder de zwaarte van traditionele desserts. Eerlijk, eenvoudig en toch zalig decadent, het beste van twee werelden.
Amandelmeel en amandelpasta voor een romige, fudgy structuur
Amandelmeel vormt de perfecte basis voor een brownie die zowel luchtig als compact is, met precies die zachte, fudgy binnenkant waar chocoladeliefhebbers blij van worden. De gezonde vetten en eiwitten in amandelen geven de brownie een aangename romigheid die met gewone bloem niet te bereiken is. In combinatie met amandelpasta ontstaat een beslag dat bijzonder smeuïg blijft tijdens het bakken, waardoor elke hap voller en zachter voelt. Het is een subtiele manier om meer voedingswaarde toe te voegen zonder in te leveren op smaak of textuur.
Gezonde ingrediënten die passen in een bewuste levensstijl
Wat deze Paleo chocolade brownies zo bijzonder maakt, is de balans tussen genieten en voeden. Kokosolie, een natuurlijke bron van gezonde vetten, geeft het geheel een zachte glans en helpt de brownie mooi sappig te blijven. Het gebruik van een klein ei bindt het beslag tot een stevige maar soepele structuur, ideaal voor een gelijkmatige bak. En met slechts een snufje zeezout worden alle smaken op een elegante manier versterkt. Het is een eenvoudig recept dat laat zien hoe rijk en vol een brownie kan zijn wanneer je werkt met pure, onbewerkte ingrediënten.
Tip: Wil je het nog makkelijker maken om gezond en lekker te eten? Met onze Gezonde Maaltijdplanner zie je precies wat en wanneer je kunt eten, zodat je eenvoudig kunt genieten van voedzame recepten zoals deze Paleo brownies!
Ontdek 1001+ recepten om af te vallen!
Met onze persoonlijke weekmenu’s geniet je gewoon van chips, chocolade en versgebakken koekjes.
Ja, deze brownies zijn volledig Paleo-friendly. Ze worden gemaakt zonder granen, zuivel of geraffineerde suiker en bevatten alleen natuurlijke zoetstoffen en gezonde vetten.
Hoe krijg ik de brownies extra fudgy?
Voor een extra fudgy resultaat is het belangrijk de brownies niet te lang te bakken. Haal ze uit de oven zodra het midden net stevig is en laat ze volledig afkoelen voor de perfecte structuur.
Kan ik een ander meel gebruiken dan amandelmeel?
Amandelmeel geeft de brownies hun zachte en rijke textuur. Kokosmeel is geen goede vervanger, maar fijn gemalen hazelnootmeel werkt soms als alternatief, al verandert de smaak dan licht.
Hoe lang blijven deze brownies goed?
De brownies blijven drie tot vier dagen goed in de koelkast. Bewaar ze luchtdicht voor een smeuïge structuur. Je kunt ze ook invriezen tot een maand zonder smaakverlies.
Kan ik deze brownies maken zonder honing of ahornsiroop?
Ja, je kunt een andere natuurlijke vloeibare zoetstof gebruiken, zolang deze goed mengt met de natte ingrediënten. Granulaat-zoetstoffen werken minder goed omdat ze de textuur droger maken.
Zijn de chocoladestukjes verplicht in het recept?
Nee, ze zijn optioneel. Met chocoladestukjes worden de brownies extra rijk en intens, maar zonder blijven ze nog steeds heerlijk zacht en vol van smaak.
Afvallen met ons Gratis 7 Dagen Keto Snelstart Pakket!
Onze weekmenu's en recepten hebben al meer dan 31.932 mensen geholpen om af te slanken. Wil jij ook samen met ons een kickstart geven aan jouw Keto succes? Vul hieronder je beste e-mail adres in:
