Omelet met Olijven en Kruiden

Ontbijt

Deze Mediterrane omelet met olijven en kruiden laat zien hoe krachtig eenvoud kan zijn. De combinatie van eieren, olijfolie en verse kruiden zorgt voor een harmonie van smaken die licht en voedzaam aanvoelt. Het is snel klaar, gezond en brengt een vleugje mediterrane zon op je bord.

Porties: 1

Totale tijd: 15 minuten minuten

Voedingswaarden (per portie)

Calorieën 280kcal

Eiwitten 14g

Koolhydraten 4g

Vetten 28g

Ingrediënten

• 2 grote eieren
• 1 el extra vierge olijfolie, verdeeld
• 5 kalamata-olijven, in plakjes
• 1 el verse peterselie, fijngehakt
• 1 el verse dille (of basilicum), fijngehakt
• 1/4 kleine rode ui, fijn gesnipperd
• snufje zeezout en zwarte peper

Aan de slag

• Snijd de olijven, hak de kruiden fijn en snipper de rode ui.
• Verhit ½ eetlepel olijfolie in een kleine koekenpan met antiaanbaklaag op middelhoog vuur. Voeg de ui toe en bak 2–3 minuten tot deze zacht en geurig is. Voeg de olijven toe en bak nog 1 minuut mee.
• Klop in een kom de eieren los met een snufje zout en peper.Roer de gehakte peterselie en dille erdoor.
• Voeg de resterende ½ eetlepel olijfolie toe aan de pan. Giet het eimengsel erin en bak 2–3 minuten, terwijl je de randen voorzichtig optilt zodat het vloeibare ei eronder kan lopen. Wanneer de omelet bijna gestold is, vouw je hem dubbel en bak je nog 30 seconden.
• Laat de omelet op een bord glijden en voeg eventueel feta en cherrytomaatjes toe. Serveer warm, licht, kruidig en vol mediterrane smaken.

Ontdek 1001+ recepten om af te vallen!

Met onze persoonlijke weekmenu’s geniet je gewoon van chips, chocolade en versgebakken koekjes.

Maar dan 100% Keto-proof!

Klaar om te ontdekken hoe lekker Keto kan zijn?

Ontdek alle recepten

Een geurige start van je dag vol mediterrane eenvoud

Soms zijn het juist de simpelste gerechten die het meest indruk maken, en deze omelet is daar het perfecte voorbeeld van. De combinatie van eieren en olijfolie zorgt voor een zachte, romige basis die je lichaam voedt en langdurige energie geeft. Terwijl de ui langzaam zoet en geurig wordt, ontstaat er een warme diepte die meteen uitnodigt om aan tafel te gaan. Dit is zo’n gerecht dat je zonder moeite op een drukke ochtend maakt, maar dat toch voelt als een rustig, verzorgd begin van je dag. De mediterrane invloeden geven het geheel een zonnig karakter, zelfs op een doordeweekse ochtend.

Kijk ook naar deze recepten:

Griekse yoghurt met honing en walnoten

Deze Griekse yoghurt met honing en walnoten laat zien dat eenvoud luxe kan zijn. Met slechts een paar ingrediënten creëer je een gerecht dat zowel troostend als elegant is. Perfect voor een gezond ontbijt of een verwenmoment tussendoor.

Keto macadamia espresso ontbijtcrème

Deze keto macadamia espresso ontbijtcrème is romig rijk en intens van smaak De diepe koffietonen combineren perfect met de zachte nootachtige macadamia waardoor elke lepel voelt als een luxe verwenmoment Ideaal voor koffieliefhebbers die hun dag willen starten met iets warms voedzaams en toch licht Verteert prettig en geeft langdurige energie zonder suikerdip waardoor je hier met plezier naar uitkijkt bij het ontbijt

Keto amandel-vanille latte kom

Deze keto amandel-vanille latte kom laat zien dat een gezond ontbijt ook luxe, troostrijk en verwennerij kan aanvoelen. Snel te bereiden, rijk van smaak en perfect verzadigend is dit een heerlijke manier om je dag te beginnen of een ontspannen moment te creëren. Romig, zacht en verwarmend: een kleine kom vol comfort en genot.

Krachtige ingrediënten die smaak en balans brengen

Olijven geven deze omelet een hartige, licht ziltige toets die prachtig contrasteert met de zachte eieren. Ze bevatten gezonde vetten die niet alleen goed zijn voor je hart, maar ook zorgen voor een vol en bevredigend mondgevoel. Verse kruiden zoals peterselie en dille brengen frisheid en lichtheid in het gerecht, waardoor het nooit zwaar aanvoelt. Tegelijk ondersteunen deze groene accenten je spijsvertering en geven ze een natuurlijke boost aan je maaltijd. Het resultaat is een harmonie van smaken die zowel krachtig als verfijnd aanvoelt.

Licht, voedzaam en verrassend veelzijdig

Wat deze omelet zo bijzonder maakt, is hoe licht hij aanvoelt terwijl hij toch goed vult. De eiwitten uit de eieren helpen je lichaam herstellen en geven je een stabiele energie, zonder dat je een dip ervaart. Door de toevoeging van olijfolie krijgt het gerecht een zachte, bijna fluweelachtige structuur die elke hap aangenaam maakt. Je kunt hem eenvoudig aanpassen met extra groenten of een beetje feta, waardoor hij telkens weer anders smaakt. Of je hem nu eet als ontbijt, lunch of lichte avondmaaltijd, hij past zich moeiteloos aan jouw moment van de dag aan.

Tip: Wil je het nog makkelijker maken? Met onze Gezonde Maaltijdplanner weet je precies wat je kunt eten en wanneer, zodat jij optimaal kunt genieten van gezonde, koolhydraatarme maaltijden. Hiermee maak je het plannen van je keto dieet een stuk eenvoudiger en blijf je op koers met je gezonde levensstijl!

Veelgestelde vragen over Koolhydraatarme Tiramisu Chia Pudding

Is deze tiramisu chia pudding echt koolhydraatarm?

Ja! Deze tiramisu bevat slechts een paar gram koolhydraten per portie. De suiker is vervangen door natuurlijke zoetstoffen en de basis bestaat uit chiazaad, amandelmelk en mascarpone – allemaal koolhydraatarme ingrediënten.

Hoe lang kan ik de tiramisu chia pudding bewaren?

De pudding blijft tot 3 dagen goed in de koelkast als je hem afgedekt bewaart. Bewaar hem in afgesloten glazen potjes of bakjes voor een verse, romige structuur.

Kan ik deze tiramisu ook zonder eidooier maken?

Ja, dat kan. De eidooier zorgt voor extra romigheid, maar je kunt deze weglaten of vervangen door een eetlepel extra mascarpone of kokosroom. De smaak blijft net zo lekker.

Mag ik gewone melk gebruiken in plaats van amandelmelk?

Als je het niet strikt paleo of zuivelvrij hoeft te houden, kun je gewone melk gebruiken. Voor de koolhydraatarme en paleo-variant is ongezoete amandelmelk of kokosmelk de beste keuze.

Kan ik de lagen voorbereiden en later samenstellen?

Absoluut.

Afvallen met ons Gratis 7 Dagen Keto Snelstart Pakket!

Onze weekmenu's en recepten hebben al meer dan 31.932 mensen geholpen om af te slanken. Wil jij ook samen met ons een kickstart geven aan jouw Keto succes? Vul hieronder je beste e-mail adres in:

Website

Je gegevens zijn veilig en je kunt je op elk moment afmelden.