Voedingswaarden (per portie)
Ingrediënten
- 2 kipfilets (à 150 g per stuk)
- 2 eetlepels pesto
- 100 g mozzarella, in plakjes
- 2 tomaten, in plakjes
- Zout en peper naar smaak
- Optioneel: verse basilicum voor garnering
Aan de slag
- Snijd de kipfilets horizontaal open, maar niet helemaal door, zodat je ze als een ‘boek’ kunt openklappen.
- Bestrijk de binnenkant van elke kipfilet met 1 eetlepel pesto en vul ze met plakjes mozzarella en tomaat. Breng op smaak met zout en peper.
- Vouw de kipfilets dicht en zet ze vast met cocktailprikkers, zodat de vulling goed blijft zitten.
- Verwarm de airfryer voor op 200°C en leg de gevulde kipfilets in het mandje.
- Bak gedurende 17 minuten, totdat de kip gaar en licht goudbruin is.
- Garneer eventueel met verse basilicum en serveer direct.
- Koolhydraatarme gevulde kipfilet met mozzarella
- Een complete en smaakvolle maaltijd met minimale moeite
- Waarom kip en mozzarella de perfecte combinatie zijn
- Bekijk ook deze andere recepten met kip en ontdek hoe veelzijdig kip is in gezonde en smaakvolle maaltijden:
- Gezond koken in de airfryer: waarom het een gamechanger is
- Veelgestelde vragen over gevulde kipfilet met mozzarella uit de airfryer
Een complete en smaakvolle maaltijd met minimale moeite
Deze gevulde kipfilet met mozzarella uit de airfryer is het perfecte voorbeeld van hoe eenvoudig gezond koken kan zijn. Door alles in één gerecht te combineren, heb je een uitgebalanceerde maaltijd met eiwitten, smaak en structuur zonder veel voorbereidingstijd. De airfryer zorgt voor een gelijkmatige garing, waardoor de kip mals blijft en de vulling mooi tot zijn recht komt. Dit maakt het gerecht niet alleen geschikt voor een snelle doordeweekse avond, maar ook ideaal wanneer je bewust wilt eten zonder lang in de keuken te staan. Een praktische en lekkere keuze die moeiteloos past binnen een gezonde leefstijl.
Waarom kip en mozzarella de perfecte combinatie zijn
Kip en mozzarella zijn een gouden duo als het gaat om smaak en voedingswaarde. Kipfilet is een mager eiwit, rijk aan voedingsstoffen en ideaal voor spieropbouw en verzadiging. Mozzarella daarentegen voegt een romige, zachte textuur toe en bevat gezonde vetten die zorgen voor extra smaak en smeuïgheid. Door deze twee ingrediënten te combineren, krijg je een gerecht dat niet alleen heerlijk en voedzaam is, maar ook perfect past binnen een koolhydraatarm of eiwitrijk dieet. De toevoeging van pesto en tomaat brengt de smaken in balans en geeft het geheel een Italiaans tintje. Of je nu op zoek bent naar een snelle doordeweekse maaltijd of een gerecht dat indruk maakt, deze gevulde kipfilet met mozzarella is een topkeuze!
Bekijk ook deze andere recepten met kip en ontdek hoe veelzijdig kip is in gezonde en smaakvolle maaltijden:
Gezond koken in de airfryer: waarom het een gamechanger is
De airfryer is tegenwoordig niet meer weg te denken uit de keuken en dat is niet zonder reden. Het apparaat biedt een gezonder alternatief voor bakken en braden, doordat je minder of zelfs helemaal geen olie nodig hebt. Hierdoor krijg je een lekker krokant resultaat, zonder onnodig veel vet toe te voegen. Bij dit recept zorgt de airfryer ervoor dat de kip sappig blijft, terwijl de mozzarella perfect smelt en de buitenkant van de kip een licht goudbruine kleur krijgt. Bovendien is het een snelle en gemakkelijke manier van koken, ideaal voor drukke dagen waarop je toch een gezonde en smaakvolle maaltijd op tafel wilt zetten.
Tip: Wil je het nog makkelijker maken? Met onze Gezonde Maaltijdplanner weet je precies wat en wanneer je kunt eten, zodat je moeiteloos koolhydraatarm blijft en elke dag gevarieerd en lekker eet.
