Koolhydraatarme geroosterde aardbeien met yoghurt

Dessert | Snack

Geniet van een heerlijk en gezond koolhydraatarme geroosterde aardbeien met yoghurt dessert. Deze smaakvolle traktatie bestaat uit geroosterde aardbeien, Griekse yoghurt, gehakte walnoten, cacaonibs en optioneel een vleugje zeezout. Voeg wat balsamico crème toe voor extra smaak en garneer met verse muntblaadjes. Probeer dit eenvoudige recept vandaag nog!

Porties: 4

Totale tijd: 20 minuten minuten

Voedingswaarden (per portie)

Calorieën 185kcal

Eiwitten 11g

Koolhydraten 13g

Vetten 10g

Ingrediënten

• 8 grote aardbeien
• kokosolie, gesmolten
• 475 ml biologische Griekse yoghurt
• 120 gram walnoten, gehakt
• 30 ml cacaonibs
• zeezout (optioneel)
• verse munt blaadjes om te garneren
• 30 ml balsamico crème

Aan de slag

• Verwarm de oven voor op grill stand op 200 graden.
• Was de aardbeien, dep ze droog en strijk er een beetje kokosolie op.
• Leg ze op een met bakpapier beklede bakplaat en plaats ongeveer 10-12 minuten onder de grill.
• Verdeel ondertussen de yoghurt over 4 borden of kommen.
• Leg op de yoghurt twee geroosterde aardbeien, gehakte walnoten, enkele cacaonibs, zout en munt en giet vervolgens de balsamico crème eroverheen om het af te maken.
• Serveer terwijl de aardbeien nog warm zijn.

Warme geroosterde aardbeien als zachte smaakmaker

Door de aardbeien kort te grillen krijgen ze een diepere en bijna jamachtige smaak die prachtig contrasteert met hun frisse karakter. Dat maakt dit koolhydraatarme geroosterde aardbeien met yoghurt gerecht meteen bijzonder en rijk zonder zwaar te worden. De kokosolie voegt een zachte rondheid toe die de zoete tonen van het fruit versterkt. Zo proef je een warme diepte die je normaal niet snel met aardbeien associeert. Tegelijk blijven ze licht en sappig waardoor je lichaam er gemakkelijk van kan genieten. Het is een speels samenspel van warmte en frisheid.

Bekijk onze andere recepten met aardbeien en ontdek hoe veelzijdig deze frisse zoete vrucht kan zijn:

Koolhydraatarme aardbeien kwarktaart gezond met verse aardbeien

Op zoek naar een gezonde en lekkere traktatie? Probeer dan de koolhydraatarme aardbeien kwarktaart met verse aardbeien! Deze taart is niet alleen heerlijk, maar ook nog eens gezond en geschikt voor mensen die op hun koolhydraatinname letten. De taart is heel makkelijk te maken. Met ons eenvoudige recept en de juiste ingrediënten maak je in een handomdraai een heerlijke taart waar iedereen van zal smullen.

Koolhydraatarme aardbei amandel smoothie

Ontdek deze heerlijke en gezonde koolhydraatarme aardbei amandel smoothie met bevroren aardbeien, amandelmelk, amandelboter en vanille extract. Geniet van de zoete en romige smaak, boordevol voedingsstoffen. Perfect als ontbijt of tussendoortje.

Koolhydraatarme Aardbei-Yoghurt Clusters met Pure Chocolade

Deze Koolhydraatarme aardbei yoghurt clusters met pure chocolade zijn een gezonde en lekkere snack. Ze combineren frisse aardbeien en romige Griekse yoghurt met suikervrije pure chocolade, zijn makkelijk te maken en perfect voor een koolhydraatarm dieet of gezonde levensstijl.

Romige yoghurt en knapperige noten in balans

De Griekse yoghurt vormt een romige basis die verzacht en verbindt. Hij geeft het koolhydraatarme geroosterde aardbeien met yoghurt gerecht een vol mondgevoel en zorgt voor een langdurig verzadigd gevoel. De walnoten brengen een knapperige structuur en een nootachtige smaak die mooi aansluit bij de warme aardbeien. Cacaonibs voegen daar een subtiele bitterheid en extra bite aan toe waardoor elke hap interessant blijft. Samen creëren ze een textuur die tegelijk zacht en stevig aanvoelt. Dat maakt het gerecht bevredigend zonder te zwaar te zijn.

Een fris zoet moment met een vleugje luxe

De balsamico crème geeft een lichtzoete en frisse toets die het fruit en de yoghurt prachtig samenbrengt. Het kleine beetje zeezout haalt de smaken naar voren en maakt het geheel ronder. Verse munt zorgt voor een groene frisheid die je zintuigen wakker maakt. Zo voelt dit koolhydraatarme geroosterde aardbeien met yoghurt gerecht niet alleen als een dessert maar ook als een verfrissend moment voor je lichaam. Het is licht verteerbaar en toch vol van smaak. Precies wat je zoekt in een klein maar bijzonder genietmoment.

Tip: Wil je dit soort lichte en bijzondere desserts makkelijk in je week laten terugkomen zonder steeds te hoeven nadenken? Met onze Gezonde Maaltijdplanner zie je eenvoudig hoe je deze warme aardbeien combineert met voedzame maaltijden zodat je een fijne en ontspannen eetstructuur behoudt.