Koolhydraatarm wortel brood

Lunch | Ontbijt

Dit voedzame wortel brood biedt een lichte zoetheid van de wortel, samen met een heerlijke kruidenmix. Het is perfect voor een koolhydraatarm dieet en biedt een gezonde dosis vezels. Het is ideaal voor een lunch of als snack, en smaakt heerlijk met wat kaas of hummus.

Porties: 12 sneetjes

Bereidingstijd: 50 minuten minuten

Voedingswaarden (per portie)

Calorieën 165kcal

Eiwitten 7g

Koolhydraten 2g

Vetten 15g

Ingrediënten

• 180 g amandelmeel
• 30 g kokosmeel
• 10 g bakpoeder
• Half tl zout
• 1 tl kaneel
• 150 g wortel geraspt
• 4 eieren
• 60 ml kokosolie
• 60 ml amandelmelk
• 1 tl vanille

Aan de slag

• Verwarm oven op 175 graden.
• Meng amandelmeel, kokosmeel, bakpoeder, zout en kaneel.
• Meng in een andere kom eieren, kokosolie, amandelmelk en vanille.
• Voeg de geraspte wortel toe aan het droge mengsel.
• Meng nat en droog tot een dik beslag.
• Giet in cakeblik en bak 45 tot 50 minuten.
• Laat afkoelen.

Koolhydraatarm Wortelbrood: De Perfecte Balans Tussen Zoet en Hartig

Dit koolhydraatarme wortelbrood is een voedzame en smakelijke traktatie die de ideale balans biedt tussen zoet en hartig. De geraspte wortel voegt niet alleen een subtiele zoetheid toe, maar biedt ook een flinke dosis vezels, die bijdragen aan een gezonde spijsvertering. Het gebruik van amandel en kokosmeel in plaats van traditioneel tarwemeel maakt dit brood een geweldige optie voor iedereen die een koolhydraatarm dieet volgt. De kaneel in het recept geeft het brood een warm, aromatisch aroma, wat het perfect maakt voor een verantwoorde lunch of als smakelijke snack. Of je het nu serveert met een beetje kaas of hummus, dit brood is een smakelijke aanvulling op je gezonde eetpatroon.

Op Zoek Naar Variatie? Probeer ook Onze Andere Gezonde en Smaakvolle Broodrecepten:

Koolhydraatarm Sesammeel Brood

Dit koolhydraatarme sesammeel brood heeft een zachte textuur en een heerlijke nootachtige smaak. Het is perfect voor ontbijt of lunch en biedt een gezonde dosis vetten en vezels. Het is ideaal voor een koolhydraatarm dieet en lekker met je favoriete beleg.

Koolhydraatarm Arrowroot Brood

Dit luchtige en smakelijke arrowroot brood is perfect voor een koolhydraatarm dieet. Het is licht, maar voedzaam en ideaal voor een gezonde lunch of als bijgerecht bij een maaltijd. Het biedt een zachte textuur en kan perfect worden gecombineerd met je favoriete beleg.

Koolhydraatarm Avocado Brood

Dit romige avocado brood is ideaal voor wie een koolhydraatarm dieet volgt. De avocado zorgt voor een zachte textuur en een milde, rijke smaak. Het is perfect voor ontbijt of lunch en is heerlijk met een plakje kaas of wat hummus.

Gezonde Voedingsstoffen in Elke Hap

Dit wortelbrood zit boordevol gezonde ingrediënten die je lichaam ondersteunen. De wortel is rijk aan antioxidanten, zoals vitamine A, die goed is voor je ogen en je immuunsysteem. Bovendien zorgen de gezonde vetten uit de kokosolie voor een romige textuur en dragen ze bij aan een langzame energieafgifte, waardoor je je langer verzadigd voelt. Dit maakt het brood niet alleen lekker, maar ook voedzaam. Door het gebruik van amandelmeel en kokosmeel in plaats van gewone meelsoorten, krijg je een brood met een lager koolhydraatgehalte en een betere voedingswaarde, wat het ideaal maakt voor wie op zoek is naar een gezondere optie.

Een Verrassende, Zoete en Hartige Snack

Dit brood biedt een unieke combinatie van smaken door de toevoeging van kaneel, vanille en geraspte wortel. Het is perfect voor als je behoefte hebt aan een lekkere snack zonder je koolhydraatinname te verhogen. Het zachte, vochtige brood heeft een fijne structuur die goed past bij zowel zoet als hartig beleg. Het is een veelzijdige snack die je gemakkelijk kunt meenemen naar je werk of onderweg. Als je op zoek bent naar een lekker en gezond alternatief voor traditioneel brood, dan is dit wortelbrood zeker een aanrader.

Tip: Wil je het nog makkelijker maken? Met onze Gezonde Maaltijdplanner weet je precies wat en wanneer je jouw koolhydraatarme brood en andere recepten kunt eten, zodat gezond leven moeiteloos wordt en je zonder moeite resultaat ziet.