Voedingswaarden (per portie)
Ingrediënten
- 200 gram broccolirijst (vers of bevroren)
- 100 gram amandelmeel
- 50 gram kokosmeel
- 4 eieren
- 100 gram geraspte cheddar kaas
- 2 eetlepels gesmolten boter
- 1 theelepel bakpoeder
- 1/2 theelepel knoflookpoeder
- 1/2 theelepel gedroogde basilicum
- Snufje zout
Aan de slag
- Verwarm de oven voor op 180°C en bekleed een broodvorm met bakpapier.
- Als je verse broccoli gebruikt, was deze dan grondig en snijd de broccoli in kleine roosjes. Maal de roosjes vervolgens fijn in een keukenmachine of gebruik een rasp om ze fijn te raspen. Als je bevroren broccolirijst gebruikt, laat deze dan ontdooien.
- In een grote kom combineer je de broccolirijst, amandelmeel, kokosmeel, bakpoeder, knoflookpoeder, gedroogde basilicum en een snufje zout. Meng alles goed door elkaar.
- Voeg de eieren, geraspte cheddar kaas en gesmolten boter toe aan het mengsel. Roer alles grondig door elkaar tot alle ingrediënten goed gemengd zijn en er een dik beslag ontstaat.
- Giet het beslag in de voorbereide broodvorm en strijk de bovenkant glad met een spatel.
- Plaats de broodvorm in de voorverwarmde oven en bak gedurende 45-50 minuten, of totdat het brood goudbruin is en stevig aanvoelt wanneer je er lichtjes op drukt.
- Haal het brood uit de oven en laat het ongeveer 10 minuten in de vorm afkoelen. Daarna kun je voorzichtig het brood uit de vorm halen en volledig laten afkoelen op een rooster voordat je het gaat snijden.
Ontdek 1001+ recepten om af te vallen!
Ontdek alle recepten
- Broccoli-cheddar brood koolhydraatarm
- Broccolirijst: Een Gezonde Superster tijdens een Koolhydraatarm Dieet
- Bekijk ook onze andere heerlijke gerechten met cheddar en ontdek hoe deze romige en smaakvolle kaas elk gerecht verrijkt:
- Vol Energie de Dag Beginnen: Waarom Ontbijten met Koolhydraatarm Brood een Gezonde Keuze is
- Kokosmeel: Een Voedzame en Smaakvolle Basis voor koolhydraatarm cheddar brood
- Veelgestelde vragen over Koolhydraatarm Kokos-Bloemkoolbrood
Broccolirijst: Een Gezonde Superster tijdens een Koolhydraatarm Dieet
Ontdek waarom broccolirijst een gezonde keuze is, vooral tijdens een koolhydraatarm dieet. Broccolirijst is een koolhydraatarm alternatief voor traditionele rijst en biedt talloze voordelen. Het is rijk aan voedingsvezels, vitamines en mineralen, terwijl het weinig koolhydraten en calorieën bevat. Het helpt bij een langdurig verzadigd gevoel. Bovendien is broccolirijst een uitstekende bron van antioxidanten, die kunnen helpen bij het bestrijden van ontstekingen en het bevorderen van een gezond immuunsysteem. Voeg broccolirijst toe aan roerbakgerechten, salades of als bijgerecht voor een voedzame en smakelijke toevoeging aan je koolhydraatarme dieet. zoals in dit koolhydraatarm cheddar brood.
Bekijk ook onze andere heerlijke gerechten met cheddar en ontdek hoe deze romige en smaakvolle kaas elk gerecht verrijkt:
Vol Energie de Dag Beginnen: Waarom Ontbijten met Koolhydraatarm Brood een Gezonde Keuze is
Ontdek waarom ontbijten met een koolhydraatarm cheddar brood een gezonde keuze is om je dag vol energie te beginnen. Koolhydraatarm brood bevat minder koolhydraten en suikers. Het is ook rijk aan eiwitten en vezels, wat zorgt voor een langdurig verzadigd gevoel en helpt bij het behouden van een gezond gewicht. Bovendien biedt koolhydraatarm brood essentiële voedingsstoffen zoals vitamines en mineralen. Geniet van een voedzaam ontbijt met koolhydraatarm brood en begin de dag met een energieboost die je helpt om productief en gefocust te blijven.
Kokosmeel: Een Voedzame en Smaakvolle Basis voor koolhydraatarm cheddar brood
Kokosmeel is een veelzijdig en voedzaam alternatief voor traditioneel meel, perfect voor het bereiden van koolhydraatarm brood. Het is rijk aan vezels, wat de spijsvertering ondersteunt en helpt om een langdurig verzadigd gevoel te behouden. Kokosmeel bevat gezonde vetten die energie leveren en bij kunnen dragen aan een stabiele bloedsuikerspiegel. Daarnaast voegt het een subtiele, lichtzoete smaak toe die de andere ingrediënten in het brood complimenteert. Door kokosmeel te gebruiken, krijgt je brood een stevige textuur en een heerlijke structuur, waardoor elke boterham niet alleen voedzaam, maar ook smakelijk is. Experimenteer met kruiden of zaden om de smaak en voedingswaarde verder te verrijken.
Tip: Plan je koolhydraatarme maaltijden eenvoudig met de Gezonde Maaltijdplanner en voeg dit koolhydraatarm cheddar brood toe als ontbijt of lunchoptie voor een voedzame start van je dag
