Beleef de ultieme knapperige en smaakvolle ervaring met deze Keto Tofu Nuggets! Goudbruin, kruidig en boordevol eiwit, zijn ze de perfecte gezonde snack of lichte maaltijd. Met een vleugje peterselie, sesamzaadjes en amandelschaafsel worden ze onweerstaanbaar lekker – simpel te maken en een echte traktatie voor je smaakpapillen!
Porties: 1
Totale tijd: 25 minutenminuten
Bereidingstijd: 10 minutenminuten
Voedingswaarden (per portie)
Calorieën 210kcal
Eiwitten 11g
Koolhydraten 5g
Vetten 16g
Ingrediënten
Nuggets
120gr stevige tofu
2el amandelmeel
1elkokosmeel
1elvoedingsgist
1/4tl gerookt paprikapoeder
1/4tlknoflookpoeder
1elolijfolie
snufjezout
snufjezwarte peper
Optionele toppings
1tlfijngehakte peterselie
1tl geroosterde sesamzaadjes
1tl amandelschaafsel
Aan de slag
Dep de tofu droog en snijd in precies 6 kleine nuggetvierkantjes of rechthoeken.
Meng amandelmeel, kokosmeel, voedingsgist, gerookt paprikapoeder, knoflookpoeder, zout en peper. Bestrijk de tofustukjes met olijfolie en bedek ze daarna met het droge mengsel.
Airfry de nuggets 12-15 minuten op 190°C of bak ze 15 minuten op 200°C totdat ze goudbruin en krokant zijn.
Leg de 6 nuggets op een bord. Voeg indien gewenst peterselie, sesamzaadjes en amandelschaafsel toe.
Deze Keto Tofu Nuggets zijn goudbruin en knapperig, maar blijven verrassend luchtig van binnen. Door de combinatie van amandelmeel en kokosmeel krijgt elk nuggetje een delicate crunch die heerlijk contrasteert met de zachte tofu. De gerookte paprika en knoflookpoeder geven een diepe, hartige smaak die je smaakpapillen meteen wakker maakt, terwijl een klein beetje olijfolie de nuggets smeuïg houdt zonder dat het zwaar valt. Het is de perfecte snack of lichte maaltijd die je gemakkelijk mee kunt nemen of serveren bij een salade of geroosterde groenten.
Ontdek de rijke, romige smaak van deze Keto Pittige Kruiden Broccoli Soep, een perfect verwarmende maaltijd boordevol gezonde groenten en aromatische kruiden. De combinatie van zachte broccoli, volle kokosmelk en een vleugje cayenne en paprika zorgt voor een hartige, licht pittige kick die je zintuigen prikkelt. Met slechts een paar ingrediënten zet je in enkele minuten een voedzame, koolhydraatarme soep op tafel die zowel vullend als verrassend smaakvol is. Garneer met verse koriander, een schepje vegan zure room en jalapeño voor extra pit, en geniet van een warme, troostende kom vol gezondheid en comfort.
Ontdek de perfecte keto-snack: knapperige courgettechips omhuld met een rijke amandel- en voedingsgistlaag, subtiel gekruid en goudbruin gebakken. Elke hap zit boordevol smaak en gezonde vetten, ideaal voor een verantwoorde snack of als bijgerecht. Makkelijk te maken, onweerstaanbaar lekker!
Deze keto courgette-nacho’s zijn het perfecte voorbeeld van hoe licht, vers en smaakvol een gezonde snack kan zijn. Knapperige ovengebakken courgettechips worden gecombineerd met een kleurrijke, kruidige topping en romige accenten, waardoor elke hap fris, hartig en verrassend bevredigend aanvoelt. Ideaal als snelle snack, lichte maaltijd of gezellig borrelhapje waar je zonder schuldgevoel van blijft genieten.
Eiwitrijk en voedzaam, perfect voor je energie
Tofu is een uitstekende plantaardige eiwitbron die je helpt je energie op peil te houden en je spieren te ondersteunen. In combinatie met de gezonde vetten uit amandelmeel en olijfolie voedt dit gerecht je lichaam op een gebalanceerde manier, zonder dat je koolhydraten overdrijft. De voedingsgist voegt niet alleen een hartige, bijna kaassmaak toe, maar zit ook vol vitaminen die je spijsvertering en immuunsysteem ondersteunen. Zo is elk hapje een kleine boost van gezonde bouwstoffen, verpakt in een onweerstaanbaar krokant jasje.
Kleine details die het gerecht bijzonder maken
Wat deze nuggets echt bijzonder maakt, zijn de finishing touches. Een snufje verse peterselie, een beetje geroosterde sesam of enkele amandelschaafjes geven niet alleen een visueel feest, maar voegen ook textuur en een subtiele nootachtige smaak toe. Het kleine extraatje verandert een simpel hapje in een elegant bordje vol contrasten en aroma’s. Bovendien laat dit zien hoe makkelijk het is om gezonde ingrediënten te combineren tot een gerecht dat zowel je lichaam als je zintuigen verwent.
Tip: Wil je het nog makkelijker maken? Met onze Gezonde Maaltijdplanner weet je precies wat je kunt eten en wanneer, zodat jij optimaal kunt genieten van gezonde, koolhydraatarme maaltijden. Hiermee maak je het plannen van je keto dieet een stuk eenvoudiger en blijf je op koers met je gezonde levensstijl!
Krijg een persoonlijk Keto weekmenu met 1001+ heerlijke recepten!
Stop met crashdiëten, strenge regels en eindeloos calorieën tellen.
Start vandaag nog met op maat gemaakte keto-weekmenu’s. Vol met lekkere vervangers voor brood, chips, patat en koekjes.
Wil je afvallen, gezonder eten of gewoon meer energie gedurende de dag?
Jouw persoonlijke plan sluit perfect aan op jouw doel én is makkelijk vol te houden.
Zijn deze tofu nuggets geschikt voor een koolhydraatarm dieet?
Ja! De nuggets zijn volledig koolhydraatarm dankzij het gebruik van amandelmeel en kokosmeel als coating en de afwezigheid van suikers of tarweproducten. Ze passen perfect in een keto- of low-carb levensstijl.
Kan ik de tofu nuggets ook in de oven bereiden in plaats van in de airfryer?
Zeker! Je kunt de nuggets 15 minuten bakken op 200°C totdat ze goudbruin en krokant zijn. Het resultaat is iets minder luchtig dan in de airfryer, maar nog steeds heerlijk knapperig en smaakvol.
Welke toppings passen het beste bij deze nuggets?
Fijngehakte peterselie, geroosterde sesamzaadjes en amandelschaafsel geven een mooie textuur en extra smaak. Je kunt ook experimenteren met een beetje citroensap of een lichte kruidenmix voor een frisse twist.
Zijn deze nuggets een goede bron van eiwitten?
Absoluut. Tofu levert plantaardige eiwitten die helpen bij spieronderhoud en energie. In combinatie met amandelmeel en olijfolie krijg je een evenwichtige mix van eiwitten en gezonde vetten, waardoor ze voedzaam en verzadigend zijn.
Kan ik de kruiden in de coating aanpassen?
Ja! De gerookte paprika en knoflookpoeder geven een hartige basis, maar je kunt gerust chilipoeder, gedroogde basilicum of oregano toevoegen om de smaak naar wens aan te passen. Zo maak je elk portie uniek.
Hoe lang kan ik de tofu nuggets bewaren?
Je kunt de nuggets tot 2 dagen in een afgesloten bak in de koelkast bewaren. Om de krokantheid te behouden, kun je ze kort opwarmen in de oven of airfryer voordat je ze serveert.
Afvallen met ons Gratis 7 Dagen Keto Snelstart Pakket!
Onze weekmenu's en recepten hebben al meer dan 31.932 mensen geholpen om af te slanken. Wil jij ook samen met ons een kickstart geven aan jouw Keto succes? Vul hieronder je beste e-mail adres in:
