Geniet van deze heerlijke, goudbruine keto kaneel ontbijtbites die zacht van binnen en licht knapperig van buiten zijn. Boordevol gezonde vetten, eiwitten en vezels geven ze je een langdurige energieboost zonder schuldgevoel. Met de warme kaneelsmaak en de optie om ze te dippen in romige amandelboter voelt elke hap als een klein feestje. Perfect als snel ontbijt, voedzame snack of traktatie, deze bites maken elke ochtend of pauze bijzonder en verleidelijk lekker.
Porties: 1
Totale tijd: 25 minutenminuten
Voedingswaarden (per portie)
Calorieën 250kcal
Eiwitten 7g
Koolhydraten 5g
Vetten 22g
Ingrediënten
60gramandelmeel
2elkokosmeel
1el gemalen lijnzaad
1/2tl kaneelpoeder
1/4tlbakpoeder
snufjezout
2elkokosolie
1elongezoete amandelmelk
1elerythritol
1/4tlvanille-extract
Optionele toppings
snufjekaneel
1tlamandelboter (om in te dippen)
Aan de slag
Verwarm je oven voor op 175°C. Bekleed een klein bakblik met bakpapier.
Meng in een middelgrote kom het amandelmeel, kokosmeel, lijnzaad, kaneel, bakpoeder en zeezout. Roer goed door totdat alles gelijkmatig verdeeld is.
Voeg de gesmolten kokosolie, amandelmelk, erythritol en vanille-extract toe aan de droge ingrediënten. Roer tot een deegachtige consistentie ontstaat.
Rol het deeg tot kleine bolletjes van ongeveer 2,5 tot 4 cm in diameter en leg ze op het bakblik.
Bak de bites 12–15 minuten, of totdat ze goudbruin zijn en stevig aanvoelen.
Laat de bites enkele minuten afkoelen voordat je ze serveert. Strooi eventueel wat extra kaneel over de bites en serveer met amandelboter om in te dippen.
Deze Keto Kaneel Ontbijtbites zijn klein van formaat maar groot in smaak en voeding. Door de combinatie van amandel- en kokosmeel krijgen ze een zachte, lichte structuur, terwijl het lijnzaad zorgt voor een subtiele nootachtige bite en extra vezels. Elke hap geeft een langdurige energieboost, ideaal voor een drukke ochtend of als voedzame tussendoortje. De kaneel voegt een warme, troostrijke smaak toe die meteen een gezellig gevoel geeft, waardoor dit ontbijt of snackmoment voelt als een klein luxemoment voor jezelf.
Deze keto pistache vanille chia bowl is romig zacht en heerlijk nootachtig De combinatie van vanille en pistache voelt luxe en verwarmend terwijl de chia zorgt voor een fijne puddingstructuur die lang verzadigt Perfect om rustig van te genieten als voedzaam ontbijt dat licht verteert en toch aanvoelt als een verwenmoment
Deze keto framboos kokos proteïnecrème is zo’n gerecht waar je direct blij van wordt. Romig zacht, friszoet door de frambozen en vol door de kokos, met precies die luxe dessertbeleving die ook perfect werkt als voedzaam ontbijt. De combinatie van gezonde vetten en eiwitten zorgt ervoor dat je lang verzadigd blijft, terwijl de frisse smaak licht en verkwikkend aanvoelt. Het is snel gemaakt, mooi om te zien en voelt als pure verwennerij zonder schuldgevoel. Eén lepel en je wilt dit vaker op tafel zetten.
Ervaar de zachte, romige textuur van deze Keto Matcha Chia Pudding met Hennepzaad, verrijkt met verwarmende matcha en knapperige noten. Elke lepel geeft je een voedzame boost vol gezonde vetten, eiwitten en vezels, terwijl de frisse bessen en geraspte kokos zorgen voor een speelse smaakexplosie. Perfect als vullend ontbijt, lichte snack of gezonde traktatie, deze pudding combineert gemak, luxe en energie in één kleurrijk kommetje dat je dag direct beter maakt.
Romig, zoet en toch gezond
Wat deze bites bijzonder maakt, is de balans tussen zoet, romig en voedzaam. De erythritol geeft een vleugje zoetheid zonder suiker, terwijl de gesmolten kokosolie een fluweelzachte mondgevoel creëert en de bites lekker smeuïg houdt. Amandelmeel en kokosmeel leveren gezonde vetten en eiwitten die je verzadigen en je lichaam ondersteunen. Samen met de lichte kaneelsmaak ontstaat een harmonieus geheel dat zowel lekker als voedzaam is, perfect voor wie een gezonde start van de dag wil zonder in te leveren op smaak.
Gemakkelijk te maken en eindeloos aan te passen
Deze ontbijtbites zijn niet alleen voedzaam en lekker, ze zijn ook snel en eenvoudig te maken. In minder dan 30 minuten heb je een portie klaar, en je kunt ze makkelijk aanpassen met jouw favoriete toppings zoals noten, bessen of een likje amandelboter. Ze zijn ideaal om van tevoren te bakken en mee te nemen, waardoor je een keto-vriendelijk ontbijt of snack bij de hand hebt voor drukke ochtenden. Met hun warme kaneelsmaak en zachte textuur worden deze bites gegarandeerd een favoriet in je dagelijkse routine.
Tip: Wil je het nog makkelijker maken? Met onze Gezonde Maaltijdplanner weet je precies wat je kunt eten en wanneer, zodat jij optimaal kunt genieten van gezonde, koolhydraatarme maaltijden. Hiermee maak je het plannen van je keto dieet een stuk eenvoudiger en blijf je op koers met je gezonde levensstijl!
Ontdek 1001+ recepten om af te vallen!
Met onze persoonlijke weekmenu’s geniet je gewoon van chips, chocolade en versgebakken koekjes.
Zijn deze kaneel ontbijtbites echt keto-vriendelijk?
Ja, deze bites bevatten weinig koolhydraten en zijn gezoet met erythritol. Amandelmeel en kokosmeel zorgen voor gezonde vetten en vezels, waardoor ze perfect passen in een keto-dieet.
Hoe lang blijven de bites goed?
Je kunt de bites tot 3 dagen in een afgesloten doos of pot bewaren op kamertemperatuur. Ze blijven lekker knapperig en smeuïg van binnen.
Kan ik de bites ook zonder kokosolie maken?
Ja, je kunt de kokosolie vervangen door bijvoorbeeld gesmolten boter of extra amandelmelk. De textuur blijft dan nog steeds zacht en romig.
Welke toppings passen het beste bij deze ontbijtbites?
Een snufje extra kaneel, een beetje amandelboter om in te dippen of gehakte noten zoals walnoten of pecannoten geven extra smaak en textuur.
Kan ik het deeg van tevoren maken en later bakken?
Absoluut, je kunt het deeg een dag van tevoren voorbereiden en in de koelkast bewaren. Rol de bolletjes en bak ze pas vlak voor het serveren voor de beste textuur.
Zijn deze bites geschikt als ontbijt én snack?
Ja, ze zijn perfect voor beide. Door de combinatie van gezonde vetten, eiwitten en vezels zijn ze vullend genoeg voor een ontbijt, maar ook ideaal als lichte tussendoortje of keto-traktatie.
Afvallen met ons Gratis 7 Dagen Keto Snelstart Pakket!
Onze weekmenu's en recepten hebben al meer dan 31.932 mensen geholpen om af te slanken. Wil jij ook samen met ons een kickstart geven aan jouw Keto succes? Vul hieronder je beste e-mail adres in:
